Rýchle cestoviny s maslovou tekvicou a parmezánom

Aj vás už omrzeli klasické postupy s množstvom špinavého riadu? Vyskúšajte náš zjednodušený recept z jedného hrnca.

(Zdroj: AP/Matthew Mead)

Cestoviny s maslovou tekvicou a parmezánom
Suroviny na 6 porcií

  • 400-500 g dlhých širokých cestovín (pappardelle)
  • 1 menšia maslová tekvica (butternut)
  • 1 malá zelená cuketa
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 2 PL ustricovej omáčky
  • 2 PL olivového oleja
  • 200-250 g parmezánu
  • čerstvá petržlenová vňať
  • soľ, mleté čierne korenie

Vo väčšom hrnci priveďte vodu k varu a vložte do nej cestoviny. Medzitým očistite a pokrájajte na maličké kocky alebo tenké pásy tekvicu a cuketu. Tenké plátky dosiahnete, ak na to použijete škrabku na zemiaky alebo ostré strúhadlo. Približne 5 minút pred dovarením cestovín k nim do hrnca pridajte tekvicu, varte 2-3 minúty a nakoniec pridajte cuketu. Varte 2 minúty a odstavte. Odložte si bokom asi pol šálky vody, v ktorej sa všetky tri suroviny varili. Cestovinu a zeleninu zlejte a nechajte odkvapkať. V hrnci, v ktorom sa varili cestoviny, rozohrejte olivový olej, pridajte k nemu prelisovaný cesnak, cestovinu so zeleninou, ustricovú alebo rybiu omáčku, všetko dôkladne premiešajte, dochuťte soľou a korením. Nakoniec pridajte najemno nastrúhaný parmezán a odloženú vodu z varenia. Odstavte, posypte nasekanou petržlenovou vňaťou a premiešajte. Servírujte horúce. Dozdobte parmezánom alebo bylinkami podľa chuti.

Tip: Voda z cestovín vytvorí s parmezánom akoby omáčku. Môžete pridať i rozšľahané vajíčko. Na zvýraznenie chuti skúste siahnuť po nasekanej čili papričke alebo výrazných bylinkách ako rozmarín či tymian.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Kedy sa refinancovanie oplatí?
  2. Intímna hygiena – celoročná záležitosť
  3. Rastie nám pokrivená generácia?
  4. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku
  5. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji
  6. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba
  7. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  8. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky
  9. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať
  10. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci
  1. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku
  2. Rastie nám pokrivená generácia?
  3. Intímna hygiena – celoročná záležitosť
  4. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji
  5. AAA AUTO za päť rokov predalo 320 tisíc vozidiel
  6. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba
  7. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  8. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky
  9. Slávnostná imatrikulácia SvF STU v Bratislave
  10. Univerzita vyTVORená nápadmi študentov!
  1. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj? 20 359
  2. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať 5 121
  3. Rastie nám pokrivená generácia? 3 876
  4. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku 3 029
  5. Trenčania to chcú mať všade blízko. Kde kupujú byty? 2 379
  6. Poistenci VšZP už nebudú platiť 17 centov v lekárňach za recepty 2 152
  7. Kedy sa refinancovanie oplatí? 2 147
  8. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci 2 044
  9. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba 1 600
  10. Exotické destinácie s priamym letom z Viedne 1 481

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Galkova kauza odpočúvania sa vlečie už šesť rokov, zatiaľ bez výsledku

Obžaloba na bývalého šéfa Vojenského obranného spravodajstva Pavla Brychtu leží na súde od februára 2016.

KOMENTÁRE

Česi mieria do čiernej diery Európy. Všetko pre korunu

Je možné, že šanca ľahkého vstupu do eurozóny zmizne.

EKONOMIKA

Ako sa menila najmodernejšia stanica na Slovensku

Predchádzajúca stanica bola otvorená v 80. rokoch a nikdy nebola dokončená.

Neprehliadnite tiež

Keď ženy ukazujú pravú tvár, svet je vo vytržení

Hnutiu bez make-upu podľahli aj mnohé známe osobnosti.

Americká gynekologička: Ženy chcú mať dokonalú vagínu, ale taká neexistuje

Sheryl Ross je renomovaná odborníčka, na ktorú nedajú dopustiť ani známe osobnosti. Volajú ju aktivistka za vagínu.

Milujú ju davy aj polovica Hollywoodu. Čím je Ellen DeGeneres výnimočná?

Za jej otvorenosť spred dvadsiatich rokov ju ocenil aj prezident. Prelomila totiž lesbické tabu.

Dlhodobé vzťahy ničia záujem o sex. U žien skôr než u mužov

Správanie v intímnej oblasti ovplyvňuje aj viera v stereotypné predstavy.