Zabudnite na avokádo, na výslnie gastrotrendov mieria figy

Vyzerajú dobre na fotkách a zároveň sú veľmi zdravé.

(Zdroj: Pixabay.com)

Šupka tmavofialová ako hviezdna obloha, mäkký obal a šťavnaté vnútro, ktoré je až do otvorenia neistým tajomstvom. Čerstvé figy zažívajú svoj moment na výslní už niekoľko mesiacov a očakáva sa, že v roku 2018 sa stanú jednoznačným gastrotrendom.

Food blogy, kulinárske a lifestylové weby a aj neotrasiteľný zavádzač trendov Instagram naznačujú, že budú mať svoje miesto na našich tanieroch možno aj o čosi viac než populárne avokádo, ktoré si svoju pozíciu drží už dlhodobo.

Švajčiarska spoločnosť Firmenich, ktorá sa zaoberá tvorbou vôní a chutí, ich dokonca označila za chuť roka.

Figy sú v kulinárstve veľmi všestranné, hodia sa nielen do šalátov, k syru, na chlieb, ale aj do dezertov či len tak do ruky ako rýchly snack. Ich fotogenický vizuál je zase príťažlivý pre fotografov.

Hoci sa o figách hovorí ako o exotickom ovocí, technicky vzaté ide o kvetenstvo, v ktorom sa spojili kvety a semená a vytvorili takzvané sykónium. Okrúhly až hruškovitý tvar býva rôznej farby od zelenej cez ružovo-červenú až po tmavofialovú.

Prečítajte si tiež: Nigella Lawson si obľúbila listy pandánu, svet očakáva nový gastrotrend

Sezóna fíg trvá zhruba od júla do októbra a sú typické najmä pre južnejšie položené krajiny. Čo je najdôležitejšie, obsahujú vysoké množstvá vlákniny a minerálov ako magnézium, mangán, kalcium a draslík. Navyše sú vhodné aj pri problémoch s trávením a zápchou.

Už aj v našich obchodoch sa dá v závislosti od ročného obdobia objaviť čerstvé figy. Ak na ne narazíte, môžete si pripraviť niektoré z nasledujúcich receptov alebo sa inšpirujte neodolateľnými kreáciami z Instagramu.

Recepty s figami:

Figový koláč s kukuričnou krupicou

Jogurt s figami a vlašskými orechmi

Snehový koláč s figami

Loading

...

Loading

...

Loading

...

Loading

...

Loading

...

Loading

...

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Počuli ste už o integrovane pestovanej zelenine?
  2. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť
  3. Šesťročné dlhopisy teraz s výnosom až 7 % p.a.
  4. Štefánka by Pulitzer
  5. Trápi vás chrípka alebo prechladnutie? Vieme, ako s nimi zatočiť
  6. Reportáž: Takto sa na Slovensku vyrábajú cestoviny
  7. Zážitky z Pobaltia: Objavte Tallinn a Rigu
  8. Darček, s ktorým si na vás spomenie 365 dní v roku
  9. Šanca pre mladé talenty z oblasti umenia, vedy či športu
  10. Predpremiéra vynoveného VW Passat: Viac IQ, viac online
  1. Šesťročné dlhopisy teraz s výnosom až 7 % p.a.
  2. Štefánka by Pulitzer
  3. Počuli ste už o integrovane pestovanej zelenine?
  4. Konferencia - EU support for research
  5. Slovensko má zasiahnuť robotizácia
  6. Viete, aké sú najlepšie možnosti sporenia pre mladých?
  7. Trápi vás chrípka alebo prechladnutie? Vieme, ako s nimi zatočiť
  8. Hitem jsou cyklopočítače Mio - pro zábavu i výkon
  9. Reportáž: Takto sa na Slovensku vyrábajú cestoviny
  10. Ako založiť spoločnosť v Rakúsku
  1. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť 17 772
  2. Zážitky z Pobaltia: Objavte Tallinn a Rigu 14 187
  3. Reportáž: Takto sa na Slovensku vyrábajú cestoviny 13 089
  4. Darček, s ktorým si na vás spomenie 365 dní v roku 10 020
  5. Je lepšie menučko, alebo domáca strava? Týždeň sme varili doma 6 339
  6. Trápi vás chrípka alebo prechladnutie? Vieme, ako s nimi zatočiť 4 868
  7. Čo sa stalo s mojimi úsporami v druhom pilieri? 4 110
  8. Predpremiéra vynoveného VW Passat: Viac IQ, viac online 4 082
  9. Na dôchodok si možno sporíte zle. Šesť zásad správneho šetrenia 3 888
  10. Top destinácie a hotely na exotickú dovolenku v zime 3 430

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Rok po vražde: Toto je obraz, akou sme krajinou

Ako sa zmenilo Slovensko. A zmenilo sa vôbec nejako?

Dobré ráno

Dobré ráno: Pred rokom zavraždili Jána a Martinu

Špeciálne vydanie podcastu k roku po vražde.

KOMENTÁR PETRA SCHUTZA

V starých koľajach toho zostáva a beží priveľa

Obísť Smer sa stále zdá nemožné.

TRENČÍN

Zlatica Kušnírová: Každý deň vyjde najavo nová špina

Uplynul rok od vraždy Jána Kuciaka a jeho partnerky Martiny Kušnírovej.

Neprehliadnite tiež

Neviete zaspať? Pustite si hučanie fénu alebo zvuk maternice

Po bielom šume prichádza ružový aj hnedý.

Stĺpček Osmelené

Hnevám sa. A to je dobré

Ak potláčame hnev, zanechá spúšť nielen v nás.

Michaela Žureková

Príbeh, v ktorom si van Gogh neodrezal ucho, ale kus srdca

Prehľad textov z prílohy Sex a vzťahy. Téma: samota.

Vincent van Gogh: Dr. Paul Gachet, 1890
Ilustračné foto.