Deväť právd o káve

Káve vraj najlepšie rozumejú Taliani, hoci pôvodne pochádza z Východu. Dnes nechýba v žiadnej domácnosti. Prečo ju tak milujeme?

Škodí zdraviu?

Dlho sa hovorilo o tom, že káva škodí. Dnes však odborníci tvrdia niečo iné. „Káva má pozitívny vplyv na zdravie človeka,“ hovorí gastroenterológ Peter Minárik z centra zdravej výživy OnLife. „Pre vysoký obsah antioxidantov pôsobí preventívne proti rakovine.“ Podobné vlastnosti má aj zelený čaj. Vyhnúť by ste sa jej mali v prípade, ak trpíte na ochorenie žalúdka, hrubého čreva alebo vás páli záha.

Káva a krvný tlak

Nie je pravda, že káva výrazne ovplyvňuje krvný tlak. „Káva ho môže mierne zvýšiť, najmä jeho hornú hodnotu, ale v organizme sa často vyskytuje fenomén tolerancie, čo znamená, že pri opakovanej konzumácii kávy a kofeínu už cievna stena nereaguje tak, ako u občasných konzumentov,“ spresňuje Peter Minárik.

Denná dávka kofeínu

Pôsobenie kofeínu na organizmus je individuálne. Niekto znesie viac, iný menej. Podľa Petra Minárika väčšina dospelých konzumentov dobre toleruje denne aj 200 až 300 miligramov kofeínu, čo zodpovedá približne trom až piatim šálkam. Každý by však mal sám usúdiť, koľko kávy znesie. Ľudia citliví na kofeín budú tolerovať iba menšie denné dávky kávy, spravidla jednu až dve šálky. Odporúča sa piť ju v pravidelných intervaloch, skôr dopoludnia ako neskoro popoludní.

HISTÓRIA KÁVY

02.jpg
Ako prví začali piť kávu jemenskí Arabi, aj keď jej kolískou je Etiópia. Najstaršia kaviareň bola otvorená v 16. storočí v Mekke a niesla názov Kaveh Kanes. Aj samotné slovo káva pochádza z arabského ekvivalentu qahwah, pomenovania, ktoré slúžilo na vyjadrenie vzrušenia. Európskymi pioniermi v pití kávy boli Holanďania. Spočiatku na Starom kontinente bola káva vnímaná ako liek, preto sa aj predávala v lekárňach. Pre arabský pôvod ju považovali za moslimský zvyk, ba dokonca za „diabolský nápoj“. Konzervatívny názor sa podarilo prelomiť až v 17. storočí, keď v Benátkach vznikla prvá európska kaviareň.

Povzbudzujúci efekt

Káva pôsobí na organizmus obvykle štyri hodiny. „Kofeín sa kompletne vstrebáva z tenkého čreva 45 minút,“ vysvetľuje Peter Minárik. „Keď pijeme kávu nalačno a bez mlieka, kofeín sa do organizmu vstrebe rýchlejšie.“ Dennú dávku kávy, na ktorú sme zvyknutí, netreba zbytočne zvyšovať.

Je káva drogou?

Pri pití kávy sa nemusíte báť, že sa stanete od nej závislí. „Káva, na rozdiel od nikotínu alebo alkoholu, nie je typickou návykovou látkou,“ tvrdí Peter Minárik. „Keď ju prestanete konzumovať, môžu sa prejaviť iba nevýrazné a krátkodobé abstinenčné príznaky alebo sa neprejavia vôbec.“ Pri prijatí nadmerného množstva sa môžete predávkovať, čo sa prejaví búšením srdca, zvýšeným krvným tlakom, nespavosťou, prípadne úzkosťou.

Káva a tehotenstvo

Lekári vo všeobecnosti neodporúčajú piť kávu v tehotenstve a pri dojčení. Aj keď nebol preukázaný negatívny vplyv na plod a materské mlieko, treba kávu v tomto období výrazne obmedziť alebo piť kávu bez kofeínu. Striktne sa však budúcim mamičkám nezakazuje.

Prečítajte si tiež: Prečo Taliani káve rozumejú?

Šport a káva

Pri športovaní je káva povolená. „Nie je mi známe, že by kofeín bol zakázanou látkou alebo že by sa považoval za doping, aj keď zvyšuje výkonnosť, povzbudzuje nielen psychiku, ale aj motoriku,“ informuje Peter Minárik. Zároveň znižuje oxidáciu sacharidov, čo má pozitívny efekt na uvoľňovanie adrenalínu a šetrí svalový glykogén. Športovci si kávu môžu dopriať, ale v rozumnej miere. Nemali by to s ňou preháňať.

