Minestrone - polievka všetkých chutí

Vyskúšajte tradičnú a hlavne hustú taliansku polievku, ktorá môže mať tisíc podôb a chutí.

(Zdroj: Isifa)

Minestrone - polievka všetkých chutí
Suroviny na 4 - 6 porcií

  • 125 g bielej fazule
  • 1 - 2 plátky masla
  • 200 g cukety
  • 3 mrkvy
  • 2 zemiaky
  • 1 výhon stonkového zeleru
  • 200 g údeného mäsa
  • 2 cibule
  • 2 - 3 póry
  • 3 väčšie mäsité paradajky
  • 2 l kuracieho vývaru
  • 1 - 2 PL oleja
  • 1 - 2 bobkové listy
  • soľ, mleté čierne korenie

Priveďte liter vývaru do varu a vhoďte doň suchú prebratú fazuľu. Povarte asi dve minúty, odstavte a nechajte pomaly chladnúť. Tento krok ušetrí predmáčanie deň vopred. Asi po hodine fazuľu opäť priveďte do varu, podľa potreby dolejte vývar a uvarte do mäkka. Medzitým si očistite a rozkrájajte všetku zeleninu a údené mäso. Na panvici rozohrejte maslo a postupne oprážajte mrkvu, zemiaky, cuketu a stonkový zeler. Zeleninu vyberte bokom, do panvice pridajte olej, opražte na ňom údené mäso. Keď je voňavé a zlatisté, pridajte ho k zelenine a nakoniec na výpeku opražte cibuľu a pór. Všetku zeleninu a mäso pridajte k mäkkej fazuli spolu s nasekanými paradajkami, bobkovým listom, zalejte zvyšným vývarom a dochuťte soľou a korením. Dovarte do mäkka. Servírujte s plackami ochutenými cesnakovým alebo pizza korením.

Tip: Polievku môžete obohatiť o cestovinu a povrch polievky alebo teplé pečivo dozdobiť parmezánom.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Kedy sa refinancovanie oplatí?
  2. Intímna hygiena – celoročná záležitosť
  3. Rastie nám pokrivená generácia?
  4. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku
  5. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji
  6. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  7. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba
  8. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky
  9. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať
  10. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci
  1. Detské zúbky sú veda
  2. Štartujú jesenné módne dni v Poluse
  3. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku
  4. Rastie nám pokrivená generácia?
  5. Intímna hygiena – celoročná záležitosť
  6. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji
  7. AAA AUTO za päť rokov predalo 320 tisíc vozidiel
  8. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba
  9. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  10. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky
  1. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj? 21 175
  2. Rastie nám pokrivená generácia? 8 530
  3. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku 7 504
  4. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať 5 550
  5. Kedy sa refinancovanie oplatí? 1 928
  6. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba 1 867
  7. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci 1 781
  8. Trenčania to chcú mať všade blízko. Kde kupujú byty? 1 606
  9. Poistenci VšZP už nebudú platiť 17 centov v lekárňach za recepty 1 593
  10. Intímna hygiena – celoročná záležitosť 1 414

Hlavné správy zo Sme.sk

ŠPORT

Sagan je najväčším favoritom. Zapíše sa do dejín svetovej cyklistiky?

Vlani nebol najväčším favoritom, ale aj tak vyhral.

DOMOV

Lipšic dostal za nehodu z minulého roka podmienečný trest

Súd odsúdil bývalého poslanca Lipšica.

KOMENTÁRE

Vracajú sa deväťdesiate roky a prečo sa Danko drží ruskej letky

Akcia proti Kiskovi je porovnateľná len s únosom mladého Kováča.

SVET

Orbán sa modlí za Merkelovej víťazstvo v nemeckých voľbách

Maďarský premiér sa obáva o eurofondy, ak by voľby vyhralo SPD.

Neprehliadnite tiež

Čo vás čaká v novom čísle magazínu smeŽeny

V najnovšom čísle nájdete rozhovor s terapeutkou Katarínou Sipos o tom, ako rodičia vplývajú na správanie a zmýšľanie svojich detí.

Päť tipov na rýchle recepty s maslovou tekvicou

Tekvica je symbolom jesene. Jej využitie v kuchyni môže byť naozaj pestré.

Keď ženy ukazujú pravú tvár, svet je vo vytržení

Hnutiu bez make-upu podľahli aj mnohé známe osobnosti.

Americká gynekologička: Ženy chcú mať dokonalú vagínu, ale taká neexistuje

Sheryl Ross je renomovaná odborníčka, na ktorú nedajú dopustiť ani známe osobnosti. Volajú ju aktivistka za vagínu.