Deväť právd o káve

Káve vraj najlepšie rozumejú Taliani, hoci pôvodne pochádza z Východu. Dnes nechýba v žiadnej domácnosti. Prečo ju tak milujeme?

Škodí zdraviu?

Dlho sa hovorilo o tom, že káva škodí. Dnes však odborníci tvrdia niečo iné. „Káva má pozitívny vplyv na zdravie človeka,“ hovorí gastroenterológ Peter Minárik z centra zdravej výživy OnLife. „Pre vysoký obsah antioxidantov pôsobí preventívne proti rakovine.“ Podobné vlastnosti má aj zelený čaj. Vyhnúť by ste sa jej mali v prípade, ak trpíte na ochorenie žalúdka, hrubého čreva alebo vás páli záha.

Káva a krvný tlak

Nie je pravda, že káva výrazne ovplyvňuje krvný tlak. „Káva ho môže mierne zvýšiť, najmä jeho hornú hodnotu, ale v organizme sa často vyskytuje fenomén tolerancie, čo znamená, že pri opakovanej konzumácii kávy a kofeínu už cievna stena nereaguje tak, ako u občasných konzumentov,“ spresňuje Peter Minárik.

Denná dávka kofeínu

Pôsobenie kofeínu na organizmus je individuálne. Niekto znesie viac, iný menej. Podľa Petra Minárika väčšina dospelých konzumentov dobre toleruje denne aj 200 až 300 miligramov kofeínu, čo zodpovedá približne trom až piatim šálkam. Každý by však mal sám usúdiť, koľko kávy znesie. Ľudia citliví na kofeín budú tolerovať iba menšie denné dávky kávy, spravidla jednu až dve šálky. Odporúča sa piť ju v pravidelných intervaloch, skôr dopoludnia ako neskoro popoludní.

HISTÓRIA KÁVY

02.jpg
Ako prví začali piť kávu jemenskí Arabi, aj keď jej kolískou je Etiópia. Najstaršia kaviareň bola otvorená v 16. storočí v Mekke a niesla názov Kaveh Kanes. Aj samotné slovo káva pochádza z arabského ekvivalentu qahwah, pomenovania, ktoré slúžilo na vyjadrenie vzrušenia. Európskymi pioniermi v pití kávy boli Holanďania. Spočiatku na Starom kontinente bola káva vnímaná ako liek, preto sa aj predávala v lekárňach. Pre arabský pôvod ju považovali za moslimský zvyk, ba dokonca za „diabolský nápoj“. Konzervatívny názor sa podarilo prelomiť až v 17. storočí, keď v Benátkach vznikla prvá európska kaviareň.

Povzbudzujúci efekt

Káva pôsobí na organizmus obvykle štyri hodiny. „Kofeín sa kompletne vstrebáva z tenkého čreva 45 minút,“ vysvetľuje Peter Minárik. „Keď pijeme kávu nalačno a bez mlieka, kofeín sa do organizmu vstrebe rýchlejšie.“ Dennú dávku kávy, na ktorú sme zvyknutí, netreba zbytočne zvyšovať.

Je káva drogou?

Pri pití kávy sa nemusíte báť, že sa stanete od nej závislí. „Káva, na rozdiel od nikotínu alebo alkoholu, nie je typickou návykovou látkou,“ tvrdí Peter Minárik. „Keď ju prestanete konzumovať, môžu sa prejaviť iba nevýrazné a krátkodobé abstinenčné príznaky alebo sa neprejavia vôbec.“ Pri prijatí nadmerného množstva sa môžete predávkovať, čo sa prejaví búšením srdca, zvýšeným krvným tlakom, nespavosťou, prípadne úzkosťou.

Káva a tehotenstvo

Lekári vo všeobecnosti neodporúčajú piť kávu v tehotenstve a pri dojčení. Aj keď nebol preukázaný negatívny vplyv na plod a materské mlieko, treba kávu v tomto období výrazne obmedziť alebo piť kávu bez kofeínu. Striktne sa však budúcim mamičkám nezakazuje.

Prečítajte si tiež: Prečo Taliani káve rozumejú?

Šport a káva

Pri športovaní je káva povolená. „Nie je mi známe, že by kofeín bol zakázanou látkou alebo že by sa považoval za doping, aj keď zvyšuje výkonnosť, povzbudzuje nielen psychiku, ale aj motoriku,“ informuje Peter Minárik. Zároveň znižuje oxidáciu sacharidov, čo má pozitívny efekt na uvoľňovanie adrenalínu a šetrí svalový glykogén. Športovci si kávu môžu dopriať, ale v rozumnej miere. Nemali by to s ňou preháňať.

