Potrebujeme:
- 1 čerstvú brokolicu
- 500 ml smotany na varenie
- 1 cibuľu
- smotanový jogurt (200 ml)
- panenský olivový olej
- mleté čierne korenie
- karí korenie
- cukor
- soľ
Postup:
Na oleji opražíme cibuľu, posypeme karí korením, zalejeme vodou, osolíme a povaríme. Pridáme na ružičky rozobranú uvarenú brokolicu a zalejeme smotanou.
Chvíľku povaríme a potom dohladka rozmixujeme. Okoreníme mletým čiernym korením, dochutíme cukrom a soľou.
Do tanierov pridáme na polievku smotanový jogurt a trochu olivového oleja.