Káva verzus energetický nápoj

Chcete získať okamžitú energiu? Gastroenterológ Peter Minárik dáva pred energetickými nápojmi prednosť káve: „Tieto nápoje sú vyrobené synteticky, je v nich veľa cukru, pridaných farbív, sú aromatizované. Čo sa týka kofeínu, obsahujú rovnaké množstvo ako káva.“ Ani jedno, ani druhé však netreba kombinovať s alkoholom, lebo ten z tela neodbúrajú, ako si niektorí ľudia mylne myslia.

Dobrý biznis

V súčasnosti je káva neodmysliteľnou súčasťou našich životov. Štatistiky uvádzajú, že denne sa vypijú viac ako dve miliardy šálok kávy. Hovorí sa tiež, že po rope je druhým najlepším biznisom vo svete. Existuje až 25 miliónov pestovateľov kávy v 50 krajinách sveta. Svetové zdroje uvádzajú ročnú produkciu 7,7 milióna ton kávy, ktoré zarobia viac ako 60 miliárd dolárov.

Zdroj: Inštitút kávy

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Ste si istí, že svoj smartfón využívate naplno?
  2. Cestovateľské tipy, kde stráviť Veľkú noc
  3. Online predplatné na mesiac zadarmo v novej iOS aplikácii SME.sk
  4. Talent - vzdelanie - úspech
  5. Elektro-horúčka v podaní Volkswagenu
  6. Spoznáte týchto 11 filmov, v ktorých sa objavil McDonald’s?
  7. Nepýtajte od lekára antibiotiká pri chrípke či nádche
  8. Máte hypotéku a chcete lepšie spávať?
  9. 16 tipov na poznávacie zájazdy so slovenským sprievodcom
  10. Slovanet spustil LTE internet aj na juhu Tokaja
  1. Zastrašovanie od majiteľov hotela Danube nehoráznosťou!
  2. Naše finančné družstvo - postoj člena vyjadrený básňou
  3. Cestovateľské tipy, kde stráviť Veľkú noc
  4. Chceme, aby mali naši zákazníci z nakupovania zážitok
  5. Online predplatné na mesiac zadarmo v novej iOS aplikácii SME.sk
  6. Depresia. Kedy ju treba liečiť?
  7. Bratislavčania môžu žiadať príspevok na polopodzemné kontajnery
  8. Mototechna predala za päť rokov už 40 tisíc áut
  9. HubHub spája sily s Neulogy
  10. Na SPU v Nitre vznikla Konfuciova trieda
  1. Spoznáte týchto 11 filmov, v ktorých sa objavil McDonald’s? 23 012
  2. 16 tipov na poznávacie zájazdy so slovenským sprievodcom 10 973
  3. Cestovateľské tipy, kde stráviť Veľkú noc 10 926
  4. Ste si istí, že svoj smartfón využívate naplno? 9 040
  5. Mio MiVue 733 WiFi - snadno přeneste záznam autokamery do mobilu 6 361
  6. Nepýtajte od lekára antibiotiká pri chrípke či nádche 5 751
  7. Elektro-horúčka v podaní Volkswagenu 5 183
  8. Máte hypotéku a chcete lepšie spávať? 4 983
  9. Dobrú chuť: príloha o dobrom jedle a varení v denníku SME 4 605
  10. Online predplatné na mesiac zadarmo v novej iOS aplikácii SME.sk 3 519

Hlavné správy zo Sme.sk

PLUS

Pochopí len ten, kto to zažil. Aká je realita s Alzheimerovou chorobou

Nechodia na návštevy a nonstop je v strehu.

KOMENTÁRE

Víťazný február nepriniesol spravodlivejšiu spoločnosť

Funkcionári nakupovali v lepších obchodoch.

KOMENTÁRE

Tiež by ste chceli žiť v modernej krajine?

Hrádza proti všetkému novému je výsledkom starého myslenia.

Neprehliadnite tiež

Domáce spa: Ako sa zbaviť stresu v kúpeľni?

Wellness v pohodlí domova je ideálnou formou ako načerpať nové sily a ešte aj skrášliť svoj zovňajšok.

Stubai: Do lyžiarskeho raja cestuje čoraz viac Slovákov

Chcete si byť snehom istí? Navštívte tirolské ľadovce v rakúskom Stubai.

Preplávala Lamanšský prieliv: Na tých, ktorí o mne pochybovali, sa teraz smejem

Diaľková plavkyňa Zuzana Jusková predbehla aj svojich mužských koelgov.

Reishi: Prečo je ázijská huba kráľovnou medzi prírodnými liečivami?

Prezývajú ju aj zázračná, huba bohov či huba s duchovnou silou.

Štýl Cindy Crawfordovej: Jej obľúbeným kúskom je sako

Tri tipy na oblečenie v štýle supermodelky.