Sú superpotraviny súčasťou vašej stravy?

Niektoré menej známe potraviny nám nič nehovoria. No sú zásobárňou živín, vitamínov a antioxidantov, ktoré telo posilnia navonok aj zvnútra. Viete, ktoré to sú?

(Zdroj: Fotolia.com)

Čo sú vlastne superpotraviny?

Ak sa povie zdravé jedlo, predstavíte si možno lososa, čučoriedky, vlašské orechy alebo olivový olej. Pokojne pokračujte v ich konzumácií.

Ale do našej kuchyne sa v súčasnosti prikrádajú aj ďalšie zdravím nabité „bomby“. A tie je dobré z času na čas mať v špajzi či chladničke.

Neexistuje však oficiálny vedecký prieskum alebo štúdia, ktorá by jasne vymedzovala, ktoré potraviny môžeme pomenovať vyššie spomínaným superlatívom.

No vo všeobecnosti sú za ne považované potraviny, ktoré sú bohaté na obsah vitamínov, minerálov, sú zdrojom antioxidantov, substancie, ktorá bráni naše telo pred vplyvom voľných radikálov z prostredia a chráni naše telo pred ochoreniami.

Takéto vlastnosti má množstvo bežné dostupných a nám už dobre známych jedál.

Existuje však exotickejšia skupinka ingrediencií a potravín, ktoré sú ešte stále považované za luxus, „alternatívu“ a nie sú verejnosti tak dobre známe.

Nič však nepokazíte tým, ak ich doma vyskúšate a zaradíte do svojho jedálneho lístka. Práve naopak, môžete tým len získať.

Açaí

Tmavofialové bobule boli spočiatku obalené marketingovými prísľubmi ich schopnosti zoštíhliť telo a omladzovať.

Médiá sa do prvých dodávateľov tohto tropického ovocia obuli, keď sa zistilo, že úbytok váhy je len klamstvom firiem, ktoré bobule dovážajú.

To je však minulosť. Jedno, čo tomuto bobuľovitému ovociu uprieť nemôžeme, sú jeho pozitívne účinky na zdravie.

Sú prírodným antioxidantom a ako jedno z mála ovocí, obsahujú kyselinu olejovú, ktorá je obsiahnutá napríklad v olivovom oleji a pomáha človeku v prevencii proti srdcovo-cievnym ochoreniam.

Je zdrojom energie, vlákniny, bielkovín, prospešných mastných nenasýtených kyselín, vitamínu E, malého množstva vitamínu C a iných živín. Açaí berry sa predáva vo forme džúsov, drene či prášku.

acai.jpg

Goji alias Kustovnica čínska

Malé červené sušené bobule u nás nájdete v lekárňach, či obchod so zdravou výživou. Goji sú sušené plody Kustovnice čínskej.

Obsahuje obrovské množstvo vitamínu C a už dávno v minulosti boli využívané v čínskej medicíne. Látky, ktoré goji obsahuje zlepšujú cirkuláciu krvi a posilňujú imunitný systém.

Obsahujú 18 druhov aminokyselín, vrátane všetkých ôsmich esenciálnych ako napríklad tryptofan či isoleucín, až 21 stopových prvkov ako zinok, železo, meď, vápnik, germánium, selén alebo fosfor.

Sú jedným z najbohatších zdrojov karotenoidov, pričom sú výdatnejšie ako mrkva. Ďalej obsahujú vitamíny C, B1, B2, B6 a E.

goji.jpg

Kakao

Tak ako čokoláda, aj kakao obsahuje flavonoidy, ktoré napomáhajú zníženiu krvného tlaku a celkovému zlepšeniu cirkulácie krvi.

Má nízky obsah kalórií a neobsahuje takmer žiaden tuk. Ak máte chuť na čokoládu, horké kakao je ideálnou zdravou náhradou.

Pri nákupe však dajte pozor, čo sa píše na obale. Nie je totiž kakao ako kakao. „Holandské“ alebo „alkalizované“ kakao uvidíte v regáloch predajní častejšie.

