Štedrovečerná večera: Recepty na vianočný stôl 2024

Pripravte si štedrú večeru podľa receptov na polievku, hlavný chod a koláčiky.

Pozrite si nápady a tipy na jednotlivé jedlá, ktorými môžete zaplniť štedrovečerný stôl.

Tradičná večera sa začína oplátkou, pokračuje dobrou polievkou, zemiakovým šalátom a rybou. Nechýbajú ani nápady na chutné vianočné koláčiky.

Pozrite si viac tipov na vianočné jedlá a zákusky.

Tradičná štedrá večera

Predjedlo

Ako predjedlo si mnohé slovenské domácnosti na štedrý večer dávajú oplátky s medom a niekedy aj s cesnakom. Majú symbolizovať sladký a zdravý život.

Ich prípravu radšej prenechajte profesionálom a kúpte si ich v obchode.

Oblátky kedysi piekli gazdiné doma. (zdroj: ilustračné - TASR)

Polievka - kapustnica s klobásou

Jednou z tradičných vianočných polievok na Slovensku je kapustnica. Zvyčajne sa pripravuje zo sudovej kapusty, hríbov a niekto pridáva aj klobásu či sušené slivky.

Pozrite si recept na chutnú kapustnicu s klobáskou.

Kapustnica Jakuba Fila. (zdroj: SME - MARKO ERD)

Hlavný chod - zemiakový šalát s kaprom

V mnohých rodinách je majonézový zemiakový šalát stále stálicou na štedrovečernom stole. Do tohto ide hrášok aj varené vajíčko, ale môžete ich vynechať.

Pozrite si recept na lahodný majonézový šalát.

Tradičný majonézový šalát. (zdroj: nanicmama.sk | Frommykitchendotcom)

K zemiakovému šalátu si môžete na štedrú večeru pripraviť kapra. Pôvodne sa na Slovensku medzi katolíkmi jedli na Vianoce ryby varené alebo na kyslo, až v 20. storočí sa začali vo veľkom vyprážať. K majonézovému šalátu, ktorý je na trávenie ťažší, si môžete pripraviť kapra na masle.

Pozrite si recept na kapra na masle od blogera Lóranta Kutlíka.

Pečený kapor na masle. (zdroj: STOCK ADOBE)

Dezert - bobaľky

Na štedrovečernom stole v niektorých rodinách nesmú chýbať ani sladké bobaľky ši pupáky, ktoré sa zvyčajne jedia po hlavnom chode.

Pupáky sú vlastne biele pečivo namočené v mlieku a dochutené buď makom či orechmi. Pečivo si môžete upiecť sami, alebo môžete použiť aj rožky.

Pozrite si recept na vlastnoručne pripravené bobaľky s makom.

Makové pupáky prezývané aj bobaľky či opekance. (zdroj: ADOBE STOCK)

Vianočné koláčiky

Vybrali sme štyri druhy vianočných koláčikov a sviatočného pečiva, ktoré si môžete pripraviť na Vianoce 2024. Upečte si iba jedny či dvoje, alebo aj všetky štyri, ak máte čas a chuť.

Vanilkové rožky

Vanilkové rožky sú obľúbené pre svoju krehkú štruktúru, jemnú chuť a najmä preto, že su relatívne ľahké na prípravu.

Pozrite si recept na viedenské vanilkové rožky.

Vanilkové rožky sú malé pečivo z krehkého cesta v tvare polmesiaca. (zdroj: STOCK ADOBE)

Išelské tortičky

Chutné vianočné pečivo s lahodným krémom, také sú Išelské tortičky, ktoré pochádzajú z Rakúska. Na sviatočnom stole budú vyzerať efektne, no zrejme na ňom dlho nevydržia, lebo sú naozaj vynikajúce.

Pozrite si recept na Išelské tortičky.

Išelské tortičky. (zdroj: STOCK ADOBE)

Štedrák

Už od názvu je zrejmé, že Štedrák a Vianoce sú spolu späté. Odkazuje však aj na bohatosť plnky, okrem orechov receot používa aj mak, tvaroh a lekvár.

Pozrite si recept na tradičný Štedrák so štyrmi plnkami.

Tradičný vianočný štedrák má makovú, lekvárovú, tvarohovú a orechovú plnku. (zdroj: Tortyodmamy.sme.sk | keli62)

Opitý Izidor

Do tohto koláčiku ide aj dávka rumu a od toho dostal svoje meno. U niektorých ľudí nesmie chýbať na sviatočnom stole, kde skvele dopĺňa suchšie vianočné pečivo.

Pozrite si recept na vianočný koláč Opitý Izidor.

Vianočný koláč opitý izidor. (zdroj: Tortyodmamy.sme.sk | Janka208)

Vianočný vaječný likér

Niektorí si na Vianoce pripíjajú ríbezľovým vínom (aby kapustnica viac štípala), obyčajným červeným či nealkoholickým punčom alebo džúsom. Ak si chcete pripraviť na štedrovečerný stôl niečo vlastné a sviatočné, môžete vyskúšať vianočný likér.

reklama

Pozrite si celý recept na vianočný vaječný likér.