SME

Jeseň je čas kačacích dobrôt. Doprajte si poriadne hody na množstvo spôsobov

Pečená kačka je delikatesa.

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Kačka na pomarančoch

Kačka na pomarančoch (zdroj: Isifa)Kačka na pomarančoch (zdroj: Isifa)

Ak pečiete kačku v celosti a máte radi sladšie chute, toto je ideálny tip na dokonalý chuťový zážitok. Nezabudnite kačku pri pečení obrátiť a pravidelne polievať. Pozrite si recept na kačku na pomarančoch

Kačacie prsia s dusenou kapustou a plnenou zemiakovou knedľou

Kačacie prsia s dusenou kapustou a plnenou zemiakovou knedlou (zdroj: Naničmama.sk | M.á.r.i.a)Kačacie prsia s dusenou kapustou a plnenou zemiakovou knedlou (zdroj: Naničmama.sk | M.á.r.i.a)

Ste už unavení z "obyčajnej" knedle? Vyskúšajte ju naplniť. V našom recepte tvorí náplň cibuľa a slanina, ale nápadom a odvahe sa medze nekladú. Pozrite si recept na kačacie prsia s dusenou kapustou a plnenou zemiakovou knedľou

SkryťVypnúť reklamu

Pečená kačka s kapustou a zemiakovou knedľou

Pečená kačka s kapustou a zemiakovou knedľou (zdroj: Isifa)Pečená kačka s kapustou a zemiakovou knedľou (zdroj: Isifa)

Pečenie kačky či husi sa začína deň pred samotným tepelným spracovaním. Mäso potrebuje opateru, za ktorú sa vám odmení výbornou chuťou. Pri pečení treba dať pozor, aby ste ju nevysušili. Ak nestíhate, kapustu uduste deň vopred, bude mať ešte lepšiu chuť. Pozrite si recept na pečenú kačku s kapustou a zemiakovou knedľou

Pečené kačacie stehná

Pečené kačacie stehná (zdroj: Roman Kopka)Pečené kačacie stehná (zdroj: Roman Kopka)

Kuchár tento recept vylepšil tak, že kačacie stehná piekol spolu s jablkami a slivkami, čím mäso do seba natiahlo aj chute ovocia. Ako prílohu zvolil tradičnú červenú kapustu a šťúchané zemiaky. Pozrite si recept na pečené kačacie stehná

Pečená kačka s pomarančovou omáčkou

Pečená kačka s pomarančovou omáčkou (zdroj: Isifa)Pečená kačka s pomarančovou omáčkou (zdroj: Isifa)

Trošku netradičný recept, keď sa pred samotným pečením kačka v celosti uvarí vo vývare. Následne treba byť pri porciovaní krehkého mäsa opatrní. Na pečenie už potom stačí len polhodinka a vývar rozhodne nevylievajte. Urobte z neho lahodnú omáčku. Pozrite si recept na pečenú kačku s pomarančovou omáčkou

SkryťVypnúť reklamu

Pečená kačica s červenou kapustou na karameli

Pečená kačica s červenou kapustou na karameli (zdroj: Ľuboslava Šusteková | blog.sme.sk/luboslavasustekova  )Pečená kačica s červenou kapustou na karameli (zdroj: Ľuboslava Šusteková | blog.sme.sk/luboslavasustekova )

Sto kuchárov, sto receptov na najlepšiu dusenú kapustu. V tomto prípade hrá hlavnú rolu karamel. Tip na prípravu dokonalého mäsa: upečte ho v masti, tento proces sa volá konfitovanie. Pozrite si recept na pečenú kačicu s červenou kapustou na karameli

Plnená kačica à la medveď

Plnená kačica à la medveď (zdroj: Roman Daniel Baranek | blog.sme.sk/baranek)Plnená kačica à la medveď (zdroj: Roman Daniel Baranek | blog.sme.sk/baranek)

Ak vám pri varení chýbajú výzvy, určite vyskúšajte tento recept. Overíte si svoje vykosťovacie aj chirurgické zručnosti. Bokom nezostane ani dochucovanie, pretože súčasťou receptu je aj plnka. Pri slávnostnom stole potom budete právom prijímať komplimenty za úžasné jedlo. Pozrite si recept na plnenú kačicu à la medveď

Pečená kačica s červenou kapustou

Pečená kačica s červenou kapustou (zdroj: Naničmama.sk | Ip75)Pečená kačica s červenou kapustou (zdroj: Naničmama.sk | Ip75)

Ďalší recept na špeciálne pripravovanú dusenú kapustu. Tú najprv sparíte v horúcej vode. Potom okrem karamelu vstupuje do hry aj opražená slanina a cibuľa. Sladkosť karamelu vyvažuje pár kvapiek octu. Pozrite si recept na pečenú kačicu s červenou kapustou

SkryťVypnúť reklamu

Pečená kačica s červenou kapustou na slaninke

Pečená kačica s červenou kapustou (zdroj: Michal Latta | blog.sme.sk/michallatta  )Pečená kačica s červenou kapustou (zdroj: Michal Latta | blog.sme.sk/michallatta )

Seriál o dusenej kapuste pokračuje verziou so strúhaným jablkom. Karamel nahradí kryštálový cukor. Tento spôsob prípravy kapusty sa rozhodol kuchár zahustiť múkou alebo solamylom. Mäso vylepšil o slaninu a červenou mletou paprikou. Tá patrí aj dovnútra kačky. Pozrite si recept na pečenú kačicu s červenou kapustou na slaninke

