SME
Piatok, 28. február, 2020 | Meniny má Zlatica

Viedenský zemiakový šalát nielen na Veľkú noc

Viedenský zemiakový šalát patrí medzi tie najzdravšie. Žiadna majonéza, len pár ingrediencií v dokonalej súhre.

Viedenský zemiakový šalátViedenský zemiakový šalát(Zdroj: Miloš Mikuš)

Potrebujeme:

  • 1 kg zemiakov (najlepšie sú rožteky)
  • 2 dcl hovädzieho vývaru
  • 1 PL plnotučnej horčice
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • 1 dcl rastlinného oleja (nie olivový)
  • 2 stredne veľké červené cibule
  • cukor
  • ocot
  • pažítku

Postup:

Zemiaky uvaríme v šupke, ošúpeme a nakrájame na kolieska hrubé približne štyri-päť milimetrov. Zalejeme vlažným silným hovädzím vývarom (nerobte bujón z kocky!) a dobre premiešame tak, by sme zemiaky nerozbili – najlepšie rukou. Šalát musí byť vlhký.

Pridáme polievkovú lyžicu plnotučnej horčice, soľ, mleté čierne korenie a asi jeden deciliter rastlinného oleja, ktorý vytvorí s vývarom správnu konzistenciu.

Článok pokračuje pod video reklamou

Opatrne znovu premiešame. Pridáme cibule pokrájané nadrobno a dochutíme octom a cukrom. Necháme postáť aspoň polhodinu, znovu okoštujeme, prípadne dochutíme a pred podávaním do šalátu zamiešame pokrájanú pažítku.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Vieme prví: značky prinesú do Ženevy množstvo noviniek
  2. Turecký kúpeľ hammam: Očista tela tradičným spôsobom
  3. Rolls Royce medzi motorkami prichádza do Bratislavy
  4. Limitovaná ponuka Mercedes-Benz s najmodernejšími technológiami
  5. Angličtina nielen pre maturantov
  6. Fixný výnos teraz až do 8 % ročne
  7. Začať investovať v mobile môžete konečne aj na Slovensku
  8. Denník SME s odznakom Nie v našej krajine
  9. Nestarnú, ale dozrievajú
  10. Slovensko potrebuje dezinFicovať
  1. Cesta na sever Talianska je nateraz riziková, zvážte ju
  2. Turecký kúpeľ hammam: Očista tela tradičným spôsobom
  3. Modrá je dobrá. Článok IBA pre ženy
  4. Vieme prví: značky prinesú do Ženevy množstvo noviniek
  5. Rolls Royce medzi motorkami prichádza do Bratislavy
  6. Limitovaná ponuka Mercedes-Benz s najmodernejšími technológiami
  7. Môže ťa štúdium baviť?
  8. Kaufland v Ľuboticiach otvára prvú predajňu so zelenou strechou
  9. Bude ďalší Učiteľ Slovenska práve z vášho mesta alebo obce?
  10. Bývanie stvorené pre šťastné detstvo
  1. SME.sk môžete teraz čítať 30 dní úplne zadarmo 20 813
  2. Objavte najkrajšie zastávky na ceste po temperamentnej Andalúzii 14 146
  3. Slovensko potrebuje dezinFicovať 8 739
  4. Denník SME s odznakom Nie v našej krajine 8 646
  5. Viete aké je študentské mesto na Slovensku? 6 976
  6. Ktorá farba je tá tvoja? 6 740
  7. Strávte Veľkú noc inak. Cestujte za dobrodružstvom 6 435
  8. Angličtina nielen pre maturantov 5 932
  9. Mexiko, Maldivy či Maurícius. Kam ísť za TOP exotikou v zime? 4 945
  10. Trnavská univerzita je kvalitou v popredí 4 808

Téma: Recepty

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém:
recepty, Jedzte zdravo!, Jedlo

Hlavné správy zo Sme.sk

Marian Kočner odchádza zo súdu 27. februára 2020 pred rozhodnutím o vine a treste za falšovanie zmeniek TV Markíza.
Obvinený Štefan Agh sleduje pojednávanie v kauze falšovania zmeniek.
Dobré ráno

Dobré ráno: Čo bude nasledovať po rozsudku v zmenkovom procese?

Obaja obžalovaní dostali po 19 rokov.

Podcast Dobré Ráno.

Vo Viedni potvrdili ďalšie dve nákazy koronavírusom

Koronavírus sa ďalej šíri, v Európe už má dve desiatky obetí.

Polícia pred školou vo Viedni.

Neprehliadnite tiež

Stĺpček Osmelené

Tri nepríjemné slová o masívnom zneužívaní detí: Deje sa to

Film V sieti sa na problém nedíva cez lupu.

Soňa Jánošová

Sexualitu nikto neskúmal tak ako oni. Stali sa milencami, no čakal ich pád

William Masters a Virginia Johnsonová priniesli vedu do spální.

Päť seriálov Netflixu, ktoré sa môžu zapáčiť ženám

Pri týchto tipoch môžete stráviť večery.

Pixabay.com