Potrebujeme:
- menšie pstruhy
- soľ
- čili papričku
- olej
- sušenú šalviu
- ghee (vytopené maslo)
- cesnak
Postup:
Menšie pstruhy očistíme, opláchneme vodou a necháme odkvapkať. Potom ich zvnútra pozdĺž chrbtice nakrojíme až takmer ku koži. Ryby dobre osolíme.
Čili papričku nakrájame na veľmi malé kúsky a zmiešame s olejom, pridáme trochu sušenej šalvie a takýmto olejom potrieme ryby zvonka aj zvnútra.
Na panvici rozohrejeme vytopené maslo (ghee) s trochou oleja a pstruhy z každej strany opekáme 5 – 7 minút.
Pred dopečením pridáme do tuku na plátky nakrájaný cesnak.
Viac na Artmama.sk
Viac na Tortyodmamy.sk
Viac na Nanicmama.sk
