Heľpianske grapne

Potrebujeme:

• 1 kg polohrubej múky
• 2 celé vajcia
• 100 g masla
• ½ dl rumu,
• 1 čajovú lyžičku sódy bikarbóny
• štipku soli
• kyslé mlieko
• kyslú smotanu alebo jogurt
• masť na vyprážanie

Postup:

Vymiesime stredne tuhé cesto, ktoré dobre vytrepeme o stôl. Ihneď ho rozvaľkáme na polcentimetrovú hrúbku a vykrajujeme obdĺžniky asi 5 x 10 cm, ktoré trikrát nakrojíme po celej dĺžke.

(zdroj: Miloš Mikuš)

Z oboch strán vyprážame v horúcej masti. Ak dáte cesto na chvíľu do chladu, absorbuje menej tuku.

(zdroj: Miloš Mikuš)

(zdroj: Miloš Mikuš)