SME
Streda, 28. október, 2020 | Meniny má DobromilaKrížovkyKrížovky

Kelové guľky v paradajkovej omáčke

Chutné kelovo-mäsové guľky vo výraznej paradajkovej omáčke sú variáciou na plnenú papriku.

Kelové guľky v paradajkovej omáčkeKelové guľky v paradajkovej omáčke (Zdroj: Miloš Mikuš)

Potrebujeme:

  • 400 g hlávkového kelu
  • 500 g mletého chudého bravčového alebo morčacieho mäsa
  • 4 vajcia
  • 4 PL strúhanky
  • 4 strúčiky cesnaku
  • masť a olej na vyprážanie
  • pamajorán
  • mleté čierne korenie
  • soľ.

Na omáčku:

  • 4 ošúpané paradajky (čerstvé alebo z konzervy)
  • 500 ml paradajkového pyré
  • 3 cesnaky
  • 1 väčšiu cibuľu
  • 1 dl červeného vína
  • olej
  • oregano
  • cukor
  • soľ.

Postup:

Kel rozkrojíme na štvrtky a uvaríme do polomäkka, scedíme a vytlačíme z neho vodu. Keď vychladne, vykrojíme hlúby a posekáme ho najemno, pridáme pomleté mäso, vajcia, strúhanku, popučený cesnak, soľ, korenie a dobre zmiešame. Z masy vyformujeme guľky, ktoré zo všetkých strán usmažíme na zmesi masti a oleja.

Skryť Vypnúť reklamu

Omáčka: Na oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme pokrájané paradajky, popučený cesnak, osolíme a podusíme, až kým sa paradajky a cibuľa nerozvaria. Pridáme paradajkové pyré, červené víno, oregano, dochutíme cukrom a ešte podusíme spolu s mäsovými guľkami. Na konci okoreníme mletým čiernym korením, čerstvým pamajoránom alebo oreganom.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  2. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  3. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  4. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  5. Nenechajme jeden druhého bez pomoci a kontaktu
  6. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej
  7. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  8. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  9. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  10. Pomáhajte čítaním
  1. UNIQA preberá na Slovensku aj dôchodkové fondy AXA
  2. Využite dovoz tovaru do 24 hodín a zadarmo
  3. Dopad krízy na firmu zmierni strednodobý prenájom vozidla
  4. V Košickom kraji máme more aj neviditeľnú izbu: Objavte ich!
  5. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej
  6. Nenechajme jeden druhého bez pomoci a kontaktu
  7. Neodkladajte pre koronavírus vyšetrenie svojich očí
  8. BILLA podáva v kritickom období pomocnú ruku ľuďom z kultúry
  9. Vynovená predajňa v Smrdákoch
  10. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 33 159
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 24 194
  3. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo 21 698
  4. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 17 035
  5. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 14 586
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 393
  7. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi 10 575
  8. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 531
  9. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 10 517
  10. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 426
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Jedzte zdravo!

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Jaromír Čižnár.
Premiér Igor Matovič.
Autorská strana Michala Havrana

Čomu verili a o čom hovorili, keď hovorili o československej republike?

Chorobou spôsobené umŕtvenie vzťahov sa stalo pointou odcudzovania sa.

Ilustračné foto.

Neprehliadnite tiež

Prvý "tiny house" na Slovensku, ktorý postavili Barbora a Tibor Bogdanovci.
Seriál o farbách (7. diel)

Legendy o čiernych zvieratách: Mačky odoženú zlé sily, slovanský zmok nosí majetok

Kedy znamená čierna farba dobré správy?

Čierna mačka nenosí vždy iba smolu.