SME
Sobota, 19. október, 2019 | Meniny má Kristián

Zabudnite na avokádo, na výslnie gastrotrendov mieria figy

Vyzerajú dobre na fotkách a zároveň sú veľmi zdravé.

(Zdroj: Pixabay.com)

Šupka tmavofialová ako hviezdna obloha, mäkký obal a šťavnaté vnútro, ktoré je až do otvorenia neistým tajomstvom. Čerstvé figy zažívajú svoj moment na výslní už niekoľko mesiacov a očakáva sa, že v roku 2018 sa stanú jednoznačným gastrotrendom.

Food blogy, kulinárske a lifestylové weby a aj neotrasiteľný zavádzač trendov Instagram naznačujú, že budú mať svoje miesto na našich tanieroch možno aj o čosi viac než populárne avokádo, ktoré si svoju pozíciu drží už dlhodobo.

Švajčiarska spoločnosť Firmenich, ktorá sa zaoberá tvorbou vôní a chutí, ich dokonca označila za chuť roka.

Článok pokračuje pod video reklamou

Figy sú v kulinárstve veľmi všestranné, hodia sa nielen do šalátov, k syru, na chlieb, ale aj do dezertov či len tak do ruky ako rýchly snack. Ich fotogenický vizuál je zase príťažlivý pre fotografov.

Hoci sa o figách hovorí ako o exotickom ovocí, technicky vzaté ide o kvetenstvo, v ktorom sa spojili kvety a semená a vytvorili takzvané sykónium. Okrúhly až hruškovitý tvar býva rôznej farby od zelenej cez ružovo-červenú až po tmavofialovú.

Prečítajte si tiež: Nigella Lawson si obľúbila listy pandánu, svet očakáva nový gastrotrend Čítajte 

Sezóna fíg trvá zhruba od júla do októbra a sú typické najmä pre južnejšie položené krajiny. Čo je najdôležitejšie, obsahujú vysoké množstvá vlákniny a minerálov ako magnézium, mangán, kalcium a draslík. Navyše sú vhodné aj pri problémoch s trávením a zápchou.

Už aj v našich obchodoch sa dá v závislosti od ročného obdobia objaviť čerstvé figy. Ak na ne narazíte, môžete si pripraviť niektoré z nasledujúcich receptov alebo sa inšpirujte neodolateľnými kreáciami z Instagramu.

Recepty s figami:

Figový koláč s kukuričnou krupicou

Jogurt s figami a vlašskými orechmi

Snehový koláč s figami

Loading

...

Loading

...

Loading

...

Loading

...

Loading

...

Loading

...

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Prečo Lukáš chodí po tridsiatke ešte stále na strednú školu
  2. Karibik: Dokonalý oddych v špičkových hoteloch
  3. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo
  4. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti)
  5. Ojazdené pneumatiky odovzdajte, šetríte tak životné prostredie
  6. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope
  7. Nestarnú, ale dozrievajú
  8. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie
  9. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 %
  10. Rýchlejšie doma. Už čoskoro.
  1. Firma BONATO oddlžila svojich klientov v sume 100 000 000 Eur
  2. Ako manažovať 16 miliónov dielov denne?
  3. Karibik: Dokonalý oddych v špičkových hoteloch
  4. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti)
  5. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo
  6. Slávnostné otvorenie VIVO! Bratislava už o tri týždne
  7. Prečo Lukáš chodí po tridsiatke ešte stále na strednú školu
  8. Udržateľné úspešné podnikanie na Slovensku a v Bulharsku
  9. Slováci sú chlebovým národom
  10. Ojazdené pneumatiky odovzdajte, šetríte tak životné prostredie
  1. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo 13 954
  2. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope 13 162
  3. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie 12 963
  4. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 9 651
  5. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant 9 273
  6. Čo na aute vymyslela žena a čo výrobca telefónov? 7 867
  7. Čo všetko dnes majú deti v mobiloch? Boli by ste prekvapení 7 845
  8. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci 7 289
  9. Vyrába koláče pre celiatikov. Najobľúbenejšie zákusky prekvapia 6 800
  10. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 % 6 772

Hlavné správy zo Sme.sk

Ako o Gorile klamala Anna Bubeníková

Nominantka SDKÚ pôsobila vo Fonde národného majetku devätnásť rokov.

Anna Bubeníková.
Komentár Petra Schutza

Prezidentka je optimistkou bez dôvodu

Niežeby sa dôvera ku krokom polície i prokuratúry dala rovno vylúčiť.

Peter Schutz

Gorila vyhnala do ulíc zástupy ľudí, pochodovali Za spravodlivé Slovensko

Organizátori vyzvali na odchod Trnku, Jankovskú, Fica aj Kováčika.

Pochod iniciatívy Za slušné Slovensko podporili tisíce ľudí
Dnes píše Jaroslav Rumpli

Asi najsmutnejšie je mlčanie Ivana Mikloša

Kolopič sa neprizná, ani keby ho lámali na kolese.

Mikuláš Dzurinda a Ivan Mikloš.

Neprehliadnite tiež

Budúcnosť je teraz: Svetoví dizajnéri navrhujú inteligentné šaty

Futurizmus v móde dostáva úplne nový rozmer.

Zendaya v šatách od Tommyho Hilfigera

Čo vás čaká v najbližšom magazíne smeŽeny?

Prečítajte si rozhovor s tenistkou Dominikou Cibulkovou.

Bezlepkové mega čokoládové brownies s cuketou
Alexandria Ocasio-Cortez