Káva verzus energetický nápoj

Chcete získať okamžitú energiu? Gastroenterológ Peter Minárik dáva pred energetickými nápojmi prednosť káve: „Tieto nápoje sú vyrobené synteticky, je v nich veľa cukru, pridaných farbív, sú aromatizované. Čo sa týka kofeínu, obsahujú rovnaké množstvo ako káva.“ Ani jedno, ani druhé však netreba kombinovať s alkoholom, lebo ten z tela neodbúrajú, ako si niektorí ľudia mylne myslia.

Dobrý biznis

V súčasnosti je káva neodmysliteľnou súčasťou našich životov. Štatistiky uvádzajú, že denne sa vypijú viac ako dve miliardy šálok kávy. Hovorí sa tiež, že po rope je druhým najlepším biznisom vo svete. Existuje až 25 miliónov pestovateľov kávy v 50 krajinách sveta. Svetové zdroje uvádzajú ročnú produkciu 7,7 milióna ton kávy, ktoré zarobia viac ako 60 miliárd dolárov.

Zdroj: Inštitút kávy

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Premier Club Nitra: Výborne čapovanú Plzeň hľadajte v centre
  2. Päť tipov na dovolenku počas Veľkej noci
  3. Slováci čoskoro lídrami vo využívaní inteligentných domácností
  4. Kĺby starnú s nami. S týmito radami ich udržíte fit čo najdlhšie
  5. Zábavný aj sebavedomý
  6. Obľúbené letné pneumatiky Matador Hectorra v novej generácii 3
  7. Kursalon Trenčianske Teplice: Výborné jedlo a chutné pivo
  8. Loďou Meraviglia po Stredozemnom mori
  9. Bezpečnostný pás vám chráni život, antivírus váš virtuálny svet
  10. Antibiotiká nie sú cukríky. Naozaj viete, kedy ich máte brať?
  1. Premier Club Nitra: Výborne čapovanú Plzeň hľadajte v centre
  2. Konferencia o využívaní ITP v trestnom konaní splnila svoj cieľ
  3. Nadácia Poštovej banky podporí grantom folklór a tradície
  4. Najlepšie obnovený bytový dom 2016 je v Prešove
  5. Najlepšie obnovený bytový dom 2016 je v Prešove
  6. Prednáška holandského veľvyslanca na EU v Bratislave
  7. Zákaznícky servis Martinusu sa dostal medzi svetovú špičku
  8. Päť tipov na dovolenku počas Veľkej noci
  9. Poradňa: Ako vybrať účet pre mladých
  10. Sajfa odkázal študentom:„Buďte nároční a vydržte!“
  1. Kĺby starnú s nami. S týmito radami ich udržíte fit čo najdlhšie 27 049
  2. Päť tipov na dovolenku počas Veľkej noci 7 694
  3. Obľúbené letné pneumatiky Matador Hectorra v novej generácii 3 4 477
  4. Ikonický Harley-Davidson za bezkonkurenčnú cenu 4 260
  5. Zábavný aj sebavedomý 3 969
  6. Slováci čoskoro lídrami vo využívaní inteligentných domácností 3 651
  7. Kursalon Trenčianske Teplice: Výborné jedlo a chutné pivo 3 203
  8. Bývanie, ktoré vás oslobodí od stresu 3 143
  9. Antibiotiká nie sú cukríky. Naozaj viete, kedy ich máte brať? 2 302
  10. Loďou Meraviglia po Stredozemnom mori 2 010

Hlavné správy zo Sme.sk

KOMENTÁRE

Gaulieder zosobňoval protest proti únosu štátu

Smrť bývalého poslanca pripomína, že sa od 90. rokov veľa nezmenilo.

TECH

Vedci konečne zistili, prečo kvapky špliechajú

Kvapka, ktorá šplechne na úpätí Everestu nemusí šplechnúť na vrchole.

TECH

Drahé smartfóny už nepotrebujeme. Dôkazom je nový Honor 6X

Ste ochotní občas prižmúriť oko?

Neprehliadnite tiež

Desať osviežujúcich ananásových receptov pre váš sladký víkend

Ananás je vďačnou surovinou, ktorá dokonale pristane koláčom a tortám. Vyskúšajte niektorý z receptov počas voľných dní.

Hormonálna antikoncepcia ochráni ženy pred rakovinou až na tridsať rokov

Vedci zbierali dáta od tisícok žien takmer 44 rokov. Výsledkom je najväčšia štúdia o tabletkovej antikoncepcii.

Čo vás čaká v novom čísle magazínu smeŽeny

Humoristka a glosátorka Elena Vacvalová hovorí o tom, prečo sa nestala herečkou a čo pre ňu znamená zmysel pre humor.

Jarné upratovanie v tele: Návod na účinnú očistu

Jarné obdobie je ideálne na prečistenie organizmu.


Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop