SME
Nedeľa, 21. apríl , 2019

Minestrone - polievka všetkých chutí

Vyskúšajte tradičnú a hlavne hustú taliansku polievku, ktorá môže mať tisíc podôb a chutí.

(Zdroj: Isifa)

Minestrone - polievka všetkých chutí
Suroviny na 4 - 6 porcií

  • 125 g bielej fazule
  • 1 - 2 plátky masla
  • 200 g cukety
  • 3 mrkvy
  • 2 zemiaky
  • 1 výhon stonkového zeleru
  • 200 g údeného mäsa
  • 2 cibule
  • 2 - 3 póry
  • 3 väčšie mäsité paradajky
  • 2 l kuracieho vývaru
  • 1 - 2 PL oleja
  • 1 - 2 bobkové listy
  • soľ, mleté čierne korenie

Priveďte liter vývaru do varu a vhoďte doň suchú prebratú fazuľu. Povarte asi dve minúty, odstavte a nechajte pomaly chladnúť. Tento krok ušetrí predmáčanie deň vopred. Asi po hodine fazuľu opäť priveďte do varu, podľa potreby dolejte vývar a uvarte do mäkka. Medzitým si očistite a rozkrájajte všetku zeleninu a údené mäso. Na panvici rozohrejte maslo a postupne oprážajte mrkvu, zemiaky, cuketu a stonkový zeler. Zeleninu vyberte bokom, do panvice pridajte olej, opražte na ňom údené mäso. Keď je voňavé a zlatisté, pridajte ho k zelenine a nakoniec na výpeku opražte cibuľu a pór. Všetku zeleninu a mäso pridajte k mäkkej fazuli spolu s nasekanými paradajkami, bobkovým listom, zalejte zvyšným vývarom a dochuťte soľou a korením. Dovarte do mäkka. Servírujte s plackami ochutenými cesnakovým alebo pizza korením.

Tip: Polievku môžete obohatiť o cestovinu a povrch polievky alebo teplé pečivo dozdobiť parmezánom.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. TOP desať gréckych ostrovov na letnú dovolenku 2019
  2. Čerpáte úver? Na toto by ste určite mali myslieť
  3. Pre učiteľov je dôležité, aby sa navzájom inšpirovali
  4. Až vďaka chorobe objavila svoj talent
  5. Kaufland začal s predajom slovenských uhoriek bez fólie
  6. Vie sa vaša pokladnica spojiť s finančnou správou?
  7. Jozef Miloslav Hurban sa dostal do vesmíru
  8. Bulharsko: Najlepšie miesta na dovolenku pri mori
  9. Čo robí dobrého zamestnávateľa dobrým?
  10. 7 kritických situácií na cestách. Ohrozujú každého vodiča
  1. TOP desať gréckych ostrovov na letnú dovolenku 2019
  2. Bim Challenge 2019
  3. Čerpacie stanice OMV Slovensko budú otvorené aj počas sviatkov
  4. Z Fondu malých projektov je možné získať až 50-tisíc eur
  5. Grilovacia sezóna je zahájená!
  6. Moderné bývanie v Žiline v 30-tych rokoch 20. storočia
  7. Čerpačky OMV na Slovensku majú dvere otvorené aj počas sviatkov
  8. Funkce pro Slovensko: navigace na čísla popisná i bez ulic! Mio
  9. Projekt CEC spojil študentov ekonomických univerzít troch štátov
  10. Kúzlo pravidelného investovania
  1. Bulharsko: Najlepšie miesta na dovolenku pri mori 17 074
  2. TOP desať gréckych ostrovov na letnú dovolenku 2019 13 952
  3. 7 kritických situácií na cestách. Ohrozujú každého vodiča 8 830
  4. Čerpáte úver? Na toto by ste určite mali myslieť 8 364
  5. Čo upiecť na Veľkú noc? 5 skvelých dezertov Adriany Polákovej 6 838
  6. Kaufland začal s predajom slovenských uhoriek bez fólie 4 880
  7. Vie sa vaša pokladnica spojiť s finančnou správou? 4 256
  8. Idete stavať dom? Päť vecí, ktoré potrebujete vedieť 4 076
  9. Pre učiteľov je dôležité, aby sa navzájom inšpirovali 3 484
  10. Čo robí dobrého zamestnávateľa dobrým? 3 377

Hlavné správy zo Sme.sk

Vedie Linku pre týrané ženy: Volajú nám aj také, ktoré partner týra desiatky rokov

Mária Víteková vraví, že ženy nemôžu nútiť, aby násilníkov opustili.

Mária Víteková vedie Národnú linku pre ženy zažívajúce násilie.
Tibor Gašpar, bývalý policajný prezident.

Extrémne výkony v práci majú aj odvrátenú stranu

IT architekti a piloti sú podľa Profesia.sk na Slovensku najlepšie platení.

Daniel Buchta.
Boris Kollár.

Neprehliadnite tiež

Selma Blair

Zrkadlenie vo vzťahu: Po rokoch sa meníme na svojich partnerov

Veda vysvetľuje, prečo sa na seba ľudia v páre podobajú.

Ilustračné foto.
Sexistický kix