Pikantné kuracie kúsky so zelerovo-olivovou tapenádou

Marinované grilované kuracie prsia poslúžia rovnako dobre či už ide o bežný obed alebo sviatočnú hostinu. Stačí ich len zaujímavo pripraviť...

(Zdroj: AP/Matthew Mead)

Pikantné kuracie kúsky so zelerovo-olivovou tapenádou
Suroviny na 4 porcie

  • 6 kuracích pŕs bez kože
  • 4 PL olivového oleja
  • 5 PL paradajkového pretlaku
  • 2 PL worcesterovej omáčky
  • 1/2 ČL kajenského korenia
  • 1/ 2 ČL grilovacieho korenia
  • 3 výhony stonkového zeleru
  • 300 g zelených olív
  • 1 červená paprika
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 PL citrónovej šťavy

Hľadáte partnera?

SME.sk spustilo serióznu zoznamku Dvaja.sme.sk.
1.jpg
Seriózne zoznámenie

Kuracie prsia umyte, osušte a rozkrájajte na hrubšie pásy. V miske zmiešajte olivový olej, paradajkový pretlak, worcesterovú omáčku a kajenské a grilovacie korenie. Rozmiešajte a pridajte mäso. Nechajte aspoň 1 hodinu marinovať v chladničke. Medzitým pripravte tapenádu. Olivy zlejte, nechajte odkvapkať a nasekajte ich nadrobno. Stonkový zeler a papriku očistite a tiež nasekajte na malé kúsky. Premiešate spolu s prelisovaným cesnakom a citrónovou šťavou a odložte do chladničky.
Kuracie kúsky opečte na dobre rozpálenej grilovacej panvici z obidvoch strán približne 3 minúty. Servírujte horúce spolu s tapenádou. Keďže mäso i tapenáda sú výrazne ochutené servírujte ich iba s čerstvým pečivom, čistou neochutenou ryžou alebo slabo ochutenými cestovinami.

Tip: Ak chcete aby sa mäso čo najlepšie namarinovalo, marinádu pripravte do hrubého vrecka s uzatvárateľným pásikom, pridajte k nej mäso, premiešajte, uzatvorte bez vzduchu a odložte do chladničky.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Kŕčové žily: Nepekné a nebezpečné
  2. Zvládnete tento test o jablkách a cideroch? Otestujte sa
  3. Vydanie denníka SME spolu s knihou Ľubomíra Feldeka
  4. Premýšľate nad kúpou last minute dovolenky v Egypte?
  5. Vaginálne mykózy – ako sa im brániť?
  6. Bolesti hlavy, brucha či únava? Môžu za to možno aj parazity!
  7. Neviete si vybrať správne miesto na dovolenku v Grécku?
  8. Investícia do dlhopisov s fixným výnosom 6,25 - 7,25 % p.a.
  9. Jednoduchá mobilná tlač z vášho smartfónu, alebo tabletu?
  10. Vďaka úveru na rekonštrukciu môžete ušetriť tisícky EUR
  1. Zvládnete tento test o jablkách a cideroch? Otestujte sa
  2. Mladí futbalisti získali takmer 50 tisíc eur
  3. OMV modernizuje čerpacie stanice. Prioritou je pohodlie zákazník
  4. Aj zmrzlina podlieha trendom, mali ste už špenátovú?
  5. Prémiovosť slovenského trhu rastie, dovozová Metaxa je na čele
  6. Neseďte doma, cestujte z Košíc do sveta
  7. Vydanie denníka SME spolu s knihou Ľubomíra Feldeka
  8. Kŕčové žily: Nepekné a nebezpečné
  9. Študenti obhajovali návrhy na využitie Pisztoryho paláca
  10. Turistický nosič pre malého dobrodruha?
  1. Aký bude váš doplnkový dôchodok 12 314
  2. Bolesti hlavy, brucha či únava? Môžu za to možno aj parazity! 4 685
  3. Vydanie denníka SME spolu s knihou Ľubomíra Feldeka 3 799
  4. Investícia do dlhopisov s fixným výnosom 6,25 - 7,25 % p.a. 3 708
  5. Od 1. júla už prestanete chodiť na poštu! 3 513
  6. Vaginálne mykózy – ako sa im brániť? 3 437
  7. Neviete si vybrať správne miesto na dovolenku v Grécku? 3 203
  8. Premýšľate nad kúpou last minute dovolenky v Egypte? 3 056
  9. Jarabinky Grande odštartovali predaj zaujímavými cenami bytov 2 985
  10. Jednoduchá mobilná tlač z vášho smartfónu, alebo tabletu? 2 013

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Horiaci obklad z londýnskej budovy sa používa aj na Slovensku

Francúzsky výrobca v pondelok oznámil, že obklad, ktorý pravdepodobne významne prispel k tragickému požiaru v Londýne, prestal vyrábať.

DOMOV

Fico sa po futbale vybúril na liste šéfovi UEFA

Pri iných futbalových kauzách mlčal.

KOMENTÁRE

Sprisahanci z jadra: Premiérove konšpiračné predstavy o futbale

Veľké krajiny chcú vybabrať s menšími.

Neprehliadnite tiež

Vzťahová poradňa: Som tehotná, ale môj partner má pochybnosti

Klinická psychologička poradí pri pocitoch samoty v tehotenstve aj ako sa zachovať pri mizogýnovi v rodine.

Margaret Hamiltonová: žena, ktorá pomohla mužom pristáť na Mesiaci

Vyznala sa v programovaní a vymyslela termín softvérové inžinierstvo. Aj vďaka nej USA vo vesmírnych pretekoch dobehli Sovietsky zväz.

Láka vás vegánstvo? Na týchto sedem vecí by ste mali myslieť

Aj strava založená len na rastlinnom pôvode môže byť pre ľudský organizmus nutrične plnohodnotná. Stačí dodržiavať niekoľko pravidiel.

Strava v tehotenstve: Päť kľúčových živín pre matku a dieťa

Veľká päťka živín pre tehotné: kyselina listová, vápnik, vitamín D, bielkoviny a železo. Aký má byť príjem a ktoré potraviny ich obsahujú?