SME
Utorok, 18. február, 2020 | Meniny má Jaromír

Desať receptov so zemiakmi, ktoré možno nepoznáte

Zemiaky majú v slovenskej kuchyni výsostné postavenie. Vyskúšajte menej známe recepty, ktoré osviežia váš jedálniček.

(Zdroj: Isifa)

Gratinované zemiaky

Ani vzácnu návštevu neurazíte, ak jej ponúknete gratinované zemiaky. Toto jedlo je skvelé práve preto, že je také jednoduché.

gratinované zemiaky

Na 4 až 6 porcií potrebujeme: 1 kg zemiakov, 2-3 veľké cibule, 2 strúčiky cesnaku, 200 ml smotany na varenie, nastrúhaný muškátový oriešok, soľ, mleté čierne korenie.

Prejsť na recept

Pečené zemiaky so syrom a slaninou

Záleží len na vás, čím zemiaky naplníte a ako ich budete servírovať. Dobre poslúžia ako hlavné jedlo, alebo trochu väčšie jednohubky.

plnene-zemiaky-r992-st.ir3-_t600.jpg

Na 4 porcie potrebujeme: 4 zemiaky, 120 g tvrdého syra, 70 g slaniny, 20 g masla, mleté čierne korenie, soľ, nasekaná lahôdková cibuľka, kyslá smotana.

Článok pokračuje pod video reklamou

Prejsť na recept

Dusené zemiaky s karfiolom

Prípravu tohto jedla zvládnete aj v prípade, že ste okolo kuchyne ešte ani len nešli. Vhodné je pre bezlepkovú a delenú diétu.

zemiaky.jpg

Na 4 porcie potrebujeme: 1 menší karfiol, 1 kg zemiakov, 100 g čerstvého alebo mrazeného hrášku, 1 cibuľa, 1 čajová lyžička soli, 1/4 čajovej lyžičky kurkumy, 2 polievkové lyžice oleja, 200 ml vody.

Prejsť na recept

Zemiakový šalát s jogurtom, kaparami a bylinkami

Jogurt namiesto majonézy, kapary a bylinky namiesto kyslej zeleniny. Netradičný a svieži šalát ocení každý, kto má rád zmenu.


zemiakovy-salat-s-jogurtom--kaparami-a-b_r6534.jpg

Na 4 porcie potrebujeme: 800 g zemiakov, 200 g bieleho jogurtu, 2 - 3 PL nízkotučnej majonézy, kapary, 2 PL citrónovej šťavy, soľ, mleté čierne korenie, bylinky podľa chuti (tymian, petržlenová vňať, pažítka, kôpor), údený losos, opražená prerastená slanina, baby špenát.

Prejsť na recept

Zemiakovo-kapustová placka so strateným vajcom

Zemiaková placka je absolútna klasiks. Skombinujte ju s kapustou, pridajte zeleninu a výborný obed je na svete.

zemiakovo-kapustova-placka.jpg

Na 4 porcie potrebujeme: 600 g zemiakov, 40 g masla, 300 g kapusty, 1 PL olivového oleja, 3 cibule, 4 vajíčka, soľ, mleté čierne korenie, údená paprika, listy rokety, zeleninový šalát.

Prejsť na recept

Zemiakové fašírky s bylinkovou pastou

Fašírky nemusia byť len z mäsa. Chutnou verziou sú aj zemiakové fašírky so zeleninou. Podávať ich môžete ako hlavné jedlo alebo prílohu.

zemiakove-fasirky.jpg

Na 4-6 porcií potrebujeme: na fašírku si pripravte 1 veľkú hlávku cesnaku, 800 g predvarených zemiakov, 60 g strúhaného parmezánu, 2 ČL bylinkovej omáčky, soľ a korenie podľa chuti, olej na vysmážanie, strúhanku;

Na pastu budete potrebovať 500 – 700 ml rozmixovanej koriandrovej vňate, 4 strúčiky prelisovaného cesnaku, hrsť nasekanej mäty, hrsť nasekanej petržlenovej vňate, hrsť nasekanej cibule alebo póru, 6 PL olivového oleja, kôru a šťavu z jedného citróna, 1 ČL rímskej rasce, soľ, mleté čierne korenie.

