Načítavam moment...
Momentálne nie ste prihlásený
Sacherova torta plná čokolády (Späť na článok)
Pridajte priamu reakciu k článku
Rozbaliť príspevokNekolikrat ...
... do roka donesu originalni dort koupeny v hotelu Sacher ve Vidni. Sem tam otestuju prodavane kopie. Malokdy je nejaka porovnatelna (casto maji chemicky pusobici aroma). Original ma velmi syte a soucasne prirozene pusobici aroma. Nejradeji mam moment po rozbaleni folie :).
Uprimne pochybuju, ze to jen tak nekdo udela doma. Pravdepodobne se to nevyrovna ani tem kopiim.
Uprimne pochybuju, ze to jen tak nekdo udela doma. Pravdepodobne se to nevyrovna ani tem kopiim.
13.04.2016 12:07
| Oznám správcovi
|
Odkaz
Original recept je prísne chránený, na internete sa dajú nájsť len nepravé sacherky. Počula som, že sa do pravej pridáva mandľová múka.
13.04.2016 13:44
| Oznám správcovi
|
Odkaz
Samozrejme. ze je original prisne strazene tajomstvo. Ale nemusi to byt az taka veda. Sacher je proste len nieco z generacie mucnikov z treneho cesta, ktore v tej dobe ficali.
https://paulinescookbook.wordp...
Zaujimave je, ze Rakusaci nedavaju mandlovu muku (a mali by o zlozeni vediet nieco viac ako ini)
http://www.austria.info/uk/thi...
Celkom urcite sa receptura na original sacher meni - ci uz sa prisposobuje zakaznikom alebo tomu co sa zo surovin da ziskat na trhu.
Tie trvanlive mucniky zo supermarketu su uplne hnusne. Na hanbu skutocnym cukrarom a dobrym gazdinkam. Zakusok z skutocnych surovin - muka, vajcia, maslo, vysoko kakaova cokolada, a domaca marmelada nemoze chutit umelo. Ja som sachera robila uz tolkokrat, ze sa nam casom zunoval, ale inac je skvely. Cokolady viac - ako v tom rakuskom recepte v odkaze a musi mat vysoko percento kakaa. Z obycajnej varnej cokolady alebo kakaa vyjde len taky stvrtinovy mulat.
https://paulinescookbook.wordp...
Zaujimave je, ze Rakusaci nedavaju mandlovu muku (a mali by o zlozeni vediet nieco viac ako ini)
http://www.austria.info/uk/thi...
Celkom urcite sa receptura na original sacher meni - ci uz sa prisposobuje zakaznikom alebo tomu co sa zo surovin da ziskat na trhu.
Tie trvanlive mucniky zo supermarketu su uplne hnusne. Na hanbu skutocnym cukrarom a dobrym gazdinkam. Zakusok z skutocnych surovin - muka, vajcia, maslo, vysoko kakaova cokolada, a domaca marmelada nemoze chutit umelo. Ja som sachera robila uz tolkokrat, ze sa nam casom zunoval, ale inac je skvely. Cokolady viac - ako v tom rakuskom recepte v odkaze a musi mat vysoko percento kakaa. Z obycajnej varnej cokolady alebo kakaa vyjde len taky stvrtinovy mulat.
