suroviny
- 6 vajec
- nadrobno pokrájaná cibuľa
- soľ
- mleté čierne korenie
Na domácu majonézu:
- rastlinný olej
- 2 vaječné žĺtky
- soľ
- horčica
- cukor
- citrónová šťava
1. Najprv si pripravíme majonézu. V miske vyšľaháme žĺtky so soľou a po kvapkách pridávame olej. Keď majonéza zhustne, pridáme do nej lyžicu horčice, štipku cukru a trochu citrónovej šťavy. Všetko spolu vyšľaháme.
2. Uvarené vajcia nakrájame na drobné kúsky a zmiešame s nadrobno pokrájanou cibuľou. Trochu posolíme, pokoreníme a ochutíme domácou majonézou.
Tip: Podávame s plátkom celozrnného chleba.