SME
Štvrtok, 20. február, 2020 | Meniny má Lívia

Minestrone - polievka všetkých chutí

Vyskúšajte tradičnú a hlavne hustú taliansku polievku, ktorá môže mať tisíc podôb a chutí.

(Zdroj: Isifa)

Minestrone - polievka všetkých chutí
Suroviny na 4 - 6 porcií

  • 125 g bielej fazule
  • 1 - 2 plátky masla
  • 200 g cukety
  • 3 mrkvy
  • 2 zemiaky
  • 1 výhon stonkového zeleru
  • 200 g údeného mäsa
  • 2 cibule
  • 2 - 3 póry
  • 3 väčšie mäsité paradajky
  • 2 l kuracieho vývaru
  • 1 - 2 PL oleja
  • 1 - 2 bobkové listy
  • soľ, mleté čierne korenie

Priveďte liter vývaru do varu a vhoďte doň suchú prebratú fazuľu. Povarte asi dve minúty, odstavte a nechajte pomaly chladnúť. Tento krok ušetrí predmáčanie deň vopred. Asi po hodine fazuľu opäť priveďte do varu, podľa potreby dolejte vývar a uvarte do mäkka. Medzitým si očistite a rozkrájajte všetku zeleninu a údené mäso. Na panvici rozohrejte maslo a postupne oprážajte mrkvu, zemiaky, cuketu a stonkový zeler. Zeleninu vyberte bokom, do panvice pridajte olej, opražte na ňom údené mäso. Keď je voňavé a zlatisté, pridajte ho k zelenine a nakoniec na výpeku opražte cibuľu a pór. Všetku zeleninu a mäso pridajte k mäkkej fazuli spolu s nasekanými paradajkami, bobkovým listom, zalejte zvyšným vývarom a dochuťte soľou a korením. Dovarte do mäkka. Servírujte s plackami ochutenými cesnakovým alebo pizza korením.

Článok pokračuje pod video reklamou

Tip: Polievku môžete obohatiť o cestovinu a povrch polievky alebo teplé pečivo dozdobiť parmezánom.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ktorá farba je tá tvoja?
  2. Naštartuj svoju budúcnosť na EkF TUKE
  3. Jarné prázdniny na lyžiach? Jednoznačne v Jasnej
  4. ... viac ako vzdelanie
  5. Maturuješ a hľadáš kam na vysokú?
  6. SME.sk môžete teraz čítať 30 dní úplne zadarmo
  7. Ako si prepojiť auto so smartfónom?
  8. Kto bude ďalší? Hľadajte s nami Učiteľa Slovenska
  9. Potraviny išli ľuďom v núdzi, uvarili 4,7 milióna porcií jedál
  10. Strávte Veľkú noc inak. Cestujte za dobrodružstvom
  1. Naštartuj svoju budúcnosť na EkF TUKE
  2. Ktorá farba je tá tvoja?
  3. Maturuješ a hľadáš kam na vysokú?
  4. ... viac ako vzdelanie
  5. Študuj matematiku, fyziku a informatiku v Prahe
  6. Prečo je Nitra rajom študentov?
  7. Moderné, inovatívne a praktické štúdium práva? U nás sa to dá!
  8. Fakulta posiela študentov do verejných inštitúcií a vzdeláva ich
  9. SME.sk môžete teraz čítať 30 dní úplne zadarmo
  10. Do BILLA športovej rodiny pribudla biatlonistka Paulína Fialková
  1. Viete aký dôchodok budete mať? Radšej si ho vypočítajte 16 217
  2. Strávte Veľkú noc inak. Cestujte za dobrodružstvom 11 121
  3. Vyrábali kozmetiku, o ktorú nebol záujem. Napriek tomu prerazili 10 355
  4. Mexiko, Maldivy či Maurícius. Kam ísť za TOP exotikou v zime? 7 157
  5. Darujte od srdca pre rozum 6 783
  6. Bytová kríza. Ako na daňové priznanie? Kam investovať? 6 211
  7. SME proti extrémizmu na školách 5 585
  8. SME.sk môžete teraz čítať 30 dní úplne zadarmo 5 563
  9. Peniaze z poistky môžete dostať rýchlejšie. Poradíme vám ako 5 366
  10. Iná tvár Turecka: Oplatí sa navštíviť Severný Cyprus? 5 303

Hlavné správy zo Sme.sk

Pre kontaky s Kočnerom môžu Mamojku z Ústavného súdu vylúčiť

Funkčné obdobie ústavných sudcov je dvanásť rokov.

Mojmír Mamojka.
Podcast Dobré Ráno.
Stĺpček Petra Schutza

Mimoriadna schôdza nie je legitímna

Fico povedal, že schôdza je legitímna. Čo je, najjemnejšie povedané, zavádzanie.

Peter Schutz
Adriana Pašková počas Newyorského Týždňa módy