Fazuľová polievka s údeným kolenom

Fazuľa, údené koleno, zelenina a koreniny.

Fazuľová polievka s údeným kolenom
Suroviny na 6 - 8 porcií

    • 1 údené koleno (1 – 1,5 kg)
    • 220 g veľkej strakatej fazule
    • 2 mrkvy
    • 3 zemiaky
    • 1 väčšia cibuľa
    • 1 strúčik cesnaku
    • 3 PL hladkej múky
    • 50 g bravčovej masti
    • majorán
    • mletá sladká paprika
    • 2 bobkové listy
    • 4 guľôčky celého čierneho korenia
    • soľ, mleté čierne korenie

Fazuľu deň vopred namočte do vody. Umyté údené koleno dajte variť do väčšieho hrnca spolu s bobkovým listom a celým korením. Uvarte domäkka. Koleno po dovarení vyberte, nechajte vychladnúť, oberte a pokrájajte na malé kúsky. Vývar preceďte. Medzitým z fazule zlejte vodu, premyte a dajte ju variť do vývaru z kolena. Pridajte na kolieska pokrájanú mrkvu a na kocky pokrájané zemiaky a uvarte domäkka. Nakoniec z nadrobno pokrájanej cibule, múky, mletej papriky pripravte na masti zápražku a vlejte ju do horúcej polievky. Dochuťte soľou, korením, majoránom a prelisovaným cesnakom. Nakoniec vložte do polievky kúsky chudého mäsa z údeného kolena.

Tip: Údené koleno môžete nahradiť údenými rebrami. Zvyšné mastnejšie mäso pomeľte a využite na prípravu domácich zapekaných fliačkov.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Nenaleťte pochybným predajcom jazdeniek
  2. K-Classic – značka, ktorá pomáha!
  3. Recept na príjemné ráno od „majstra rozkoší“ Daniela Nekonečného
  4. Odteraz pri volaniach už nemusíte rátať minúty
  5. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť
  6. Návod, ako získať maximum pri nákupoch s kreditkou
  7. Mexická Oaxaca: Vonia čokoládou a jedinečnými pyramídami
  8. Dobrý internet v meste i na vidieku. Dostupný je takmer všade
  9. Na tieto veci sa oplatí myslieť pred odchodom na dovolenku
  10. Volkswagen Golf: Odpoveď na takmer všetky otázky
  1. Modesta Real Estate sprostredkovala pre Emil Frey halu v P3
  2. Recept na príjemné ráno od „majstra rozkoší“ Daniela Nekonečného
  3. K-Classic – značka, ktorá pomáha!
  4. Pred 25 rokmi musela byť jazdenka zo západu
  5. Odteraz pri volaniach už nemusíte rátať minúty
  6. Nenaleťte pochybným predajcom jazdeniek
  7. Cíťte sa v priestore príjemne
  8. Ktorý odšťavovač má najvyššiu výťažnosť?
  9. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť
  10. Ako si vybrať wc a umývadlo?
  1. Odteraz pri volaniach už nemusíte rátať minúty 9 866
  2. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť 4 425
  3. Volkswagen Golf: Odpoveď na takmer všetky otázky 4 372
  4. Dobrý internet v meste i na vidieku. Dostupný je takmer všade 4 157
  5. Mexická Oaxaca: Vonia čokoládou a jedinečnými pyramídami 3 928
  6. Návod, ako získať maximum pri nákupoch s kreditkou 3 918
  7. Na tieto veci sa oplatí myslieť pred odchodom na dovolenku 2 786
  8. Vietnam: Krajina, ktorá rozmazná jedlom a uchváti históriou 2 618
  9. I cez prázdniny testujte elektrobicykle 1 813
  10. Nenaleťte pochybným predajcom jazdeniek 1 672

Hlavné správy zo Sme.sk

EKONOMIKA

Chuť hranolčekov z ulice Únia nezmení

Zmenu v návrhu nariadenia vyrokovalo Belgicko, aby sa nezmenila výroba dvakrát smažených hranolčekov z pouličných stánkov.

KOMENTÁRE

Andrássyovci milovali ženy, na Gemeri dodnes žijú ich potomkovia

O Betliari hovorí Július Barczi.

KOMENTÁRE

Fico, Danko a Bugár slabnú. Kto miesto nich zosilnel?

Podľa preferencií by koalícia nezostavila vládu.

Neprehliadnite tiež

Nechápavé okolie a žiaden voľný čas. Ako sa žije s hendikepovaným dieťaťom?

Tri matky pre SME porozprávali, s čím sa musia vyrovnávať pri dieťati s postihnutím.

V Česku vymysleli pivo pre ženy, zožalo kritiku aj od zahraničných médií

Nápoj určený špeciálne pre dámy má mramorovo biely a ružovkastý obal. Podľa Britiek je sexistický.

Ako najlepšie vyventilovať hnev a stres? V izbe, kde môžete všetko zničiť

Vo svete vznikajú miestnosti, ktoré môžete kompletne porozbíjať. Prvá je už aj na Slovensku.

Vymysleli sex robota, s ktorým možno simulovať znásilnenie

Odborníci na robotiku veria, že pri sexualite s robotmi netreba zabúdať na etický aspekt.