Potrebujeme:
- 500 g čerstvej brokolice
- 8 vajec
- 150 g strúhaného eidamu
- 2 mladé cibuľky
- ¼ šálky mlieka
- 2 ČL lyžičky horčice
- mleté čierne korenie
- soľ
Postup:
Brokolicu rozobranú na ružičky obvaríme v malom množstve osolenej vody takmer do polomäkka a necháme vychladnúť.
Vyšľaháme vajcia s mliekom, soľou, horčicou a korením. Zmiešame s brokolicou, so syrom a s posekanou cibuľkou.
Vylejeme do naolejovanej nádoby a asi 10 minút zapečieme. Prikryté potom necháme dôjsť ešte 5 – 10 minút.