SME
Štvrtok, 14. november, 2019 | Meniny má Irma

Desať receptov so zemiakmi, ktoré možno nepoznáte

Zemiaky majú v slovenskej kuchyni výsostné postavenie. Vyskúšajte menej známe recepty, ktoré osviežia váš jedálniček.

(Zdroj: Isifa)

Gratinované zemiaky

Ani vzácnu návštevu neurazíte, ak jej ponúknete gratinované zemiaky. Toto jedlo je skvelé práve preto, že je také jednoduché.

gratinované zemiaky

Na 4 až 6 porcií potrebujeme: 1 kg zemiakov, 2-3 veľké cibule, 2 strúčiky cesnaku, 200 ml smotany na varenie, nastrúhaný muškátový oriešok, soľ, mleté čierne korenie.

Prejsť na recept

Pečené zemiaky so syrom a slaninou

Záleží len na vás, čím zemiaky naplníte a ako ich budete servírovať. Dobre poslúžia ako hlavné jedlo, alebo trochu väčšie jednohubky.

plnene-zemiaky-r992-st.ir3-_t600.jpg

Na 4 porcie potrebujeme: 4 zemiaky, 120 g tvrdého syra, 70 g slaniny, 20 g masla, mleté čierne korenie, soľ, nasekaná lahôdková cibuľka, kyslá smotana.

Článok pokračuje pod video reklamou

Prejsť na recept

Dusené zemiaky s karfiolom

Prípravu tohto jedla zvládnete aj v prípade, že ste okolo kuchyne ešte ani len nešli. Vhodné je pre bezlepkovú a delenú diétu.

zemiaky.jpg

Na 4 porcie potrebujeme: 1 menší karfiol, 1 kg zemiakov, 100 g čerstvého alebo mrazeného hrášku, 1 cibuľa, 1 čajová lyžička soli, 1/4 čajovej lyžičky kurkumy, 2 polievkové lyžice oleja, 200 ml vody.

Prejsť na recept

Zemiakový šalát s jogurtom, kaparami a bylinkami

Jogurt namiesto majonézy, kapary a bylinky namiesto kyslej zeleniny. Netradičný a svieži šalát ocení každý, kto má rád zmenu.


zemiakovy-salat-s-jogurtom--kaparami-a-b_r6534.jpg

Na 4 porcie potrebujeme: 800 g zemiakov, 200 g bieleho jogurtu, 2 - 3 PL nízkotučnej majonézy, kapary, 2 PL citrónovej šťavy, soľ, mleté čierne korenie, bylinky podľa chuti (tymian, petržlenová vňať, pažítka, kôpor), údený losos, opražená prerastená slanina, baby špenát.

Prejsť na recept

Zemiakovo-kapustová placka so strateným vajcom

Zemiaková placka je absolútna klasiks. Skombinujte ju s kapustou, pridajte zeleninu a výborný obed je na svete.

zemiakovo-kapustova-placka.jpg

Na 4 porcie potrebujeme: 600 g zemiakov, 40 g masla, 300 g kapusty, 1 PL olivového oleja, 3 cibule, 4 vajíčka, soľ, mleté čierne korenie, údená paprika, listy rokety, zeleninový šalát.

Prejsť na recept

Zemiakové fašírky s bylinkovou pastou

Fašírky nemusia byť len z mäsa. Chutnou verziou sú aj zemiakové fašírky so zeleninou. Podávať ich môžete ako hlavné jedlo alebo prílohu.

zemiakove-fasirky.jpg

Na 4-6 porcií potrebujeme: na fašírku si pripravte 1 veľkú hlávku cesnaku, 800 g predvarených zemiakov, 60 g strúhaného parmezánu, 2 ČL bylinkovej omáčky, soľ a korenie podľa chuti, olej na vysmážanie, strúhanku;

Na pastu budete potrebovať 500 – 700 ml rozmixovanej koriandrovej vňate, 4 strúčiky prelisovaného cesnaku, hrsť nasekanej mäty, hrsť nasekanej petržlenovej vňate, hrsť nasekanej cibule alebo póru, 6 PL olivového oleja, kôru a šťavu z jedného citróna, 1 ČL rímskej rasce, soľ, mleté čierne korenie.

Prejsť na recept

Zemiakovo-reďkovkový šalát s fetou

Skúste skombinovať zemiaky s reďkovkou a výraznou chuťou slanej fety. Určite neoľutujete.

zemiakovo-redkovovy-salat.jpg

Na 4 porcie potrebujeme: 500 – 600 g nových zemiakov, 3 PL kyslej smotany alebo jogurtu, 200 g reďkoviek, 2 červené cibule, 200 g fety, 1 PL olivového oleja, 1 PL bieleho vínneho octu, čerstvé lístky mäty, soľ, mleté čierne korenie.

Prejsť na recept

Stredomorské pečené zemiaky

Táto kombinácia olív, pečeného cesnaku a zemiakov vás dostane.

stredomorske-pecene-zemiaky.jpg

Na 4 porcie potrebujeme: 750 g nových zemiakov, 4 PL olivového oleja, 1 hlávka cesnaku, 50 g ančovičiek, 200-300 g cherry paradajok, 3 - 4 PL olív, mleté čierne korenie, bylinky.

