Bujakovské pampúchy

Fašiangový stôl si priam pýta pampúchy. Vyskúšajte recept na tie bujakovské, vydržia dlho čerstvé.

Bujakovské pampúchy(Zdroj: Miloš Mikuš)

Potrebujeme:

  • 500 g polohrubej múky
  • 30 g kvasníc
  • 40 g roztopeného masla
  • 50 g práškového cukru
  • 4 žĺtky
  • 1 PL rumu
  • 2,5 dl mlieka alebo smotany
  • štipku soli.

Postup:

Tuk rozotrieme s cukrom, postupne pridávame žĺtky a miešame do peny. Medzitým si dáme nakysnúť kvások, ktorý pridáme do peny spolu s vlažným mliekom. Postupne pridávame múku, nakoniec rum a vymiesime na vláčne cesto, ktoré necháme 45 minút kysnúť na teplom mieste.

Rozvaľkáme na jeden a pol centimetrovú hrúbku a vykrajujeme guľaté koláčiky, ktoré uložíme na teplú múkou vysypanú utierku, prikryjeme a necháme ešte kysnúť po 20 minút z každej strany. Ak ich dáte kysnúť do rúry (s programom na kysnutie), tak potom stačí dvakrát po 10 minút. Hornou stranou vkladáme pampúchy do horúcej masti, kde musia plávať. Najprv na chvíľu prikryjeme, potom ich vyprážame odkryté na stredne silnom plameni. Ak sa tuk pripaľuje, tak pridáme mrkvu pokrájanú na kolieska.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Premier Club Nitra: Výborne čapovanú Plzeň hľadajte v centre
  2. Päť tipov na dovolenku počas Veľkej noci
  3. Slováci čoskoro lídrami vo využívaní inteligentných domácností
  4. Kĺby starnú s nami. S týmito radami ich udržíte fit čo najdlhšie
  5. Zábavný aj sebavedomý
  6. Obľúbené letné pneumatiky Matador Hectorra v novej generácii 3
  7. Kursalon Trenčianske Teplice: Výborné jedlo a chutné pivo
  8. Loďou Meraviglia po Stredozemnom mori
  9. Bezpečnostný pás vám chráni život, antivírus váš virtuálny svet
  10. Antibiotiká nie sú cukríky. Naozaj viete, kedy ich máte brať?
  1. Premier Club Nitra: Výborne čapovanú Plzeň hľadajte v centre
  2. Konferencia o využívaní ITP v trestnom konaní splnila svoj cieľ
  3. Nadácia Poštovej banky podporí grantom folklór a tradície
  4. Najlepšie obnovený bytový dom 2016 je v Prešove
  5. Najlepšie obnovený bytový dom 2016 je v Prešove
  6. Prednáška holandského veľvyslanca na EU v Bratislave
  7. Zákaznícky servis Martinusu sa dostal medzi svetovú špičku
  8. Päť tipov na dovolenku počas Veľkej noci
  9. Poradňa: Ako vybrať účet pre mladých
  10. Sajfa odkázal študentom:„Buďte nároční a vydržte!“
  1. Kĺby starnú s nami. S týmito radami ich udržíte fit čo najdlhšie 26 822
  2. Päť tipov na dovolenku počas Veľkej noci 7 459
  3. Obľúbené letné pneumatiky Matador Hectorra v novej generácii 3 4 426
  4. Ikonický Harley-Davidson za bezkonkurenčnú cenu 4 353
  5. Zábavný aj sebavedomý 3 939
  6. Slováci čoskoro lídrami vo využívaní inteligentných domácností 3 603
  7. Kursalon Trenčianske Teplice: Výborné jedlo a chutné pivo 3 234
  8. Bývanie, ktoré vás oslobodí od stresu 3 145
  9. Antibiotiká nie sú cukríky. Naozaj viete, kedy ich máte brať? 2 317
  10. Loďou Meraviglia po Stredozemnom mori 2 148

Téma: Jedzte zdravo!


Hlavné správy zo Sme.sk

ŠPORT

ONLINE: Sagan a Van Avermaet sú vo vedúcej skupine, vyšiel im pokus o únik

Peter Sagan patrí medzi favoritov pretekov Gent - Wevelgem.

KOMENTÁRE

Gaulieder zosobňoval protest proti únosu štátu

Smrť bývalého poslanca pripomína, že sa od 90. rokov veľa nezmenilo.

TECH

Drahé smartfóny už nepotrebujeme. Dôkazom je nový Honor 6X

Ste ochotní občas prižmúriť oko?

Neprehliadnite tiež

Desať osviežujúcich ananásových receptov pre váš sladký víkend

Ananás je vďačnou surovinou, ktorá dokonale pristane koláčom a tortám. Vyskúšajte niektorý z receptov počas voľných dní.

Hormonálna antikoncepcia ochráni ženy pred rakovinou až na tridsať rokov

Vedci zbierali dáta od tisícok žien takmer 44 rokov. Výsledkom je najväčšia štúdia o tabletkovej antikoncepcii.

Čo vás čaká v novom čísle magazínu smeŽeny

Humoristka a glosátorka Elena Vacvalová hovorí o tom, prečo sa nestala herečkou a čo pre ňu znamená zmysel pre humor.

Jarné upratovanie v tele: Návod na účinnú očistu

Jarné obdobie je ideálne na prečistenie organizmu.


Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop