Žihľavová roláda s bryndzou

Namiesto špenátu vyskúšajte pridať do cesta žihľavu. Určite si tento recept obľúbite.

Žihľavová roláda s bryndzou(Zdroj: Miloš Mikuš)

Potrebujeme: 

  • 300 g mladej žihľavy
  • 50 g šťaveľových alebo lobodovýc listov
  • 3 väčšie vajcia
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 3 plytké lyžice hladkej múky
  • 200 ml kyslej smotany
  • 1 lyžičku kypriaceho prášku
  • štipku muškátového kvetu
  • mleté čierne korenie
  • soľ

 Na plnku:

  • 4 lyžice masla
  • 150 g bryndze
  • 100 g taveného syru
  • čerstvú pažítku
  • prípadne aj bravčovú šunku alebo neúdenú parenicu

Postup:

Sparenú a vychladnutú žihľavu najemno rozmixujeme, zmiešame s vajcami, popučeným cesnakom, múkou, soľou, koreninami a kypriacim práškom. Vzniknuté cesto vylejeme na papier na pečenie a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme 15 minút pri 190 °C.  

Článok pokračuje pod video reklamou

Upečené cesto zrolujeme, prikryjeme utierkou a necháme vychladnúť. Z cesta odstránime papier a natrieme bryndzovou plnkou, ktorú sme si pripravili z masla, bryndze a nakrájanej pažítky. 

Na cesto potom môžeme ešte poukladať plátky šunky alebo na prúžky rozobratú parenicu. Zrolujeme, necháme dobre vychladnúť. Pred podávaním nakrájame naprieč na kolieska.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Infografika: Slováci minuli na Pohode historicky najviac peňazí
  2. S kreditkou začína pohodová dovolenka už na letisku
  3. Zmrzlina v Mekáči má u nás kratšiu záruku ako v Rakúsku. Prečo?
  4. Aká je ideálna vlhkosť a teplota v byte? Výskum hovorí jasne
  5. Veríte brusniciam pri zápaloch močových ciest? Nemusia stačiť
  6. Vyberiete si radšej romantický Paríž alebo slnečné Nice?
  7. Dobrú chuť: Letné šaláty a bizarné praktiky food fotografie
  8. O asistovanej reprodukcii sa šíri množstvo zavádzajúcich tvrdení
  9. Pivovar Šariš rozdá tisíce eur, o časti peňazí rozhodnú ľudia
  10. Volkswagen Golf GTI TCR naživo na Slovakia Ringu!
  1. S kreditkou začína pohodová dovolenka už na letisku
  2. Zmrzlina v Mekáči má u nás kratšiu záruku ako v Rakúsku. Prečo?
  3. Dubravské Čerešne majú sladké prekvapenie pre najrýchlejších!
  4. Aká je ideálna vlhkosť a teplota v byte? Výskum hovorí jasne
  5. Veríte brusniciam pri zápaloch močových ciest? Nemusia stačiť
  6. Infografika: Slováci minuli na Pohode historicky najviac peňazí
  7. Vyberiete si radšej romantický Paríž alebo slnečné Nice?
  8. Dobrú chuť: Letné šaláty a bizarné praktiky food fotografie
  9. Salón architektov A0 – Coneco 2018
  10. Záhradný nábytok: aký materiál je najlepší?
  1. Aká je ideálna vlhkosť a teplota v byte? Výskum hovorí jasne 19 846
  2. Infografika: Slováci minuli na Pohode historicky najviac peňazí 15 041
  3. Zmrzlina v Mekáči má u nás kratšiu záruku ako v Rakúsku. Prečo? 11 718
  4. Dobrú chuť: Letné šaláty a bizarné praktiky food fotografie 10 787
  5. Vyberiete si radšej romantický Paríž alebo slnečné Nice? 8 430
  6. Ulovte si last minute dovolenku so zľavou do 70% 5 989
  7. O asistovanej reprodukcii sa šíri množstvo zavádzajúcich tvrdení 4 603
  8. Pivovar Šariš rozdá tisíce eur, o časti peňazí rozhodnú ľudia 3 605
  9. Iná tvár Mexika: Nocovanie s Indiánmi, dobrodružstvo v džungli 2 499
  10. Volkswagen Golf GTI TCR naživo na Slovakia Ringu! 2 226

Téma: Jedzte zdravo!


Hlavné správy zo Sme.sk

Podcast Dobré ráno

Dobré ráno: Kto bude udeľovať Ficove štátne vyznamenania

Nové štátne ceny chce udeľovať vláda.

Stĺpček Jakuba Fila

Vatry zvrchovanosti, Svätopluk. Prečo nie august 1968?

Že si komunisti nevšimli november ´89, sa stalo smutnosmiešnou glosou ich sveta.

KULTÚRA

Vraždu Kuciaka nemali chuť spracúvať. Ukázalo sa, že je čas

Joj chystá tretie pokračovanie seriálu Za sklom.

Neprehliadnite tiež

Británia zverejnila oficiálne fotky z krstín princa Louisa

Najmladšieho člena britskej kráľovskej rodiny pokrstili 9. júla.