Prejsť na recept

Zemiakovo-reďkovkový šalát s fetou

Skúste skombinovať zemiaky s reďkovkou a výraznou chuťou slanej fety. Určite neoľutujete.

zemiakovo-redkovovy-salat.jpg

Na 4 porcie potrebujeme: 500 – 600 g nových zemiakov, 3 PL kyslej smotany alebo jogurtu, 200 g reďkoviek, 2 červené cibule, 200 g fety, 1 PL olivového oleja, 1 PL bieleho vínneho octu, čerstvé lístky mäty, soľ, mleté čierne korenie.

Prejsť na recept

Stredomorské pečené zemiaky

Táto kombinácia olív, pečeného cesnaku a zemiakov vás dostane.

stredomorske-pecene-zemiaky.jpg

Na 4 porcie potrebujeme: 750 g nových zemiakov, 4 PL olivového oleja, 1 hlávka cesnaku, 50 g ančovičiek, 200-300 g cherry paradajok, 3 - 4 PL olív, mleté čierne korenie, bylinky.

Prejsť na recept

Zemiakový šalát so sladkokyslou zálievkou

Najlepší zemiakový šalát pripravíte z nových zemiakov. Či šalát obohatíte zelenou fazuľou a špargľou, alebo siahnete po inej zelenine, to je len na vás.

zemiakovy-salat-so-sladkokyslou-zalievko.jpg

Na 4-6 porcií potrebujeme: 500 g nových zemiakov, 150 - 200 g zelených fazuľových strukov, 100 g špargle, 4 vajíčka, rukolu, 4 PL olivového oleja, 2 PL citrónovej šťavy, 1 PL celozrnnej horčice, 1 ČL kryštálového cukru, 1 PL nasekanej petržlenovej vňate, soľ, mleté čierne korenie.

Prejsť na recept

Zemiaková frittata so slaninou, hubami a vajíčkami

Frittata je taliansky vynález podobný kišu a omelete. Kto má rad výdatné a jednoduché jedlá, ten si príde na svoje.

zemiakova-frittata.jpg

Na 4 porcie potrebujeme: 300 g nových zemiakov, 4 šampiňóny, 4 vajíčka, 1 malú cibuľu, 6 tenkých plátkov prerastenej slaniny, nasekané bylinky podľa chuti, soľ, mleté čierne korenie.

Prejsť na recept

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Aj vy strácate gastráče? S kartou CALLIO BONSY je tomu koniec
  2. Ako si prepojiť auto so smartfónom?
  3. Kto bude ďalší? Hľadajte s nami Učiteľa Slovenska
  4. Potraviny išli ľuďom v núdzi, uvarili 4,7 milióna porcií jedál
  5. Strávte Veľkú noc inak. Cestujte za dobrodružstvom
  6. Čo by ste mali vedieť pred tým, ako sa pustíte do investovania?
  7. Darujte od srdca pre rozum
  8. Vysoké školy: Ako poslať prihlášku a koľko za ňu zaplatíte?
  9. Oplatí sa investovať do lepších svetiel?
  10. Získajte výnos až 15 % ročne
  1. Do BILLA športovej rodiny pribudla biatlonistka Paulína Fialková
  2. Heroes: Klienti sú naši hrdinovia
  3. Domácnosti teraz môžu získať dotáciu až 3 400 eur
  4. Jarné prázdniny na lyžiach? Jednoznačne v Jasnej
  5. Hollého 6 – reprezentatívne kancelárie v centre Žiliny
  6. Ako si prepojiť auto so smartfónom?
  7. Kto bude ďalší? Hľadajte s nami Učiteľa Slovenska
  8. Vaše auto vám už neukradne nikto
  9. Móda roku 2020: Ktoré kúsky ostávajú in?
  10. Potraviny išli ľuďom v núdzi, uvarili 4,7 milióna porcií jedál
  1. Viete aký dôchodok budete mať? Radšej si ho vypočítajte 18 675
  2. Vyrábali kozmetiku, o ktorú nebol záujem. Napriek tomu prerazili 12 578
  3. Strávte Veľkú noc inak. Cestujte za dobrodružstvom 9 803
  4. Mexiko, Maldivy či Maurícius. Kam ísť za TOP exotikou v zime? 8 302
  5. Bytová kríza. Ako na daňové priznanie? Kam investovať? 7 417
  6. Darujte od srdca pre rozum 6 661
  7. SME proti extrémizmu na školách 6 278
  8. Peniaze z poistky môžete dostať rýchlejšie. Poradíme vám ako 6 115
  9. Iná tvár Turecka: Oplatí sa navštíviť Severný Cyprus? 6 028
  10. Obraz, ktorý chceli komunisti do každého bytu, ide na kreditky 5 930