SME
Štvrtok, 22. október, 2020 | Meniny má SergejKrížovkyKrížovky

Bujakovské pampúchy

Fašiangový stôl si priam pýta pampúchy. Vyskúšajte recept na tie bujakovské, vydržia dlho čerstvé.

Bujakovské pampúchyBujakovské pampúchy (Zdroj: Miloš Mikuš)

Potrebujeme:

  • 500 g polohrubej múky
  • 30 g kvasníc
  • 40 g roztopeného masla
  • 50 g práškového cukru
  • 4 žĺtky
  • 1 PL rumu
  • 2,5 dl mlieka alebo smotany
  • štipku soli.

Postup:

Tuk rozotrieme s cukrom, postupne pridávame žĺtky a miešame do peny. Medzitým si dáme nakysnúť kvások, ktorý pridáme do peny spolu s vlažným mliekom. Postupne pridávame múku, nakoniec rum a vymiesime na vláčne cesto, ktoré necháme 45 minút kysnúť na teplom mieste.

Rozvaľkáme na jeden a pol centimetrovú hrúbku a vykrajujeme guľaté koláčiky, ktoré uložíme na teplú múkou vysypanú utierku, prikryjeme a necháme ešte kysnúť po 20 minút z každej strany. Ak ich dáte kysnúť do rúry (s programom na kysnutie), tak potom stačí dvakrát po 10 minút. Hornou stranou vkladáme pampúchy do horúcej masti, kde musia plávať. Najprv na chvíľu prikryjeme, potom ich vyprážame odkryté na stredne silnom plameni. Ak sa tuk pripaľuje, tak pridáme mrkvu pokrájanú na kolieska.

Skryť Vypnúť reklamu

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. 5 vecí, ktoré definujú prémiové bývanie
  2. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte?
  3. Päť chýb pri zateplení strechy
  4. Vitajte v postapokalyptickom svete
  5. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  6. Downtown Bratislavy sa rozrastie o nový rezidenčný projekt
  7. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  8. Programátori prezradili, čo ich v práci najviac motivuje
  9. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  10. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  1. Nové laboratórium ekonomického experimentálneho výskumu na EUBA
  2. Programátori prezradili, čo ich v práci najviac motivuje
  3. 5 vecí, ktoré definujú prémiové bývanie
  4. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  5. Úprava osobného motorového vozidla
  6. Important information for Brazilians living in Slovakia
  7. Prečo sú dnes ryby také dôležité?
  8. Vitajte v postapokalyptickom svete
  9. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  10. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  1. Rysy navštívi päťtisíc ľudí denne. Ako vyzerá denný chod chaty 20 210
  2. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 17 217
  3. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 15 018
  4. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 12 672
  5. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 11 861
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 9 929
  7. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 9 608
  8. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 518
  9. Hodnotenie profesionála: Ako obstáli obľúbené hotely v Tatrách? 9 299
  10. Čo bude s gastráčmi a miliardy z EÚ ako prekliatie? 9 290
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Fašiangy

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Jedzte zdravo!
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Koronavírus na Slovensku: Laboratóriá odhalili 1728 nových prípadov, krízový štáb rokuje o lockdowne (minúta po minúte)

Celkový počet nakazených na Slovensku dosiahol číslo 35 330. Pandémia Covid-19 si doteraz vyžiadala 115 obetí.

Odberové miesto na testovanie pacientov na ochorenie COVID-19 pred Infekčným pavilónom na Kramároch.
NAKA zadržala Dušana Kováčika.
Beata Javorcik
Marco Pantani (vpravo) ako líder pretekov na Giro d´ Italia 1999.
Cynická obluda

Zázrak v parlamente

Záborská, pevne sa spoliehajúca na hlasy fašistov, už videla svoje obmedzenie interrupcií ako hotovú vec.