Takýto produkt bol spracovaný a rozmiešaný tak, aby bol menej kyslý a ľahšie stráviteľný. Týmto procesom však prichádza o svoju najcennejšiu zložku – antioxidanty a stráca takmer dve tretiny flavonoidov.

kakao.jpg

Morské riasy

Sú neodmysliteľnou súčasťou čínskej a japonskej kuchyne. Na Slovensku ich konzumujeme najmä, ak máme chuť na sushi.

Väčšinou sú dostupné v obchodoch so zdravou výživou, ale aj v bežných predajniach s potravinami sušené. Predstavujú vysoko koncentrovaný zdroj živín.

Obsahujú veľké množstvo vápnika a železa. Ich konzumáciou telu dodáte dôležité živiny ako jód, horčík, sodík, zinok a celé spektrum vitamínov skupiny B, ktoré pomáhajú pri odbúravaní stresu.

Sú takisto prírodnými antioxidantmi, pôsobia protizápalovo a vďaka fytoestrogénom majú pozitívny vplyv na hormonálnu rovnováhu žien.

Plátky morských rias môžete použiť napríklad namiesto tortilly a zabaliť si do nich obed.

Semienka Chia

Vďaka vysokému obsahu esenciálnych mastných kyselín podporujú semienka mozgovú aktivitu a tým napomáhajú koncentrácií.

Sú ideálnym doplnkom výživy pri chudnutí. Semienka majú schopnosť nasať do seba vlahu, čím sa ich objem zväčší až 9-násobne, zasýtia a pocit hladu tým odďaľujú.

Chia semená obsahujú veľké množstvo vitamínov B a vápnik. Telu dodávajú bór potrebný pre stavbu kostí, ale aj zinok či meď. Sú zároveň výborným zdrojom bielkovín rastlinného pôvodu.

Konzumovať ich môžete počas celého dňa vmiešavaním do omáčok, jogurtov, cereálií či do cesta pred pečením.

chia.jpg

Mangostána

Celým názvom Mangostána lahodná. Nie nadarmo získalo toto exotické ovocie svoj veľavravný prívlastok. Od nepamäti sa využíva na medicínske účely.

Nie je však príbuzným ovocia mango. Mangostána veľkosti päste skrýva pod fialovkastým tvrdým obalom šťavnatú bielu dužinu.

Je bohatým zdrojom antioxidantov a bojovníkom proti rakovine či zápalom, detoxikuje organizmus a šetrne čistí črevá. Ovocie najčastejšie dostupné vo forme štiav.

mangostana.jpg

Maca peruánska

Túto plodinu u nás nájdete vo forme prášku. Od svojho objavenia a vďaka svojim účinkom si vyslúžila prívlastok Peruánska viagra. Čo myslíte, v ktorej oblasti maca pomáha?

Je to malé prírodné afrodiziakum, ktoré pozitívne vplýva najmä na mužskú potenciu, zvyšuje sexuálnu túžbu a je vhodná aj pre ženy, ktoré túžia otehotnieť.

Ideálna je v takomto prípade pre oboch partnerov. Samotnú plodinu však v našich končinách nenájdete.

Keďže je to forma výživového doplnku, pred jeho konzumáciou sa pre istotu poraďte s lekárom, ktorý vám odporučí aj správne dávkovanie.

Kefír

Nápoj pôvodom z Ruska je chuťovo podobný jogurtu a vôbec pre nás nie je veľkou neznámou. Poznáte ho určite veľmi dobre.

Ale vedeli ste, ako veľmi ľudskému telu dokáže pomôcť? Jeho popularita v posledných rokoch stúpa vďaka obsahu probiotík, ktoré sú dôležité pre správne fungovanie tráviaceho systému a posilnenie imunity.

Pravý kefír okrem iného reguluje krvný tlak, zlepšuje činnosť pečene a žlčníka, lieči obličky, produkuje vlastné antibiotiká a aplikovať ho môžete aj na tvár ako masku spomaľujúcu starnutie pleti alebo na zničené vlasy.