Kačacia pečeň na masle s jablkami

Kačacia pečeň na masle s jablkami (zdroj: Naničmama.sk | M.á.r.i.a)Kačacia pečeň na masle s jablkami (zdroj: Naničmama.sk | M.á.r.i.a)

Vyhľadávanou a veľmi drahou surovinou je pečeň. Na prípravu kačacej či husacej existuje viacero spôsobov. Môžete ju pripraviť v celosti i nakrájanú na plátky. Veľmi dobre k nej pasuje ovocie. Okrem jabĺk vyskúšajte aj hrušky či slivky. Pozrite si recept na kačaciu pečeň na masle s jablkami

SkryťVypnúť reklamu
reklama

Najčítanejšie na SME Žena

Komerčné články

  1. Mladým sa nič nechce? Rodičia často netušia, ako deti na sebe pracujú
  2. Maldivy mimo sezóny. Dážď prišiel dvakrát, vila za cenu izby
  3. Na Devín kyvadlovou dopravou zadarmo
  4. Za dovolenkové škody vyplatila Allianz o 41 percent viac
  5. Hodnotenie profesionála: Ako je Turecko pripravené na leto?
  6. Inšpirujte sa tajomstvom najšťastnejších krajín sveta
  7. Letný literárny výber vložený v denníkoch SME a Korzár
  8. Last minute zájazdov je každé leto menej. Kde ich ešte nájdete?
  1. Stanovisko LESY Slovenskej republiky, š. p.
  2. Maldivy mimo sezóny. Dážď prišiel dvakrát, vila za cenu izby
  3. Apartmány pri mori nie sú len pre smerákov. Kde nájdete lacné?
  4. Na Devín kyvadlovou dopravou zadarmo
  5. Za dovolenkové škody vyplatila Allianz o 41 percent viac
  6. Takto má vyzerať dostupný biznis notebook
  7. Hodnotenie profesionála: Ako je Turecko pripravené na leto?
  8. Tajomstvo najšťastnejších krajín sveta
  1. Maldivy mimo sezóny. Dážď prišiel dvakrát, vila za cenu izby 15 270
  2. Hodnotenie profesionála: Ako je Turecko pripravené na leto? 4 441
  3. Last minute zájazdov je každé leto menej. Kde ich ešte nájdete? 3 568
  4. Apartmány pri mori nie sú len pre smerákov. Kde nájdete lacné? 3 544
  5. Na Devín kyvadlovou dopravou zadarmo 2 942
  6. Črevné problémy, pohlavné choroby či poškodenie kože 2 785
  7. Ako často treba čistiť fasádu? Niektoré si vystačia samy 2 473
  8. Inšpirujte sa tajomstvom najšťastnejších krajín sveta 2 440
SkryťVypnúť reklamu
reklama
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
reklama
  1. Janka Bittó Cigániková: Klamstvá o interrupciách. Naleteli ste aj vy?
  2. Andrea Podešvová: Je nevera vždy zrada, alebo niekedy len volanie o pomoc?
  3. Tomáš Mikloško: 8 prekvapivých faktov o vzťahoch, ktoré zmenia váš pohľad na lásku
  4. Zdravotní Klauni: Otec, bezpečný prístav dieťaťa v nemocnici
  5. Tomáš Mikloško: 11 vecí, ktoré ničia naše vzťahy – a ako to zmeniť
  6. Tomáš Mikloško: Ako (ne)cítiť svoje emócie
  7. Zuzana Pelaez: O plakaní, čakaní a platení alias o slovenskom, britskom a kolumbijskom zdravotníctve.
  8. Zdravotní Klauni: Posledná klauniáda pre Lenku
  1. Ivan Čáni: Všetci držme huby a nechajme Roberta Fica pracovať! Lebo len on JEDINÝ vie, čo je najlepšie. 27 502
  2. Radko Mačuha: Oslobodenie prichádza z Východnej. 20 024
  3. Michael Achberger: Prestaňte držať diéty! Týchto 7 návykov vám predĺžia život aj zlepšia postavu 18 458
  4. Janka Bittó Cigániková: Cirkev na gynekológii? Žiaľ, Cigániková nepreháňala 17 340
  5. Dušan Koniar: V roku 1989 mala ČSSR 3315 vlastných tankov 10 802
  6. Janka Bittó Cigániková: Zdravotníctvo má liečiť, nie financovať cirkev 7 682
  7. Vladimír Bojničan: Z Devína sa stáva festival kléro-fašistických príšer 5 660
  8. Ján Valchár: Poslušne hlásim, som doma! 5 577
  1. Radko Mačuha: Oslobodenie prichádza z Východnej.
  2. Věra Tepličková: Východná alebo Keď má orientácia na všetky štyri svetové strany trhliny
  3. Marcel Rebro: Nad Kyjivom znovu tma: keď rakety vyvracajú slovenské lži
  4. Roman Kebísek: Kuzmány, Radlinský, Štúr, Pauliny-Tóth chceli ruštinu ako spoločný jazyk Slovanov
  5. Post Bellum SK: Nicholas Winton zomrel pred desiatimi rokmi. Jeho príbeh zostáva inšpiráciou dodnes
  6. Roman Kebísek: Britka objavila hrob Adele Harms, modelky maliara Schieleho
  7. Věra Tepličková: Čím väčšia škola, tým lepšie výsledky...
  8. Radko Mačuha: Auto pre ministerku Šimkovičovú.
SkryťZatvoriť reklamu