25.04.2016 15:07
| Oznám správcovi
|
Odkaz
Hlavné správy
Komentár Petra Schutza
Na vaše prianie, madam
Najčítanejšie na SME Žena
- 1. Vzal si svoju dcéru? Woody Allen svoj vzťah celé roky obraňuje 2 373
- 2. Jefferson napísal, že všetci ľudia sú si rovní a so svojou otrokyňou mal deti 1 415
- 3. Vaše oblečenie môže znečisťovať aj Arktídu. Ako tomu pri praní zabrániť? 250
- 4. Chôdza ako terapia aj šport. Ako ňou chudnúť aj meditovať? 179
- 5. Kyseliny majú zlú povesť, no pleti naozaj prospievajú 115
- 6. Nevhodné správanie kňazov je len špičkou ľadovca. Cirkev si ženy neváži 62
- 7. Polievka, placky aj šalát. Pripravte si zdravé jedlá s mrkvou 31
- 8. Kamala Harrisová je na titulke Vogue v teniskách, mnohí to kritizujú 24
- 9. Vyskúšajte recepty z batatov. Polievky, sladké jedlá aj slané chuťovky 22
- 10. Wellness trendy a rady pre lepšie zdravie, rozhovor s Janou Kovalčíkovou 20
- 1. Vzal si svoju dcéru? Woody Allen svoj vzťah celé roky obraňuje 12 112
- 2. Jefferson napísal, že všetci ľudia sú si rovní a so svojou otrokyňou mal deti 7 222
- 3. Kyseliny majú zlú povesť, no pleti naozaj prospievajú 1 105
- 4. Chôdza ako terapia aj šport. Ako ňou chudnúť aj meditovať? 1 074
- 5. Vaše oblečenie môže znečisťovať aj Arktídu. Ako tomu pri praní zabrániť? 829
- 6. Wellness trendy a rady pre lepšie zdravie, rozhovor s Janou Kovalčíkovou 207
- 7. Nevhodné správanie kňazov je len špičkou ľadovca. Cirkev si ženy neváži 201
- 8. Polievka, placky aj šalát. Pripravte si zdravé jedlá s mrkvou 124
- 9. Kamala Harrisová je na titulke Vogue v teniskách, mnohí to kritizujú 118
- 10. Vyskúšajte recepty z batatov. Polievky, sladké jedlá aj slané chuťovky 95
- 1. Vzal si svoju dcéru? Woody Allen svoj vzťah celé roky obraňuje 14 501
- 2. Jefferson napísal, že všetci ľudia sú si rovní a so svojou otrokyňou mal deti 7 222
- 3. Chôdza ako terapia aj šport. Ako ňou chudnúť aj meditovať? 6 747
- 4. Kyseliny majú zlú povesť, no pleti naozaj prospievajú 5 993
- 5. Kardiologička: Posledný rok v izolácii bol pre ľudí s nadváhou veľmi ťažký 2 533
- 6. Nevhodné správanie kňazov je len špičkou ľadovca. Cirkev si ženy neváži 989
- 7. Vaše oblečenie môže znečisťovať aj Arktídu. Ako tomu pri praní zabrániť? 829
- 8. Wellness trendy a rady pre lepšie zdravie, rozhovor s Janou Kovalčíkovou 774
- 9. Vyskúšajte recepty z batatov. Polievky, sladké jedlá aj slané chuťovky 710
- 10. Informačná diéta pomáha, no má svoje limity 435
- 1. Chôdza ako terapia aj šport. Ako ňou chudnúť aj meditovať? 46 677
- 2. Nevhodné správanie kňazov je len špičkou ľadovca. Cirkev si ženy neváži 16 325
- 3. Kamala Harrisová je na titulke Vogue v teniskách, mnohí to kritizujú 15 231
- 4. Vzal si svoju dcéru? Woody Allen svoj vzťah celé roky obraňuje 14 501
- 5. Vyskúšajte recepty z batatov. Polievky, sladké jedlá aj slané chuťovky 7 228
- 6. Jefferson napísal, že všetci ľudia sú si rovní a so svojou otrokyňou mal deti 7 222
- 7. Kyseliny majú zlú povesť, no pleti naozaj prospievajú 5 993
- 8. Princezná Diana určuje módu aj po smrti. Prečo je dnes také jednoduché byť ako ona? Foto 4 701
- 9. Kardiologička: Posledný rok v izolácii bol pre ľudí s nadváhou veľmi ťažký 3 531
- 10. Informačná diéta pomáha, no má svoje limity 2 599
?