Prejsť na recept

Zemiakový šalát so sladkokyslou zálievkou

Najlepší zemiakový šalát pripravíte z nových zemiakov. Či šalát obohatíte zelenou fazuľou a špargľou, alebo siahnete po inej zelenine, to je len na vás.

zemiakovy-salat-so-sladkokyslou-zalievko.jpg

Na 4-6 porcií potrebujeme: 500 g nových zemiakov, 150 - 200 g zelených fazuľových strukov, 100 g špargle, 4 vajíčka, rukolu, 4 PL olivového oleja, 2 PL citrónovej šťavy, 1 PL celozrnnej horčice, 1 ČL kryštálového cukru, 1 PL nasekanej petržlenovej vňate, soľ, mleté čierne korenie.

Prejsť na recept

Zemiaková frittata so slaninou, hubami a vajíčkami

Frittata je taliansky vynález podobný kišu a omelete. Kto má rad výdatné a jednoduché jedlá, ten si príde na svoje.

zemiakova-frittata.jpg

Na 4 porcie potrebujeme: 300 g nových zemiakov, 4 šampiňóny, 4 vajíčka, 1 malú cibuľu, 6 tenkých plátkov prerastenej slaniny, nasekané bylinky podľa chuti, soľ, mleté čierne korenie.

Prejsť na recept

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Obyčajné dáta sa dokážu premeniť na neobyčajné veci
  2. Dlhopisy a zmenky: fixný výnos 5,5 - 7 % p.a.
  3. 5 prekvapivých vecí, ktoré menia náš svet a ani o tom nevieme
  4. Kedy sa vám jazda na LPG oplatí, ako servisovať a kde netankovať
  5. Tri základné kroky: Ako sa starať o pacienta s inkontinenciou
  6. Raj prírodného snehu Aflenzer Bürgeralm v regióne HOCHsteiermark
  7. Vysokoškolský bedeker: Na ktorú univerzitu poslať prihlášku?
  8. Ako efektívne doplniť železo? Odpovedá MUDr. Radovan Juríček
  9. Darčeky sa dajú tento rok kúpiť výhodnejšie
  10. Nestarnú, ale dozrievajú
  1. Tri základné kroky: Ako sa starať o pacienta s inkontinenciou
  2. Zo staršieho domu moderné sídlo pre mladú rodinku
  3. Raj prírodného snehu Aflenzer Bürgeralm v regióne HOCHsteiermark
  4. Dlhopisy a zmenky: fixný výnos 5,5 - 7 % p.a.
  5. Ako efektívne doplniť železo? Odpovedá MUDr. Radovan Juríček
  6. Vysokoškolský bedeker: Na ktorú univerzitu poslať prihlášku?
  7. Prezentácia zahraničných partnerských univerzít na EUBA
  8. Tatras guide: A fresh take on the stunning soul of Slovakia
  9. Nové palivo E10 zníži emisie v doprave
  10. Denisa Fedáková: Štyridsiatka nie je vôbec prekážkou
  1. TOP pätnásť miest v Spojených arabských emirátoch 11 092
  2. Príbehy z raketovej základne, ktoré ste nikdy nemali počuť 7 879
  3. 5 najúčinnejších tipov, ako sa zbaviť bolesti hlavy 7 657
  4. Kedy sa vám jazda na LPG oplatí, ako servisovať a kde netankovať 6 973
  5. Vysokoškolský bedeker: Na ktorú univerzitu poslať prihlášku? 6 232
  6. Vykurujete plynom? Využite špeciálnu ponuku od ZSE 5 850
  7. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 % 5 806
  8. Pre prácu v banke sú nevyhnutné tri schopnosti. Máte ich? 5 779
  9. VIVO! prišlo do Bratislavy 4 850
  10. 5 prekvapivých vecí, ktoré menia náš svet a ani o tom nevieme 4 717

Hlavné správy zo Sme.sk

Z justície odchádza prvá sudkyňa pre Kočnerovu Threemu

Rozhodovala v Kočnerovej kauze Technopol Servis.

Sudkyňa Miriam Repáková pri menovaní do funkcie v roku 2010.

Cesta pri Nitre je po nehode stále uzavretá, polícia začala stíhanie

Nehodu neprežilo dvanásť ľudí z Kolíňan a Jelenca.

KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Beblavý skúša Ficov fígeľ

Postaviť sa proti "lex Haščák" bude veľmi ťažké.

Peter Tkačenko
Cynická obluda

Osvedčené spojenia

Kotlebovci idú do volieb so stranou Štefana Kuffu. Pretože krásne slovenské tradície treba čo? Dodržiavať!

Neprehliadnite tiež

Neplodnosť po štyridsiatke je len samý sex a žiadna radosť

Snažiť sa o dieťa je mimoriadne stresujúce.

Ilustračné foto.
Stĺpček Osmelené

Päťkrát vďaka, milí muži

Nemusíme sa hrať na všeobjímajúce divožienky plné lásky.

Michaela Žureková