Pikantné kuracie kúsky so zelerovo-olivovou tapenádou

Marinované grilované kuracie prsia poslúžia rovnako dobre či už ide o bežný obed alebo sviatočnú hostinu. Stačí ich len zaujímavo pripraviť...

(Zdroj: AP/Matthew Mead)

Pikantné kuracie kúsky so zelerovo-olivovou tapenádou
Suroviny na 4 porcie

  • 6 kuracích pŕs bez kože
  • 4 PL olivového oleja
  • 5 PL paradajkového pretlaku
  • 2 PL worcesterovej omáčky
  • 1/2 ČL kajenského korenia
  • 1/ 2 ČL grilovacieho korenia
  • 3 výhony stonkového zeleru
  • 300 g zelených olív
  • 1 červená paprika
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 PL citrónovej šťavy

Hľadáte partnera?

SME.sk spustilo serióznu zoznamku Dvaja.sme.sk.
1.jpg
Seriózne zoznámenie

Kuracie prsia umyte, osušte a rozkrájajte na hrubšie pásy. V miske zmiešajte olivový olej, paradajkový pretlak, worcesterovú omáčku a kajenské a grilovacie korenie. Rozmiešajte a pridajte mäso. Nechajte aspoň 1 hodinu marinovať v chladničke. Medzitým pripravte tapenádu. Olivy zlejte, nechajte odkvapkať a nasekajte ich nadrobno. Stonkový zeler a papriku očistite a tiež nasekajte na malé kúsky. Premiešate spolu s prelisovaným cesnakom a citrónovou šťavou a odložte do chladničky.
Kuracie kúsky opečte na dobre rozpálenej grilovacej panvici z obidvoch strán približne 3 minúty. Servírujte horúce spolu s tapenádou. Keďže mäso i tapenáda sú výrazne ochutené servírujte ich iba s čerstvým pečivom, čistou neochutenou ryžou alebo slabo ochutenými cestovinami.

Tip: Ak chcete aby sa mäso čo najlepšie namarinovalo, marinádu pripravte do hrubého vrecka s uzatvárateľným pásikom, pridajte k nej mäso, premiešajte, uzatvorte bez vzduchu a odložte do chladničky.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Dubravské Čerešne majú sladké prekvapenie pre najrýchlejších!
  2. Infografika: Slováci minuli na Pohode historicky najviac peňazí
  3. Zmrzlina v Mekáči má u nás kratšiu záruku ako v Rakúsku. Prečo?
  4. Aká je ideálna vlhkosť a teplota v byte? Výskum hovorí jasne
  5. Veríte brusniciam pri zápaloch močových ciest? Nemusia stačiť
  6. Vyberiete si radšej romantický Paríž alebo slnečné Nice?
  7. Dobrú chuť: Letné šaláty a bizarné praktiky food fotografie
  8. O asistovanej reprodukcii sa šíri množstvo zavádzajúcich tvrdení
  9. Pivovar Šariš rozdá tisíce eur, o časti peňazí rozhodnú ľudia
  10. Volkswagen Golf GTI TCR naživo na Slovakia Ringu!
  1. Zmrzlina v Mekáči má u nás kratšiu záruku ako v Rakúsku. Prečo?
  2. Dubravské Čerešne majú sladké prekvapenie pre najrýchlejších!
  3. Aká je ideálna vlhkosť a teplota v byte? Výskum hovorí jasne
  4. Veríte brusniciam pri zápaloch močových ciest? Nemusia stačiť
  5. Infografika: Slováci minuli na Pohode historicky najviac peňazí
  6. Vyberiete si radšej romantický Paríž alebo slnečné Nice?
  7. Dobrú chuť: Letné šaláty a bizarné praktiky food fotografie
  8. Salón architektov A0 – Coneco 2018
  9. Záhradný nábytok: aký materiál je najlepší?
  10. Životné jubileum prof. Ing. Jaroslava Valáška, PhD.
  1. Aká je ideálna vlhkosť a teplota v byte? Výskum hovorí jasne 15 895
  2. Infografika: Slováci minuli na Pohode historicky najviac peňazí 13 124
  3. Dobrú chuť: Letné šaláty a bizarné praktiky food fotografie 9 760
  4. Vyberiete si radšej romantický Paríž alebo slnečné Nice? 8 057
  5. Ulovte si last minute dovolenku so zľavou do 70% 7 600
  6. O asistovanej reprodukcii sa šíri množstvo zavádzajúcich tvrdení 6 069
  7. Pivovar Šariš rozdá tisíce eur, o časti peňazí rozhodnú ľudia 4 462
  8. Iná tvár Mexika: Nocovanie s Indiánmi, dobrodružstvo v džungli 3 047
  9. 3 dôvody, prečo sa oplatí mať online účet v ZSE už toto leto 2 565
  10. Volkswagen Golf GTI TCR naživo na Slovakia Ringu! 2 525

Hlavné správy zo Sme.sk

Autorská strana Beaty Balogovej

Trump je prázdna nádoba, napĺňajú ho masy

Trump je zrkadlom ich horšieho ja, ktoré museli často skrývať pred svojimi deťmi, susedmi či zamestnávateľom.

SVET

Vlastizrada. Trumpa kritizujú za podlizovanie sa Putinovi

Európa sa obáva, či sa môže ešte na USA spoliehať.

DOMOV

Zálohovanie plastových fliaš je bližšie. Na aké prekážky naráža?

Zálohovaním sa vyzbiera 90 percent fliaš.

Neprehliadnite tiež

Nebehaj holá pred deťmi! Aké sú hranice nahoty doma?

Je správne, aby deti videli rodičov nahých?

Británia zverejnila oficiálne fotky z krstín princa Louisa

Najmladšieho člena britskej kráľovskej rodiny pokrstili 9. júla.

Herečka Judit Bárdos: Nie každá chvíľa v tomto povolaní vás stopercentne baví

Herečka rozpráva o novom filme i o tom, prečo jej prekáža pozornosť.