Delphine indické pstruhy

Ani pre Indov nie sú pstruhy cudzie. Najprv si ich však museli nachytať na Kulháni, aby potom z nich vykúzlili úžasné karí. Keby som ich na vlastné oči nevidel a neokoštoval, sám by som sa asi nikdy neodvážil. Vyskúšajte!

Delphine indické pstruhy(Zdroj: Miloš Mikuš)

Potrebujeme: 

  • 2 pstruhy
  • 1 veľký zemiak
  • 2 väčšie paradajky
  • jalapeňo čili papričky 
  • olej
  • 1 PL čerstvého zázvoru
  • semená černušky siatej (Nigella sativa)
  • 1 PL koriandrovej vňate
  • trochu kurkumy
  • mleté čierne korenie
  • soľ

Postup: 

Umyté, osušené pstruhy nakrájame naprieč na 2 – 3 cm široké kúsky, osolíme, obalíme v koreniach a necháme asi pol hodiny odpočinúť v chlade. Potom ich prudko opražíme na oleji, v ktorom sme opražili semená černušky siatej, a uložíme do tepla. 

Na tom istom oleji opražíme papričky a posekané paradajky spolu so zázvorom. Vytvorené pyré osolíme, pridáme na väčšie kusy pokrájané zemiaky a popražíme. Keď sú zemiaky hotové, pridáme kúsky pstruhov a prehrejeme spolu s nasekanou koriandrovou vňaťou. 

V Indii pstruhy varia aj s hlavou, ktorá dáva pokrmu plnšiu, nezameniteľnú chuť.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Máte hypotéku a chcete lepšie spávať?
  2. 16 tipov na poznávacie zájazdy so slovenským sprievodcom
  3. Slovanet spustil LTE internet aj na juhu Tokaja
  4. Hľadá sa: Vzťah z rozumu. Darujte na Valentína predplatné SME.sk
  5. Dobrú chuť: príloha o dobrom jedle a varení v denníku SME
  6. Slovanet spustil LTE internet aj v okolí Prešova
  7. Košickí športovci „pustili žilou“
  8. Nepýtajte od lekára antibiotiká pri chrípke či nádche
  9. Počet predplatiteľov SME.sk dosiahol ďalší rekord
  10. Olympiáda ukradne fanúšikom hodiny spánku
  1. Fascinuje ma nadšenie mladých ľudí, s akým hltajú nové trendy
  2. Máte hypotéku a chcete lepšie spávať?
  3. 16 tipov na poznávacie zájazdy so slovenským sprievodcom
  4. Chute a vône kórejskej kuchyne priamo v METRO
  5. Adient je tretí najlepší zamestnávateľ
  6. 8 krokov k príprave na zdravé tehotenstvo
  7. Študenti SPU skúmajú vplyv rýchlostnej cesty na život obyvateľov
  8. V Botanickej záhrade predstavia nežnú krásu orchideí
  9. Slovanet spustil LTE internet aj na juhu Tokaja
  10. Príbeh tradičného družstva - príbeh Daniela Hrudu
  1. 16 tipov na poznávacie zájazdy so slovenským sprievodcom 18 457
  2. Mio MiVue 733 WiFi - snadno přeneste záznam autokamery do mobilu 14 620
  3. Dobrú chuť: príloha o dobrom jedle a varení v denníku SME 9 396
  4. Hektická Moskva, ktorá nikdy nespí 8 841
  5. Tatra banka spustila najmodernejší internet banking pre firmy 6 842
  6. Počet predplatiteľov SME.sk dosiahol ďalší rekord 6 307
  7. Nepýtajte od lekára antibiotiká pri chrípke či nádche 5 223
  8. Hľadá sa: Vzťah z rozumu. Darujte na Valentína predplatné SME.sk 4 461
  9. Máte hypotéku a chcete lepšie spávať? 2 975
  10. Olympiáda ukradne fanúšikom hodiny spánku 2 769

Téma: Recepty


Článok je zaradený aj do ďalších tém Jedzte zdravo!, recepty

Hlavné správy zo Sme.sk

ŠPORT

Kuzminová: Dochádzali mi sily, tŕpli nohy. Prísť s vlajkou však bol môj sen

Kuzminová si pri streľbe opakovala: Ja som tá voda, ktorá ťa drží nad vodou.

ŠPORT

Slováci nevyužili pomoc Rusov. Je to sklamanie, priznal Graňák

Slováci mali šancu priamo preniknúť medzi najlepšiu osmičku.

TECH

Päť hier na telefón, s ktorými si precvičíte mozgové závity

Dokážete navrhnúť najlepšiu križovatku a mechanické puzzle?

Neprehliadnite tiež

Jedenásť trendov pre záhradu v roku 2018

Nový rok prináša nové trendy pre vašu záhradu, balkón aj terasu.

Kokosový olej na akné? Zaručené zázraky radšej nečakajte

Upcháva póry a ako krém ho používať netreba.

Hlasová pedagogička Eva Žilineková: V hlase a v prejave je najdôležitejšia ľudskosť

Rukami jej prešla viac ako stovka moderátorov. Mikrofonický hlas nepovažuje za najdôležitejšiu vec v brandži.

Burberry robí odvážny krok, v ich novej kampani sa bozkávajú muži

Značka, ktorá kedysi vyrábala kabáty pre staršie dámy, dnes podporuje LGBT.

Justin Timberlake: Jeho osobnosť ho predurčovala k sólovej dráhe

Je všestranným umelcom, no v poslednom čase ho najviac teší najmä rola otca.