Cupcake (čítajte kapkejk) vo voľnom preklade znamená hrnčekový koláč. Nedávate ho však na plech, ale do drobných farebných košíčkov. Základom cupcakeov je hladké cesto a krémová ozdoba navrchu.
Od muffinov sa líšia vzhľadom ale aj tým, ako sa miešajú ingrediencie. Prečítajte si viac o cupcake verzus muffin.
Pripravili sme pre vás dvanásť receptov na chutné cupcakes a tiež obrázkové tipy na zdobenie koláčikov v košíčkoch.
Čokoládové cupcakes s čokoládovým krémom
Čo je lepšie ako čokoláda? Viac čokolády. Tieto cupcakes túto podmienku spĺňajú. Pozrite si recept na čokoládové cupcake s čokoládovým krémom.
Red velvet cupcake
Red velvet znamená v preklade červený zamat. Tento typ koláčov má pôvod v Spojených štátoch a mieša v sebe príchuť vanilky a kakaa. Pôvodne červená farba vznikala zmiešaním kyslých ingrediencií a surového kakaa, dnes sa dosahuje červeným farbivom. Prejdite na recept na red velvet cupcake.
Vanilkové cupcakes s mascarpone krémom
Ak máte hodinu času nazvyš, verte, že cupcakes spravia radosť nielen vám, ale vďaka veselým farbám najmä deťom. Prejsť na recept na vanilkové cupcakes.
Cupcakes torta
Ak pečiete niečo náročnejšie, inšpiráciu môžete nájsť aj v tejto cupcake torte. Aj netradične vyzerajúca svadobná torta môže byť zaujímavým pekárenským dielom. Prejsť na recept na cupcake tortu.
Cupcake s mascarpone krémom
Ovocie si zvoľte podľa chuti, ale tento ružový krém musíte rozhodne vyskúšať. Nezabudnite na kreatívne zdobenie. Prejsť na recept na cupcake s mascarpone krémom.
Mini cupcake
Hoci už samotné cupcaky sú malé, v poslednej dobe sa tešia obľube aj ich mini verzie. V podstate si ako mini cupcake môžete pripraviť ktorýkoľvek recept na cupcake.
Cupcake brownies s malinovým krémom
Brownie cupcake s malinovým šľahačkovým krémom. (zdroj: Tortyodmamy.sk | Zuzanka 311)Čokoláda a maliny sa k sebe skvele hodia a dokazuje to aj tento recept na brownie cupcake.
Jahodové cupcakes
Tieto chutné cupcakes si jahodami nielen ozdobíte, ale aj naplníte. Pozrite si recept na lahodné jahodové cupcakes.
Kokosové cupcakes
Milovníci kokosu si prídu na svoje. Navyše si môžete vyskúšať zdravú kombináciu so špaldovou múkou. Prejsť na recept.
Čerešňovo-makové cupcakes s parížskou šľahačkou
Jednoduchý recept, ktorý však prinesie neodolateľný výsledok. Práve ste ho našli. Prejsť na recept.
Cupcakes s lesným ovocím
Zdatné kuchárky a kuchári si hravo poradia s týmto receptom, ktorý im zaberie menej než polhodinu. Táto rýchla maškrta skvele chutí najmä s čerstvým lesným ovocím. Prejsť na recept.
Citrónové cupcakes
Pri cupcakes môžete ohurovať nielen chuťou, ale aj farbami. S týmito citrónovými môžete experimentovať bez obáv. Prejsť na recept.
Tipy na zdobenie cupcakes
Dúhové cupcakes
Ak si vrecko na zdobenie naplníte naraz viacerými farbami krému, môžete si vytvoriť dúhové cupcakes.
Vrecko na zdobenie naplňte naraz viacerými farbami krému a po pár pokusoch budete mať dúhový krém. (zdroj: STOCK ADOBE)Pohrajte sa s tvarom krému
Pri použití rôznych špičiek na zdobiacom vrecku môžete vyčariť z krému zaujímavé tvary. (zdroj: STOCK ADOBE)Zručné ruky vytvoria aj kvietky
Aby ste cupcakes ozdobili kvietkami, budete potrebovať veľa skúseností so zdobiacim vreckom a modelovaním. Prípadne si kúpte cukrové kvietky v obchode.
Kvietky z krému si vyžadujú zručnosť. (zdroj: UNSPLASH/CC)Použitie na zdobenie ďalšie sladkosti
Kokosové cupcaky ozdobte kokosovými guľôčkami, orieškové orechovými. (zdroj: UNSPLASH/CC)
Viac na Artmama.sk
Viac na Tortyodmamy.sk
Viac na Nanicmama.sk
