Kuskus recepty: Uvarte si zdravé a chutné jedlá

Kuskus pochádza zo severnej Afriky, je to nahrubo zomletá pšenica, ktorú si môžete pripraviť na slano i na sladko, jesť studený či teplý, ako prílohu, šalát či hlavné jedlo.

Sám o sebe kuskus nemá výraznú chuť, no skvelé na seba viaže chute rôznych prísad a omáčok.

Jeho základná príprava je veľmi jednoduchá.

Ako pripraviť kuskus

1. Kuskus nasypte do misky. Počítajte zhruba 60 gramov suchého kuskusu na osobu, ak ho pripravujete ako prílohu.
2. Posoľte a zalejte vriacou vodou. Koľko pohárov kuskusu ste použili, toľko pridajte pohárov vody.
3. Misku prikryte a nechajte stáť zhruba 5 minút. Kuskus odkryte a prehrabnite vidličkou, ak sa od seba zrniečka pekne oddeľujú, kuskus je hotový.

Tipy na prípravu kuskusu

• Po dokončení prípravy, môžete do kuskusu primiešať trochu masla.
• Namiesto vody môžete použiť aj bujón - zeleninový či mäsový.
• Namiesto masla môžete pridať aj olivový olej a trohu parmezánu, čím dodáte kuskusu chuť.
• Kuskus môžete ochutiť mletou paprikou, čiernym korením, koriandrom, čili, zázvorom, škoricou, rímskou rascou či cesnakom alebo marockým korením ras el hanout.

Kuskus s tuniakom a zeleninou

Uvarený kuskus môžete zmiešať s konzervou tuniaka a nakrájanou zeleninou. tento recept je veľmi rýchly a hodí sa napríklad na letnú večeru.

Prejdite na recept na kuskus s tuniakom a zeleninou.

Kuskus s tuiakom a zeleninou. Ilustračné foto. (zdroj: ADOBE STOCK)

Pikantný kuskus s kuracím mäsom

Tento netradičný recept od blogera Matúša Benžu používa kuskus, kuracie mäso aj sušené ovocie. Výsledkom je skvelé aromatické jedlo.

Prejdite na recept na kuskus s kuracím mäsom.

Kuskus s restovanou zeleninou

Ako ľahký obed alebo večeru môžete recept na prípravu kuskusu doplniť o restovanú zeleninu a dochutiť.

Prejdite na recept na kuskus s restovanou zeleninou.

Príklad, ako môže vyzerať kuskus s restovanou zeleninou. (zdroj: ADOBE STOCK)

Falafel s kuskusom

Tento vegetariánsky recept na kuskusový falafel je rýchly a výsledok je veľmi chutný.

Prejsť na recept na falafel s kuskusom.

Falafel s kuskusom. (zdroj: ADOBE STOCK)

• Pohánka, kuskus, bulgur a quinoa - čo s nimi v kuchyni

Zeleninový špiz s kuskusom

Kuskus môžete použiť aj ako prílohu k rôznym zeleninovým jedlám. Napríklad si nájde použitie v tomto recepte na zeleninový špíz.

Zeleninový špiz s kuskusom. (zdroj: nanicmama.sme.sk | M.á.r.i.a)

Kuskus na sladko

Keďže kuskus nemá výraznú chuť, dá sa použiť aj v sladkých receptoch. Najčastejšie si ho ľudia miešajú s orechmi a sušeným ovocím.

Pozrite si recept na kuskus s ovocím a orechmi.

Kuskus na sladko si môžete dať so sušeným ovocím a orechmi. Obrázok vznikol s pomocou generatívnej umelej inteligencie. (zdroj: ADOBE STOCK)

Kuskus s kuracím mäsom

Recept s kuskusom inšpirovaný africkou kuchyňou využíva obľúbenú pikantnú pastu harissa.

Prejdite na recept na kuskus s kuracím mäsom.

Kuskus s kuracím mäsom. (zdroj: ADOBE STOCK)

Šalát s kuskusom

Kuskus je skvelým doplnkom aj do rôznych šalátov. Môžete doň pridať akúkoľvek zeleninu.

Prejsť na recept na šalát s kuskusom.

Ľahký šalát s kuskusom. (zdroj: ADOBE STOCK)

Pečený losos s bylinkovou omáčkou a kuskus s tekvicou

Hoci tento recept na kuskus vyzerá efektne, je veľmi ľahký an prípravu. K bylinkovému lososu podajte kuskus s tekvicou a granátovým jablkom.

Prejdite na recept na kuskus s lososom.

Cviklovo-špenátový šalát s kuskusom

Kuskus môžete pridať aj do receptov, ktoré by vás samé o sebe až tak nezasýtili. Skvelým doplnkom je napríklad v tomto šaláte z cvikly a špenátu.

Prejsť na recept na cviklovo-špenátový šalát s kuskusom.

Cvikla s kuskusom. (zdroj: ADOBE STOCK)

Kuskus s dusenou zeleninou a tofu

Superrýchly recept s kuskusom na obed alebo ľahkú večeru.

Prejsť na recept na kuskus s dusenou zeleninou a tofu.

Kuskus s dusenou zeleninou a tofu. (zdroj: Nanicmama.sme.sk | Dzeny)

Cviklový kuskus s cícerom

Cvikla zafarbí kuskus na efektnú ružovú farbu. Skvele tak vynikne ako súčasť šalátov.

Pozrite si recept na cviklový kuskus s cícerom.

Cviklový kuskus s cícerom na studeno (zdroj: Miloš Mikuš)

• Pozrite si ďalšie tri recepty s kuskusom z Korzára.
• Recept na kura plnené kuskusom a tuniskú polievku s kuskusom.
• Recept na kuskus zapečený v paprike a tuniský kurací kuskus.

Recepty

Odoberať tému Odoberať

Novinka: Dostávajte upozornenia na nové články v sledovanej téme e-mailom. Vyskúšajte novú funkciu a zapnite si odber.

Spoznajte recepty sladkoplodej jarabiny a všetky jej benefity

Jarabina je prispôsobivá, žije až sto rokov.

Eva Ivanišová a 1 ďalší

Štedrá večera: Recepty na vianočný stôl

Pripravte si štedrú večeru podľa receptov na polievku, hlavný chod a koláčiky.

redakcia SME ženy 5

Spoznajte recepty z hlohu obyčajného a všetky jeho benefity

Boľavé srdce tíši hloh.

Eva Ivanišová a 1 ďalší

Súvisiace témy: recepty