Článok pokračuje pod video reklamou
Zemiakovo-reďkovkový šalát s fetou
Suroviny na 4 porcie
- 500 – 600 g nových zemiakov
- 3 PL kyslej smotany alebo jogurtu
- 200 g reďkoviek
- 2 červené cibule
- 200 g fety
- 1 PL olivového oleja
- 1 PL bieleho vínneho octu
- čerstvé lístky mäty
- soľ, mleté čierne korenie
Nové zemiaky umyte, rozkrájajte na hrubé plátky a dajte variť do slanej vody na približne 6 – 8 minút. Sceďte a nechajte trošku vychladnúť. Zmiešajte smotanu s olivovým olejom a vínnym octom. Očistené cibule a reďkovky pokrájajte na plátky. Zmiešajte zemiaky so smotanou, pridajte cibuľu a reďkovku, osoľte a okoreňte. Na povrch rozmrvte fetu a pridajte nasekanú mätu.
Tip: Šalát môžete servírovať dozdobený i nasekanými orechmi, s kaparami, s nasekaným čerstvým alebo nakladaným kôprom, alebo chrenom.
Viac na Nanicmama.sk
Viac na Artmama.sk
Viac na Tortyodmamy.sk
