SME
Pondelok, 18. január, 2021 | Meniny má BohdanaKrížovkyKrížovky

Cuketové slimáky

Pripravte si z cuketové rolky plnené mozzarelou, šunkou a ďalšími chutnými ingredienciami.

Cuketové slimákyCuketové slimáky (Zdroj: Miloš Mikuš)

5 – 6 porcií

Potrebujeme:

  • 1 stredne veľkú cuketu
  • 150 g syra ricotta
  • 50 g údeného ovčieho syra
  • čerstvý špenát
  • kvalitnú bravčovú šunku alebo prosciutto
  • mozzarelu
  • 2 PL petržlenovej vňate
  • 1 PL bazalky
  • ½ čerstvej červenej čili papričky
  • mleté čierne korenie
  • soľ

Na paradajkovú omáčku:

  • 4 mladé cibuľky
  • 2 cesnaky
  • 500 g paradajok
  • bazalku
  • mleté čierne korenie
  • olivový olej

Postup:

Z cukety nakrájame asi 3 mm hrubé pozdĺžne rezy, ktoré osolíme a necháme stáť 15 – 20 minút. Potom ich opražíme nasucho z oboch strán na steakovej panvici.

Skryť Vypnúť reklamu

Údený syr postrúhame a zmiešame so syrom ricotta a pokrájanými bylinkami. Medzitým na oleji opražíme nakrájané cibuľky a popučený cesnak. 

Pridáme ošúpané, pokrájané paradajky, posekané čili bez jadier, rebier a jadrovníka, okoreníme, osolíme a podusíme asi 10 minút.

Na každý plátok cukety natrieme syrovú zmes (kopcovitú lyžicu), okoreníme, poukladáme sparené špenátové listy, plátok šunky a zrolujeme.

Slimáky uložíme do paradajkovej omáčky a navrch poukladáme natrhanú mozzarelu.

Pečieme pri 190 °C doružova (asi 20 minút).

 

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  2. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  4. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  5. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  6. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  7. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká?
  8. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie
  9. Oktagon 20: Pikantné súboje prinesú aj zápas o titul!
  10. Tipni si na Petru Vlhovú a získaj 10 eur
  1. Najobľúbenejšie auto Slovákov je opäť ŠKODA
  2. PLANEO Elektro funguje aj počas lockdownu - má akčný výpredaj
  3. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  4. MATADOR Group mení vizuálnu identitu značky
  5. Fokus očná optika sa stala exkluzívnym partnerom značky Nikon
  6. Turizmus za účelom estetickej chirurgie v čase pandémie
  7. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  8. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  9. Akčný výpredaj v PLANEO Elektro – to sú ceny nižšie až o 60 %!
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 18 688
  2. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 14 821
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 9 070
  4. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 478
  5. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 863
  6. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť 6 568
  7. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 270
  8. Kvalitnej hydiny je na pultoch stále menej. Čo vlastne kupujeme? 6 122
  9. Kuba si turistov omotá okolo prsta. Miesta, ktoré musíte vidieť 5 881
  10. Ohlúpli sme počas Covid roka? 5 852
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
recepty, Jedzte zdravo!, Jedlo
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Čo robiť, ak som sa nestihol objednať na odber? (otázky a odpovede)

Mobilné odberové miesta sú síce plné, samosprávy však cey víkend otvoria vlastné odberové miesta.

Testovanie na nový koronavírus.
Stĺpček Jakuba Fila

Zhovievavosť voči Matovičovi už vôbec nie je namieste

Premiér vydiera národ aj koalíciu.

Jakub Filo.
Autorská strana Samuela Marca

Ak by sa Fico a Pellegrini chceli vrátiť, nerobili by to lepšie (píše Samo Marec)

Nikam sme sa nepohli, len sa všetci dohádali.

Predseda vlády Igor Matovič a minister zdravotníctva Marek Krajčí  po rokovaní 67. schôdze vlády SR.
Ľudia čakajú pred odberným miestom v bratislavskej Ružinovskej poliklinike počas celoplošného skríningového testovania na COVID-19.

Neprehliadnite tiež

Seriál o nekonvenčných láskach

Vzal si svoju dcéru? Woody Allen svoj vzťah celé roky obraňuje

Príbeh nekonvenčnej lásky sprevádzajú tiene zneužívania.

Soon-Yi Previn a Woody Allen.

Chôdza ako terapia aj šport. Ako ňou chudnúť aj meditovať?

Prečo je pre nás chôdza taká dôležitá?