Večera za 20 minút: Karfiol na smotane

Potrebujeme:

• 1 karfiol
• 2 stredne veľké cibule
• 2 kopcovité PL hladkej múky
• olej
• 250 ml kyslej smotany
• 3 ČL červenej papriky
• petržlenovú vňať alebo pažítku
• soľ.

Postup:

Na masti speníme nadrobno posekanú cibuľu, pridáme červenú papriku, krátko obvarený karfiol rozobraný na ružičky a podusíme (môžeme trochu podliať vodou).

V smotane rozmiešame múku, osolíme, nalejeme na karfiol a necháme zovrieť. Na záver pridáme posekanú petržlenovú vňať.

Podávame s knedľou alebo s mladými zemiačikmi.