Quiona s plesňovým syrom

Juhoamerická quiona sa používa aj v slovenských domácnostiach čoraz častejšie. Pripravte si ju na spôsob zeleninového rizota so syrom.

Quiona s plesňovým syrom(Zdroj: Miloš Mikuš)

Potrebujeme: 

  • 150 g lúpanej quinoy
  • romanesco alebo karfiol
  • 2-3 mrkvy 
  • 1 menšiu čakanku
  • syr s modrou plesňou (roquefort, niva)
  • 1 PL masla
  • 2 PL vytopeného masla
  • 4 PL citrónovej šťavy
  • 4 PL panenského olivového oleja
  • 4 PL paradajkového pyré
  • mleté čierne korenie
  • soľ

Postup: 
Quinou zalejeme vriacou vodou, osolíme, pridáme maslo a pomaly uvaríme. 

Romanesco alebo karfiol rozoberieme na malé ružičky a uvaríme v osolenej vode do polomäkka. 

Na vytopenom masle opečieme nakrájanú mrkvu, vyberieme ju do misy a namiesto nej dáme na panvicu odcedenú quinou. Krátko ju opečieme a zalejeme zmesou citrónovej šťavy, oleja a paradajkového pyré. Krátko prevaríme, odstavíme a ešte do teplej quinoi zamiešame nakrájanú čakanku.

Článok pokračuje pod video reklamou

Okoreníme a zmiešame s mrkvou a romanescom. Syr pokrájame na kocky a pridávame navrch šalátu pre každú porciu zvlášť.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Ako vzniká jeden z najkvalitnejších kolagénov na Slovensku?
  2. Pätnásť destinácií na letnú dovolenku s odletom z Bratislavy
  3. UNIQA poisťovňa sa sťahuje do Einsteinova Business Center
  4. Chystáte výlet do Rakúska? Toto miesto má najlepšie zážitky
  5. Unikátne defilé vojenskej techniky na zemi aj vo vzduchu
  6. Zabezpečte si svoje auto doteraz neprekonaným VAM systémom
  7. Jozef Bíreš: Čerstvé potraviny sú pre človeka najhodnotnejšie
  8. Noc literatúry v rôznych mestách Slovenska už dnes!
  9. Zažite elektromobilitu na vlastnej koži v up! city
  10. Mladý Slovák vymyslel aplikáciu pre medicínu.
  1. Ako elektronicky zabezpečiť objekty?
  2. UNIQA poisťovňa sa sťahuje do Einsteinova Business Center
  3. Pätnásť destinácií na letnú dovolenku s odletom z Bratislavy
  4. Realitná činnosť ako podnikanie
  5. Predstavenie novinky na IDEB 2018: Gerlach
  6. Študentská osobnosť roka Ing. Martina Majorošová
  7. Chystáte výlet do Rakúska? Toto miesto má najlepšie zážitky
  8. Verde Park farbí útulný domov na zeleno
  9. Najväčšia šanca získať Daikin Althermu s dotáciou až do 3 700 €!
  10. Unikátne defilé vojenskej techniky na zemi aj vo vzduchu
  1. Mladý Slovák vymyslel aplikáciu pre medicínu. 38 206
  2. Pätnásť destinácií na letnú dovolenku s odletom z Bratislavy 21 032
  3. Chystáte výlet do Rakúska? Toto miesto má najlepšie zážitky 13 839
  4. Jozef Bíreš: Čerstvé potraviny sú pre človeka najhodnotnejšie 11 862
  5. Ako vzniká jeden z najkvalitnejších kolagénov na Slovensku? 8 591
  6. Unikátne defilé vojenskej techniky na zemi aj vo vzduchu 4 328
  7. Zabezpečte si svoje auto doteraz neprekonaným VAM systémom 3 058
  8. Sú pre nás plesne nebezpečné? 2 596
  9. „Šťastný domov“ nie je fráza: 4 tipy, ako si ho vytvoriť 2 580
  10. Astmatici a alergici pozor. Aj toto vám môže spôsobovať problémy 2 538

Téma: Recepty


Článok je zaradený aj do ďalších tém Jedzte zdravo!, recepty

Hlavné správy zo Sme.sk

dnes píše jaroslav rumpli

Už to s nimi nevydržal ani prezident

Špina je zažratá.

PLUS

Koľko partnerov treba mať, kým nájdeme pravú lásku

Matematické tipy, ako zlepšiť svoje šance na úspešné zoznámenie.

Neprehliadnite tiež

Vzťahová poradňa: Mám obetovať svoj dlhoročný vzťah?

Klinická psychologička radí v partnerských problémoch.

Štýl podľa Emilie Clarke: Ako obliecť drobnú postavu

Herečkin šatník má niekoľko základných pravidiel.