Zapekaná špargľa so šunkou a syrom

Potrebujeme:

• zväzok bielej špargle
• 200 g dusenej šunky
• menšiu cukinu
• 200 g plátkoveho syra
• 60 g masla
• 100 ml paradajkového pyré
• mleté čierne korenie
• soľ

Postup:

Bielu špargľu očistíme, obvaríme a prudko ochladíme. Do zapekacej misky dáme na dno paradajkové pyré a potom ukladáme vrstvy špargle, šunky a syra.

Navrch dáme na kolieska nakrájanú, osolenú cukinu, syr, kúsky masla a posypeme strúhankou. Zapečieme 30 minút pri 190 °C, kým sa syr nerozpustí a neupečie dozlatista.

• Pozrite si tiež Desať chutných a jednoduchých receptov z bielej aj zelenej špargle.