Deväť právd o káve

Káve vraj najlepšie rozumejú Taliani, hoci pôvodne pochádza z Východu. Dnes nechýba v žiadnej domácnosti. Prečo ju tak milujeme?

Škodí zdraviu?

Dlho sa hovorilo o tom, že káva škodí. Dnes však odborníci tvrdia niečo iné. „Káva má pozitívny vplyv na zdravie človeka,“ hovorí gastroenterológ Peter Minárik z centra zdravej výživy OnLife. „Pre vysoký obsah antioxidantov pôsobí preventívne proti rakovine.“ Podobné vlastnosti má aj zelený čaj. Vyhnúť by ste sa jej mali v prípade, ak trpíte na ochorenie žalúdka, hrubého čreva alebo vás páli záha.

Káva a krvný tlak

Nie je pravda, že káva výrazne ovplyvňuje krvný tlak. „Káva ho môže mierne zvýšiť, najmä jeho hornú hodnotu, ale v organizme sa často vyskytuje fenomén tolerancie, čo znamená, že pri opakovanej konzumácii kávy a kofeínu už cievna stena nereaguje tak, ako u občasných konzumentov,“ spresňuje Peter Minárik.

Denná dávka kofeínu

Pôsobenie kofeínu na organizmus je individuálne. Niekto znesie viac, iný menej. Podľa Petra Minárika väčšina dospelých konzumentov dobre toleruje denne aj 200 až 300 miligramov kofeínu, čo zodpovedá približne trom až piatim šálkam. Každý by však mal sám usúdiť, koľko kávy znesie. Ľudia citliví na kofeín budú tolerovať iba menšie denné dávky kávy, spravidla jednu až dve šálky. Odporúča sa piť ju v pravidelných intervaloch, skôr dopoludnia ako neskoro popoludní.

HISTÓRIA KÁVY

02.jpg
Ako prví začali piť kávu jemenskí Arabi, aj keď jej kolískou je Etiópia. Najstaršia kaviareň bola otvorená v 16. storočí v Mekke a niesla názov Kaveh Kanes. Aj samotné slovo káva pochádza z arabského ekvivalentu qahwah, pomenovania, ktoré slúžilo na vyjadrenie vzrušenia. Európskymi pioniermi v pití kávy boli Holanďania. Spočiatku na Starom kontinente bola káva vnímaná ako liek, preto sa aj predávala v lekárňach. Pre arabský pôvod ju považovali za moslimský zvyk, ba dokonca za „diabolský nápoj“. Konzervatívny názor sa podarilo prelomiť až v 17. storočí, keď v Benátkach vznikla prvá európska kaviareň.

Povzbudzujúci efekt

Káva pôsobí na organizmus obvykle štyri hodiny. „Kofeín sa kompletne vstrebáva z tenkého čreva 45 minút,“ vysvetľuje Peter Minárik. „Keď pijeme kávu nalačno a bez mlieka, kofeín sa do organizmu vstrebe rýchlejšie.“ Dennú dávku kávy, na ktorú sme zvyknutí, netreba zbytočne zvyšovať.

Je káva drogou?

Pri pití kávy sa nemusíte báť, že sa stanete od nej závislí. „Káva, na rozdiel od nikotínu alebo alkoholu, nie je typickou návykovou látkou,“ tvrdí Peter Minárik. „Keď ju prestanete konzumovať, môžu sa prejaviť iba nevýrazné a krátkodobé abstinenčné príznaky alebo sa neprejavia vôbec.“ Pri prijatí nadmerného množstva sa môžete predávkovať, čo sa prejaví búšením srdca, zvýšeným krvným tlakom, nespavosťou, prípadne úzkosťou.

Káva a tehotenstvo

Lekári vo všeobecnosti neodporúčajú piť kávu v tehotenstve a pri dojčení. Aj keď nebol preukázaný negatívny vplyv na plod a materské mlieko, treba kávu v tomto období výrazne obmedziť alebo piť kávu bez kofeínu. Striktne sa však budúcim mamičkám nezakazuje.

Prečítajte si tiež: Prečo Taliani káve rozumejú?

Šport a káva

Pri športovaní je káva povolená. „Nie je mi známe, že by kofeín bol zakázanou látkou alebo že by sa považoval za doping, aj keď zvyšuje výkonnosť, povzbudzuje nielen psychiku, ale aj motoriku,“ informuje Peter Minárik. Zároveň znižuje oxidáciu sacharidov, čo má pozitívny efekt na uvoľňovanie adrenalínu a šetrí svalový glykogén. Športovci si kávu môžu dopriať, ale v rozumnej miere. Nemali by to s ňou preháňať.

