Cviklový kuskus s cícerom na studeno

Ak nemáte chuť na mäso, vyskúšajte zdravý recept s kuskusom a zeleninou.

Cviklový kuskus s cícerom na studeno(Zdroj: Miloš Mikuš)

Potrebujeme:

  • 100 g kuskusu
  • 200 g tekvice (maslová alebo hokkaido)
  • za hrsť listov kučeravého kelu
  • 150 g uvareného cícera
  • 4 PL sušených hrozienok
  • 4 redkvičky
  • 2,5 dl cviklovej šťavy
  • 1 mladú cibuľku aj s vňaťou
  • 2 menšie strúčiky cesnaku
  • 4 PL olivového oleja
  • 2 PL pažítky
  • šťavu z ½ citróna
  • ½ čl mletého koriandra
  • mleté čierne korenie, soľ.

Postup:

Tekvicu nakrájame naprieč a dáme piecť. Upečenú pokrájame na kocky. Kelové listy bez stopiek sparíme vriacou vodou, scedíme a zmiešame s citrónovou šťavou. Hrozienka zelejeme vriacou vodou a necháme napučať.

Článok pokračuje pod video reklamou

Kuskus zmiešame s 1 dl cviklovej šťavy a 2 PL oleja. Po 10 minútach cestovinu preškrabeme do rajničky, kde vrie zvyšok cviklovej šťavy. Odstavíme.

Na zvyšnom oleji opražíme cibuľku, pridáme koriander (prípadne aj čili alebo kajenské korenie), cesnak a cícer. Krátko opečieme a odstavíme. Všetko spolu zmiešame a na záver pridáme pokrájané redkvičky a pažítku. Okoreníme a osolíme podľa chuti.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Infografika: Slováci minuli na Pohode historicky najviac peňazí
  2. S kreditkou začína pohodová dovolenka už na letisku
  3. Zmrzlina v Mekáči má u nás kratšiu záruku ako v Rakúsku. Prečo?
  4. Aká je ideálna vlhkosť a teplota v byte? Výskum hovorí jasne
  5. Veríte brusniciam pri zápaloch močových ciest? Nemusia stačiť
  6. Vyberiete si radšej romantický Paríž alebo slnečné Nice?
  7. Dobrú chuť: Letné šaláty a bizarné praktiky food fotografie
  8. O asistovanej reprodukcii sa šíri množstvo zavádzajúcich tvrdení
  9. Pivovar Šariš rozdá tisíce eur, o časti peňazí rozhodnú ľudia
  10. Volkswagen Golf GTI TCR naživo na Slovakia Ringu!
  1. S kreditkou začína pohodová dovolenka už na letisku
  2. Zmrzlina v Mekáči má u nás kratšiu záruku ako v Rakúsku. Prečo?
  3. Dubravské Čerešne majú sladké prekvapenie pre najrýchlejších!
  4. Aká je ideálna vlhkosť a teplota v byte? Výskum hovorí jasne
  5. Veríte brusniciam pri zápaloch močových ciest? Nemusia stačiť
  6. Infografika: Slováci minuli na Pohode historicky najviac peňazí
  7. Vyberiete si radšej romantický Paríž alebo slnečné Nice?
  8. Dobrú chuť: Letné šaláty a bizarné praktiky food fotografie
  9. Salón architektov A0 – Coneco 2018
  10. Záhradný nábytok: aký materiál je najlepší?
  1. Aká je ideálna vlhkosť a teplota v byte? Výskum hovorí jasne 20 247
  2. Infografika: Slováci minuli na Pohode historicky najviac peňazí 15 274
  3. Zmrzlina v Mekáči má u nás kratšiu záruku ako v Rakúsku. Prečo? 12 628
  4. Dobrú chuť: Letné šaláty a bizarné praktiky food fotografie 10 895
  5. Vyberiete si radšej romantický Paríž alebo slnečné Nice? 8 467
  6. Ulovte si last minute dovolenku so zľavou do 70% 5 853
  7. O asistovanej reprodukcii sa šíri množstvo zavádzajúcich tvrdení 4 533
  8. Pivovar Šariš rozdá tisíce eur, o časti peňazí rozhodnú ľudia 3 540
  9. Iná tvár Mexika: Nocovanie s Indiánmi, dobrodružstvo v džungli 2 441
  10. Volkswagen Golf GTI TCR naživo na Slovakia Ringu! 2 196

Téma: Jedzte zdravo!


Hlavné správy zo Sme.sk

Podcast Dobré ráno

Dobré ráno: Kto bude udeľovať Ficove štátne vyznamenania

Nové štátne ceny chce udeľovať vláda.

Stĺpček Jakuba Fila

Vatry zvrchovanosti, Svätopluk. Prečo nie august 1968?

Že si komunisti nevšimli november ´89, sa stalo smutnosmiešnou glosou ich sveta.

KULTÚRA

Vraždu Kuciaka nemali chuť spracúvať. Ukázalo sa, že je čas

Joj chystá tretie pokračovanie seriálu Za sklom.

Neprehliadnite tiež

Británia zverejnila oficiálne fotky z krstín princa Louisa

Najmladšieho člena britskej kráľovskej rodiny pokrstili 9. júla.