Cuketové slimáky

Pripravte si z cuketové rolky plnené mozzarelou, šunkou a ďalšími chutnými ingredienciami.

Cuketové slimáky(Zdroj: Miloš Mikuš)

5 – 6 porcií

Potrebujeme:

  • 1 stredne veľkú cuketu
  • 150 g syra ricotta
  • 50 g údeného ovčieho syra
  • čerstvý špenát
  • kvalitnú bravčovú šunku alebo prosciutto
  • mozzarelu
  • 2 PL petržlenovej vňate
  • 1 PL bazalky
  • ½ čerstvej červenej čili papričky
  • mleté čierne korenie
  • soľ

Na paradajkovú omáčku:

  • 4 mladé cibuľky
  • 2 cesnaky
  • 500 g paradajok
  • bazalku
  • mleté čierne korenie
  • olivový olej

Postup:

Z cukety nakrájame asi 3 mm hrubé pozdĺžne rezy, ktoré osolíme a necháme stáť 15 – 20 minút. Potom ich opražíme nasucho z oboch strán na steakovej panvici.

Údený syr postrúhame a zmiešame so syrom ricotta a pokrájanými bylinkami. Medzitým na oleji opražíme nakrájané cibuľky a popučený cesnak. 

Pridáme ošúpané, pokrájané paradajky, posekané čili bez jadier, rebier a jadrovníka, okoreníme, osolíme a podusíme asi 10 minút.

Na každý plátok cukety natrieme syrovú zmes (kopcovitú lyžicu), okoreníme, poukladáme sparené špenátové listy, plátok šunky a zrolujeme.

Slimáky uložíme do paradajkovej omáčky a navrch poukladáme natrhanú mozzarelu.

Pečieme pri 190 °C doružova (asi 20 minút).

 

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Mexická Oaxaca: Vonia čokoládou a jedinečnými pyramídami
  2. Dobrý internet v meste i na vidieku. Dostupný je takmer všade
  3. Na tieto veci sa oplatí myslieť pred odchodom na dovolenku
  4. Volkswagen Golf: Odpoveď na takmer všetky otázky
  5. Vietnam: Krajina, ktorá rozmazná jedlom a uchváti históriou
  6. Investícia do dlhopisov s fixným výnosom 6,25 - 7,25 % p.a.
  7. I cez prázdniny testujte elektrobicykle
  8. 5 dôvodov, prečo sa prihlásiť na konferenciu ENERGOFÓRUM®
  9. V meste či mimo mesta, stále s kvalitným internetom
  10. Máte už vybranú dovolenku na júl?
  1. Mexická Oaxaca: Vonia čokoládou a jedinečnými pyramídami
  2. Funguje predaj realít aj bez maklérov?
  3. BILLA a ÚNSS skontrolovali zrak 10 380 slovenským deťom
  4. Dobrý internet v meste i na vidieku. Dostupný je takmer všade
  5. Na tieto veci sa oplatí myslieť pred odchodom na dovolenku
  6. Borguľa žiada vyrúbenie dane pre americkú ambasádu
  7. Stanovisko Klubu pre BA k mimoriadnemu rokovaniu zastupiteľstva
  8. Vietnam: Krajina, ktorá rozmazná jedlom a uchváti históriou
  9. Volkswagen Golf: Odpoveď na takmer všetky otázky
  10. Investícia do dlhopisov s fixným výnosom 6,25 - 7,25 % p.a.
  1. Volkswagen Golf: Odpoveď na takmer všetky otázky 7 463
  2. Vietnam: Krajina, ktorá rozmazná jedlom a uchváti históriou 6 931
  3. Dobrý internet v meste i na vidieku. Dostupný je takmer všade 3 651
  4. Na tieto veci sa oplatí myslieť pred odchodom na dovolenku 3 461
  5. Chcete vedieť všetko o vašej krvi? Čaká vás 6000 typov vyšetrení 2 102
  6. I cez prázdniny testujte elektrobicykle 2 094
  7. Mexická Oaxaca: Vonia čokoládou a jedinečnými pyramídami 1 750
  8. Máte už vybranú dovolenku na júl? 1 625
  9. V meste či mimo mesta, stále s kvalitným internetom 1 170
  10. Zvládnete tento test o jablkách a cideroch? Otestujte sa 763

Téma: Recepty


Článok je zaradený aj do ďalších tém Jedzte zdravo!, recepty

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

OĽaNO nie je iba Matovič, hovorí jeho líder. Uvažuje, že sa stiahne z politiky

Líder OĽaNO Igor Matovič pre SME hovorí, že sa mu stalo niečo závažné.

KOMENTÁRE

(Ne)obyčajný človek Igor Matovič

Lídra Obyčajných ľudí šikanuje koalícia, no sám zo seba robí ľahký terč.

KOMENTÁRE

Ako sa žije v kraji, kde bane miznú

Vnímajú ich ako náletové buriny, ktoré sa uchytili v pustnúcom kraji.

DOMOV

Čo hovoria na vývoj v Poľsku Fico, Šebej či Švecová

Poľská vláda zasahuje do nezávislosti ústavného súdu.

Neprehliadnite tiež

Čo vás čaká v novom čísle magazínu smeŽeny

Prinášame rozhovor s netradičnou šperkárkou Evou Vokounovou, plavkovú módu aj cestovanie.

Šperkárka Eva Vokounová vyrába netradičné záušnice ako jediná v Európe

Rada dodáva ženám sebavedomie, chýba jej na nich ženskosť.

Britský bulvár ponížil novú hviezdu seriálu Doctor Who, zverejnil jej nahé fotky

V trinástej sérii kultovej série bude z doktora po prvýkrát doktorka.

Nevera z pohľadu mužov a žien: Čo už považujú za prekročenie hranice?

Britský prieskum ukázal, že názory na to, čo je podvádzanie, sa u mužov a žien extrémne líšia.