Káva verzus energetický nápoj

Chcete získať okamžitú energiu? Gastroenterológ Peter Minárik dáva pred energetickými nápojmi prednosť káve: „Tieto nápoje sú vyrobené synteticky, je v nich veľa cukru, pridaných farbív, sú aromatizované. Čo sa týka kofeínu, obsahujú rovnaké množstvo ako káva.“ Ani jedno, ani druhé však netreba kombinovať s alkoholom, lebo ten z tela neodbúrajú, ako si niektorí ľudia mylne myslia.

Dobrý biznis

V súčasnosti je káva neodmysliteľnou súčasťou našich životov. Štatistiky uvádzajú, že denne sa vypijú viac ako dve miliardy šálok kávy. Hovorí sa tiež, že po rope je druhým najlepším biznisom vo svete. Existuje až 25 miliónov pestovateľov kávy v 50 krajinách sveta. Svetové zdroje uvádzajú ročnú produkciu 7,7 milióna ton kávy, ktoré zarobia viac ako 60 miliárd dolárov.

Zdroj: Inštitút kávy

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Aký bude váš doplnkový dôchodok
  2. Premýšľate nad kúpou last minute dovolenky v Egypte?
  3. Vaginálne mykózy – ako sa im brániť?
  4. Bolesti hlavy, brucha či únava? Môžu za to možno aj parazity!
  5. Neviete si vybrať správne miesto na dovolenku v Grécku?
  6. Investícia do dlhopisov s fixným výnosom 6,25 - 7,25 % p.a.
  7. Jednoduchá mobilná tlač z vášho smartfónu, alebo tabletu?
  8. Vďaka úveru na rekonštrukciu môžete ušetriť tisícky EUR
  9. Zažite vašu vysnívanú dovolenku na Bali
  10. Deň detí oslavujeme štyri dni. Iba v Borylande!
  1. Kúpte si nehnuteľnosť v 5* luxusnom rezorte v zálive Sistiana
  2. Odmeny za diplomové práce na Stavebnej fakulte STU v Bratislave
  3. Zmluva o nájme pre ambasádu USA neoprávnene zaradená do programu
  4. 4* projekt víl a apartmánov priamo na pobreží, Chorvátsko
  5. Slováci rozhodli o najlepšom!
  6. AAA Auto má nový úver pre živnostníkov
  7. Aký bude váš doplnkový dôchodok
  8. Kúpeľňa - profesionálne informácie pri jej zhotovení
  9. V Prešove sa dnes tankuje za euro. Aj prémiové palivá
  10. Dobrodružstvo s vodou
  1. Aký bude váš doplnkový dôchodok 8 901
  2. Od 1. júla už prestanete chodiť na poštu! 5 220
  3. Bolesti hlavy, brucha či únava? Môžu za to možno aj parazity! 5 196
  4. Neobvyklý objav, ktorý umožňuje zvládnuť angličtinu za 2 týždne 5 083
  5. Vaginálne mykózy – ako sa im brániť? 3 900
  6. Investícia do dlhopisov s fixným výnosom 6,25 - 7,25 % p.a. 3 892
  7. Premýšľate nad kúpou last minute dovolenky v Egypte? 3 465
  8. Jarabinky Grande odštartovali predaj zaujímavými cenami bytov 3 367
  9. Neviete si vybrať správne miesto na dovolenku v Grécku? 3 275
  10. V Prešove sa dnes tankuje za euro. Aj prémiové palivá 2 538

Hlavné správy zo Sme.sk

ŠPORT

Aj na dedine sa hrá inak. Šampionát dvadsaťjednotiek je neregulárny

UEFA urobila niekoľko viditeľných prešľapov. Majstrovstvá Európy do 21 rokov stratili vážnosť a serióznosť.

PLUS

Trinásť rokov trpí epilepsiou. Na Slovensku jej nedokázali pomôcť

Návšteva neurológa sa zmenila na sexuálne obťažovanie.

Neprehliadnite tiež

Keď klobúky hrajú prím: Takéto bizarné kúsky sa nosia vo vysokej spoločnosti

Päťdňové kráľovské konské dostihy patria medzi vrcholné podujatia spoločenskej sezóny v Anglicku.

Mäso, zelenina aj syry. Vybrali sme desať receptov na letnú grilovačku

Pripravte si poriadnu záhradnú párty, ktorá neskončí len pri pri klobáskach. Máme pre vás tipy na grilovanie.

Zámky, záhrady, pevnosti. Na Morave si vychutnáte barok všetkými zmyslami

Viaceré moravské barokové skvosty sú súčasťou svetového dedičstva UNESCO.

Osvedčený návod na prežitie leta

Letné horúčavy sú zaťažkávacou skúškou aj pre zdravých, nehovoriac o senioroch a ľuďoch trpiacich závažnými ochoreniami.