Pohánkové rizoto s brokolicou a kuracím mäsom

Rizoto na bielom víne môžete pripraviť trochu inak. Namiesto ryže siahnite po pohánke.

Pohánkové rizoto s brokolicou a kuracím mäsom(Zdroj: Miloš Mikuš)

Potrebujeme:

  • 1 brokolicu
  • 300 g vykostených kuracích stehien
  • 2 šálky pohánky
  • 100 g kukurice, 
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 1 dl bieleho vína
  • olej
  • maslo
  • celé čierne korenie
  • drvené čili
  • majorán
  • mletú kurkumu
  • petržlenovú vňať
  • soľ

Postup:

Pohánku prepláchneme a osem minút varíme v jedenapolnásobku osolenej vody s troma lyžicami oleja, celým čiernym korením a cesnakom. Odstavíme a prikryté necháme dôjsť.

Kuracie stehná osolíme, okoreníme čili, mletou kurkumou a majoránom. Opražíme na oleji alebo vcelku ugrilujeme. Podlejeme bielym vínom a necháme päť minút
prevrieť, kým šťava nezhustne. 

Brokolicu rozobranú na menšie ružičky 2 – 3 minúty povaríme vo vriacej osolenej vode, vyberieme a schladíme.

Teplé mäso pokrájame na menšie kusy, zmiešame s varenou kukuricou, uvarenou pohánkou, posekanou petržlenovou vňaťou a necháme ešte pár minút prikryté prejsť chuťami.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Aký bude váš doplnkový dôchodok
  2. Vydanie denníka SME spolu s knihou Ľubomíra Feldeka
  3. Premýšľate nad kúpou last minute dovolenky v Egypte?
  4. Vaginálne mykózy – ako sa im brániť?
  5. Bolesti hlavy, brucha či únava? Môžu za to možno aj parazity!
  6. Neviete si vybrať správne miesto na dovolenku v Grécku?
  7. Investícia do dlhopisov s fixným výnosom 6,25 - 7,25 % p.a.
  8. Jednoduchá mobilná tlač z vášho smartfónu, alebo tabletu?
  9. Vďaka úveru na rekonštrukciu môžete ušetriť tisícky EUR
  10. Zažite vašu vysnívanú dovolenku na Bali
  1. Mladí futbalisti získali takmer 50 tisíc eur
  2. OMV modernizuje čerpacie stanice. Prioritou je pohodlie zákazník
  3. Aj zmrzlina podlieha trendom, mali ste už špenátovú?
  4. Prémiovosť slovenského trhu rastie, dovozová Metaxa je na čele
  5. Neseďte doma, cestujte z Košíc do sveta
  6. Vydanie denníka SME spolu s knihou Ľubomíra Feldeka
  7. Kŕčové žily: Nepekné a nebezpečné
  8. Študenti obhajovali návrhy na využitie Pisztoryho paláca
  9. Turistický nosič pre malého dobrodruha?
  10. Kúpte si nehnuteľnosť v 5* luxusnom rezorte v zálive Sistiana
  1. Aký bude váš doplnkový dôchodok 11 838
  2. Bolesti hlavy, brucha či únava? Môžu za to možno aj parazity! 4 722
  3. Od 1. júla už prestanete chodiť na poštu! 3 975
  4. Investícia do dlhopisov s fixným výnosom 6,25 - 7,25 % p.a. 3 757
  5. Vaginálne mykózy – ako sa im brániť? 3 494
  6. Vydanie denníka SME spolu s knihou Ľubomíra Feldeka 3 224
  7. Neviete si vybrať správne miesto na dovolenku v Grécku? 3 212
  8. Jarabinky Grande odštartovali predaj zaujímavými cenami bytov 3 115
  9. Premýšľate nad kúpou last minute dovolenky v Egypte? 3 103
  10. V Prešove sa dnes tankuje za euro. Aj prémiové palivá 2 232

Téma: Jedzte zdravo!


Hlavné správy zo Sme.sk

PLUS

Prečo patríme k najšpinavším štátom EÚ? Odpoveď leží aj na okraji Bratislavy

Nikto zaň nechce niesť zodpovednosť. No halda odpadu znečisťuje okolie.

KOMENTÁRE

Biskupi, diskusii o homosexualite sa nevyhnete

Cirkvi a spoločnosť sú v tejto téme už dnes rozdelené a bude sa len prehlbovať.

EKONOMIKA

Vyšla nová vlastnícka štruktúra Váhostavu, zverejnila ju aj Penta či Brhel

Široký odhalil, akým spôsobom vlastní firmu.

Neprehliadnite tiež

Vzťahová poradňa: Som tehotná, ale môj partner má pochybnosti

Klinická psychologička poradí pri pocitoch samoty v tehotenstve aj ako sa zachovať pri mizogýnovi v rodine.

Margaret Hamiltonová: žena, ktorá pomohla mužom pristáť na Mesiaci

Vyznala sa v programovaní a vymyslela termín softvérové inžinierstvo. Aj vďaka nej USA vo vesmírnych pretekoch dobehli Sovietsky zväz.

Láka vás vegánstvo? Na týchto sedem vecí by ste mali myslieť

Aj strava založená len na rastlinnom pôvode môže byť pre ľudský organizmus nutrične plnohodnotná. Stačí dodržiavať niekoľko pravidiel.

Strava v tehotenstve: Päť kľúčových živín pre matku a dieťa

Veľká päťka živín pre tehotné: kyselina listová, vápnik, vitamín D, bielkoviny a železo. Aký má byť príjem a ktoré potraviny ich obsahujú?