Desať receptov so zemiakmi, ktoré možno nepoznáte

S prichádzajúcou jeseňou sa na stôl čoraz častejšie dostanú zemiaky, ktoré majú v slovenskej kuchyni výsostné postavenie. Vyskúšajte menej známe recepty, ktoré osviežia váš jedálniček.

(Zdroj: Isifa)

Gratinované zemiaky

Ani vzácnu návštevu neurazíte, ak jej ponúknete gratinované zemiaky. Toto jedlo je skvelé práve preto, že je také jednoduché.

gratinované zemiaky

Na 4 až 6 porcií potrebujeme: 1 kg zemiakov, 2-3 veľké cibule, 2 strúčiky cesnaku, 200 ml smotany na varenie, nastrúhaný muškátový oriešok, soľ, mleté čierne korenie. Prejsť na recept

Pečené zemiaky so syrom a slaninou

Záleží len na vás, čím zemiaky naplníte a ako ich budete servírovať. Dobre poslúžia ako hlavné jedlo, alebo trochu väčšie jednohubky.

plnene-zemiaky-r992-st.ir3-_t600.jpg

Na 4 porcie potrebujeme: 4 zemiaky, 120 g tvrdého syra, 70 g slaniny, 20 g masla, mleté čierne korenie, soľ, nasekaná lahôdková cibuľka, kyslá smotana. Prejsť na recept

Dusené zemiaky s karfiolom

Prípravu tohto jedla zvládnete aj v prípade, že ste okolo kuchyne ešte ani len nešli. Vhodné je pre bezlepkovú a delenú diétu.

zemiaky.jpg

Na 4 porcie potrebujeme: 1 menší karfiol, 1 kg zemiakov, 100 g čerstvého alebo mrazeného hrášku, 1 cibuľa, 1 čajová lyžička soli, 1/4 čajovej lyžičky kurkumy, 2 polievkové lyžice oleja, 200 ml vody. Prejsť na recept

Zemiakový šalát s jogurtom, kaparami a bylinkami

Jogurt namiesto majonézy, kapary a bylinky namiesto kyslej zeleniny. Netradičný a svieži šalát ocení každý, kto má rád zmenu.


zemiakovy-salat-s-jogurtom--kaparami-a-b_r6534.jpg

Na 4 porcie potrebujeme: 800 g zemiakov, 200 g bieleho jogurtu, 2 - 3 PL nízkotučnej majonézy, kapary, 2 PL citrónovej šťavy, soľ, mleté čierne korenie, bylinky podľa chuti (tymian, petržlenová vňať, pažítka, kôpor), údený losos, opražená prerastená slanina, baby špenát. Prejsť na recept

Zemiakovo-kapustová placka so strateným vajcom

Zemiaková placka je absolútna klasiks. Skombinujte ju s kapustou, pridajte zeleninu a výborný obed je na svete.

zemiakovo-kapustova-placka.jpg

Na 4 porcie potrebujeme: 600 g zemiakov, 40 g masla, 300 g kapusty, 1 PL olivového oleja, 3 cibule, 4 vajíčka, soľ, mleté čierne korenie, údená paprika, listy rokety, zeleninový šalát. Prejsť na recept

Zemiakové fašírky s bylinkovou pastou

Fašírky nemusia byť len z mäsa. Chutnou verziou sú aj zemiakové fašírky so zeleninou. Podávať ich môžete ako hlavné jedlo alebo prílohu.

zemiakove-fasirky.jpg

Na 4-6 porcií potrebujeme: na fašírku si pripravte 1 veľkú hlávku cesnaku, 800 g predvarených zemiakov, 60 g strúhaného parmezánu, 2 ČL bylinkovej omáčky, soľ a korenie podľa chuti, olej na vysmážanie, strúhanku; na pastu budete potrebovať 500 – 700 ml rozmixovanej koriandrovej vňate, 4 strúčiky prelisovaného cesnaku, hrsť nasekanej mäty, hrsť nasekanej petržlenovej vňate, hrsť nasekanej cibule alebo póru, 6 PL olivového oleja, kôru a šťavu z jedného citróna, 1 ČL rímskej rasce, soľ, mleté čierne korenie. Prejsť na recept

Zemiakovo-reďkovkový šalát s fetou

Skúste skombinovať zemiaky s reďkovkou a výraznou chuťou slanej fety. Určite neoľutujete.

zemiakovo-redkovovy-salat.jpg

Na 4 porcie potrebujeme: 500 – 600 g nových zemiakov, 3 PL kyslej smotany alebo jogurtu, 200 g reďkoviek, 2 červené cibule, 200 g fety, 1 PL olivového oleja, 1 PL bieleho vínneho octu, čerstvé lístky mäty, soľ, mleté čierne korenie. Prejsť na recept

Stredomorské pečené zemiaky

Táto kombinácia olív, pečeného cesnaku a zemiakov vás dostane.

