Rýchla paella s plodmi mora

Pripravte si toto výborné jedlo typické pre všetky oblasti Španielska.

Rýchla paella s plodmi mora(Zdroj: Miloš Mikuš)

Potrebujeme:

  • 300 g mušlí
  • sépií a/alebo chobotničiek
  • 200 g veľkých kreviet
  • 200 g rybacieho mäsa bez kostí
  • 1 šálku ryže na paellu (calasparra)
  • ½ šálky mrazeného hrášku
  • 1 - 2 pečené červené papriky
  • 3 ošúpané paradajky
  • 1 cibuľu
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 3 šálky vývaru
  • 200 ml bieleho vína
  • olivový olej
  • petržlenovú vňať
  • 2 balíčky šafranu
  • čili
  • mleté čierne korenie
  • soľ.

Postup:

V hlbokej panvici na olivovom oleji speníme nadrobno pokrájanú cibuľu a posekaný cesnak. Pridáme šálku ryže a pomaly ju opražíme. Zalejeme bielym vínom a necháme prevrieť.

Potom pridáme nadrobno pokrájané paradajky, šafran, soľ a opekáme, kým sa šťava neodparí. Potom postupne podlievame teplým vývarom. Potom pridáme dobre umyté morské plody (okrem kreviet), ryby a hrášok. Podlejeme vínom alebo vývarom a asi 5 - 10 minút prikryté podusíme.

Na záverečných 10 minút pridáme krevety spolu s nasekanou petržlenovou vňaťou, ošúpanými pečenými paprikami nakrájanými na pásiky a mleté čierne korenie.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Kedy sa refinancovanie oplatí?
  2. Intímna hygiena – celoročná záležitosť
  3. Rastie nám pokrivená generácia?
  4. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku
  5. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji
  6. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  7. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba
  8. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky
  9. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať
  10. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci
  1. Detské zúbky sú veda
  2. Štartujú jesenné módne dni v Poluse
  3. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku
  4. Rastie nám pokrivená generácia?
  5. Intímna hygiena – celoročná záležitosť
  6. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji
  7. AAA AUTO za päť rokov predalo 320 tisíc vozidiel
  8. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba
  9. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  10. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky
  1. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj? 21 374
  2. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku 12 228
  3. Rastie nám pokrivená generácia? 9 904
  4. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať 2 464
  5. Intímna hygiena – celoročná záležitosť 2 438
  6. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba 2 125
  7. Kedy sa refinancovanie oplatí? 1 548
  8. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji 1 427
  9. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci 1 355
  10. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky 1 101

Téma: Morské živočíchy


Článok je zaradený aj do ďalších tém Jedzte zdravo!

Hlavné správy zo Sme.sk

TECH

Astronautka z NASA: Pocit úžasu s vami ostane aj na Zemi

Ako vyzerá tréning a ako sa astronauti pripravujú na zlyhania.

DOMOV

Najhoršiu zmrzlinu toto leto našli v Ružomberku

Takmer v tretine zistili hygienici nedostatky.

PLUS

Angela Merkelová: Krízová manažérka, ktorá ochránila Nemcov

Má dobré nervy a zvláda krízové situácie.

Neprehliadnite tiež

Čo vás čaká v novom čísle magazínu smeŽeny

V najnovšom čísle nájdete rozhovor s terapeutkou Katarínou Sipos o tom, ako rodičia vplývajú na správanie a zmýšľanie svojich detí.

Návrhári o ekológii v móde: Je trvalá udržateľnosť budúcnosťou?

Desať známych mien slovenskej módy prezradilo, čo si myslia o ekologickom módnom biznise.

Päť tipov na rýchle recepty s maslovou tekvicou

Tekvica je symbolom jesene. Jej využitie v kuchyni môže byť naozaj pestré.