Leto praje zmene životného štýlu. Vďaka teplému peknému počasiu máme tendenciu pohybovať sa častejšie a dlhšie na čerstvom vzduchu a siahať po ľahšej strave.
Leto je ideálnym obdobím, kedy si osvojiť zdravšie každodenné návyky a preniesť ich aj do zimy.
Večne nutná zelenina a ovocie
V prípade stravovania je známym faktom, že jeho najdôležitejšou súčasťou je dostatok zeleniny a ovocia. Ľahšiu stravu v tejto forme si v bohatom množstve možno dopriať práve v letnom období.
Ovocie a zelenina dodajú organizmu nielen vodu, ale aj ďalšie prospešné látky: vlákninu, vitamíny, minerálne látky a množstvo ochranných látok.
„Najviac cenných látok sa uchová v nápojoch z mixovaného ovocia, nazývaných aj smoothies. Príprava je veľmi jednoduchá - stačí vložiť ovocie do mixéra, podľa potreby pridať trochu vody a rozmixovať.
Šúpaním, odšťavovaním či preváraním ovocia sa ochranné látky strácajú,“ upozorňuje Katarína Babinská špecialistka na výživu z Lekárskej fakulty Univerzity Komenského v Bratislave.
Osvedčený návod na prežitie leta Čítajte Viac ovocia a zeleniny, viac vody
V lete potením a pobytom na horúcom slnku stráca telo viac vody.
Hydratácie je rovnako dôležitá počas všetkých ročných období, v lete nám s ňou však pomáha ovocie a zelenina.
Konzumácia ovocia a zeleniny počas horúcich letných dní pomôže organizmu doplniť vodu, ktorej nedostatok sa najčastejšie prejavuje bolesťami hlavy, nevoľnosťou či nadmernou únavou.
„Pri dehydratácii sa totiž ,zahusťuje‘ prostredie vo všetkých bunkách organizmu, v dôsledku čoho sa v nich narúšajú procesy látkovej premeny. Prejaví sa to poruchami funkcie rôznych orgánov a systémov. Už i mierny nedostatok vody v tele (úbytok 1 – 3 % telesnej hmotnosti) nepriaznivo ovplyvňuje nervovú a duševnú činnosť: zhoršuje pamäťové funkcie, pozornosť, sústredenosť a reakčný čas,“ vystríha Katarína Babinská z Fyziologického ústavu LF UK.
Nedostatočný príjem tekutín je podľa odborníčky UK aj jednou z častých príčin zápchy. Pri nedostatku vody v tele sa však zvyšuje aj riziko infekcií močových ciest.
Viete, koľko vody naozaj potrebujete? Čítajte Navyše, u dehydrovaných pacientov sa zistila vyššia úmrtnosť, napríklad na cievne mozgové príhody.
Ak telu chcete dodať skutočne dostatok tekutín, pomôžte si niektorými druhmi ovocia a zeleniny.
Katarína Babinská odporúča niekoľko druhov, ktoré sa stali víťazmi v „súťaži“ o najvyšší obsah vody.
Z ovocia sú to červený melón, jahody, maliny, žltý melón a marhule, zo zeleniny najmä uhorky, paradajky či tekvica.
Viac na Artmama.sk
Viac na Tortyodmamy.sk
Viac na Nanicmama.sk