stredomorske-pecene-zemiaky.jpg

Na 4 porcie potrebujeme: 750 g nových zemiakov, 4 PL olivového oleja, 1 hlávka cesnaku, 50 g ančovičiek, 200-300 g cherry paradajok, 3 - 4 PL olív, mleté čierne korenie, bylinky. Prejsť na recept

Zemiakový šalát so sladkokyslou zálievkou

Najlepší zemiakový šalát pripravíte z nových zemiakov. Či šalát obohatíte zelenou fazuľou a špargľou, alebo siahnete po inej zelenine, to je len na vás.

zemiakovy-salat-so-sladkokyslou-zalievko.jpg

Na 4-6 porcií potrebujeme: 500 g nových zemiakov, 150 - 200 g zelených fazuľových strukov, 100 g špargle, 4 vajíčka, rukolu, 4 PL olivového oleja, 2 PL citrónovej šťavy, 1 PL celozrnnej horčice, 1 ČL kryštálového cukru, 1 PL nasekanej petržlenovej vňate, soľ, mleté čierne korenie. Prejsť na recept

Zemiaková frittata so slaninou, hubami a vajíčkami

Frittata je taliansky vynález podobný kišu a omelete. Kto má rad výdatné a jednoduché jedlá, ten si príde na svoje.

zemiakova-frittata.jpg

Na 4 porcie potrebujeme: 300 g nových zemiakov, 4 šampiňóny, 4 vajíčka, 1 malú cibuľu, 6 tenkých plátkov prerastenej slaniny, nasekané bylinky podľa chuti, soľ, mleté čierne korenie. Prejsť na recept

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Najvýhodnejšie ročné online predplatné SME.sk len za 29€
  2. Nový supermarket Fresh otvorili na Aničke
  3. Aké sú gastrotrendy pre rok 2018?
  4. Chcete bývať na dobrom mieste? Zakotvite v Adlerovej!
  5. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie?
  6. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli?
  7. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných
  8. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy
  9. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku
  10. Zelené Grunty vám ponúknu viac, ako očakávate
  1. Najvýhodnejšie ročné online predplatné SME.sk len za 29€
  2. Nový supermarket Fresh otvorili na Aničke
  3. Attracting talent – Why Millennials are choosing to join Johnson
  4. Aké sú gastrotrendy pre rok 2018?
  5. Chcete bývať na dobrom mieste? Zakotvite v Adlerovej!
  6. Alarica – new business project in the market of shoes
  7. Ako jazdiť na snehu alebo ľade?
  8. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie?
  9. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli?
  10. Toto tajomstvo vrcholoví športovci dlho skrývali
  1. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie? 8 316
  2. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli? 7 127
  3. Nový supermarket Fresh otvorili na Aničke 3 178
  4. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných 3 126
  5. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy 2 156
  6. Chcete bývať na dobrom mieste? Zakotvite v Adlerovej! 2 107
  7. Aké sú gastrotrendy pre rok 2018? 1 584
  8. Kam do tepla v januári? 1 520
  9. Najvýhodnejšie ročné online predplatné SME.sk len za 29€ 1 515
  10. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku 1 471

Hlavné správy zo Sme.sk

PLUS

Je z trinástich detí a nikto mu neveril. Dnes láme rekordy

Hovoria o ňom ako o novom Matejovi Tóthovi. Sedemnásťročný Daniel Kováč však musel dokázať, že nie je feťák a so športom to myslí vážne.

ŠPORT

Vlhová spravila chybu, v obrovskom slalome o pódium nebojovala

Víťazkou obrovského slalomu sa stala Nemka Viktoria Rebensburgová.

DOMOV

Trebišov, mesto syfilisu. Už osem rokov sa mu nedarí nad chorobou zvíťaziť

Syfilis šíria nezriedka detské prostitútky.

KOMENTÁRE

Urazili ste môjho priateľa, pán premiér

Viem, nemenovali ste ho. Ale označili ste ho jeho náboženským vyznaním.

Neprehliadnite tiež

Ako vyzerá deň v živote profesionálneho testera sexuálnych hračiek

Tí najlepší sa o svoje skúsenosti podelia vtipne a originálne.

Čo si obliecť na ples?

Plesová sezóna je v plnom prúde, takto sa oblečiete vhodne podľa etikety.

Nosnou témou tohtoročnej svadobnej výstavy v Nitre bola Folk nevesta

Deviaty ročník dvojdňovej výstavy predstavuje najnovšie trendy svadobného dizajnu na rok 2018.

Vzťahová poradňa: Moja žena na materskej chce najať upratovačku

Psychologička radí, ako zorganizovať pomoc v domácnosti a čo robiť pri rozvode blízkej rodiny.

Prečo ľudia podvádzajú? Prieskum dal jasnú odpoveď a nie je iba jedna

Aké sú motivácie tých, ktorí páchajú neveru a prečo sú aj šťastní ľudia neverní?