Históriá diét je plná prešľapov

Horace Fletcher bol nadšenec zdravej stravy a na prelome 19. a 20. storočia vyvinul veľmi populárnu diétu spočívajúcu v dlhom žutí a následnom vypľúvaní potravín. Zároveň presadzoval nízkoproteínovú stravu a bol jedným z prvých propagátorov vlastných diét. Organizoval prednášky, vystupoval pred verejnosťou a reklamu získaval aj vďaka osobnostiam, ktoré „fletcherizmus“ nasledovali. Boli medzi nimi John D. Rockefeller, Friedrich Nietzsche či Mark Twain.