Môžete si ho dokonca vyrobiť aj sami doma.

Semená konope

Možno sa vám okamžite vybavila marihuana, no konope s ňou v tomto prípade nemá nič spoločné a účinky semien vyzerajú úplne inak.

Malé biele guľôčky sú bohatým zdrojom bielkovín a obsahujú všetky esenciálne aminokyseliny, ktoré telo potrebuje pre rast a regeneráciu.

Zásobia vaše telo aj omega-6 a omega-3 mastnými kyselinami, horčíkom a draslíkom. Konopné semienka regulujú cholesterol, dodávajú energiu a podporujú rast svalovej hmoty vďaka obsahu bielkovín.

Konopná vláknina napomáha v boji s nadváhou a pri pravidelnej konzumácií klesá hladina cholesterolu, preto tieto plody napomáhajú v prevencií srdcovo-cievnych ochorení.

Ich chuť je veľmi jemná, takmer nevýrazná, preto ich môžete pridávať do polievok, šalátov či do pesta.

konope.jpg

Foto: Freeimages.com, Flickr.com/License CC - Evelyn Parham, Breno Peck

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Pivný bar Senica: Miesto, kde objavíte, ako má chutiť pivo
  2. Volkswagen Golf: Viac, než facelift
  3. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom
  4. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom
  5. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to
  6. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš
  7. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet
  8. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári
  9. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce
  10. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta
  1. Jakub Mankovecký z SPU v Nitre bol opäť úspešný v reze viniča
  2. Hitparáda štiav
  3. 14. ročník AmCham „Job Fair“ v Košiciach
  4. Pivný bar Senica: Miesto, kde objavíte, ako má chutiť pivo
  5. Projekt "Zvýšenie odborných kapacít v oblasti práce s mládežou"
  6. Malé knedličky, veľké dojmy
  7. Volkswagen Golf: Viac, než facelift
  8. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom
  9. Projekt First Lego League podporila Nadácia Pontis
  10. Klienti majú často pocit, že potrebujú spracovať len projekt
  1. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom 10 572
  2. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to 8 044
  3. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom 7 480
  4. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš 5 571
  5. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce 5 527
  6. Volkswagen Golf: Viac, než facelift 4 904
  7. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta 3 460
  8. Prečo majú Slováci stále radšej hypotéku ako prenájom? 2 640
  9. Pivný bar Senica: Miesto, kde objavíte, ako má chutiť pivo 2 458
  10. Trenkwalder má nového generálneho riaditeľa 2 186

Hlavné správy zo Sme.sk

EKONOMIKA

Británia sa rozhodla, hranice aj pre Slovákov chce zatvoriť už v marci

Theresa Mayová chystá obmedzenie voľného pohybu oznámiť v rovnaký deň, kedy oficiálne spustí rokovania o brexite.

DOLNÝ ZEMPLÍN KORZÁR

Smer na východe už oslavuje MDŽ. Zabáva vtipmi o svokrách

Nikto nespomínal ističe, ceny elektriny, ani dôchodky.

Neprehliadnite tiež

Filmová cesta Emmy Stone až k oscarovému La La Landu

Herečka získala prvú sošku Oscara. Takto sa menila v priebehu svojej filmovej kariéry.

Móda na Oscaroch 2017: Kto zvíťazil svojim štýlom?

Celebrity sa zišli na najprestížnejšom odovzdávaní filmových cien, niektoré by si zaslúžili zlatú sošku aj za štýl.

Zajačia paštéta

Domáca paštéta chutí úplne inak ako tá, ktorú bežne dostať v obchode. Ak sa vám nelení stráviť nejaký čas v kuchyni, dajte sa do prípravy.

Kohút na víne je francúzska klasika. Ukážeme vám ako na to.

Chceli by ste uvariť večeru hodnú skutočného gurmána? Pripravte si kohúta na víne. Miloš Mikuš pripravil recept s fotopostupom, s ktorým sa vám to určite podarí.


Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop