Domáci vajíčkový šalát

suroviny

• 6 vajec
• nadrobno pokrájaná cibuľa
• soľ
• mleté čierne korenie

Na domácu majonézu:

• rastlinný olej
• 2 vaječné žĺtky
• soľ
• horčica
• cukor
• citrónová šťava

1. Najprv si pripravíme majonézu. V miske vyšľaháme žĺtky so soľou a po kvapkách pridávame olej. Keď majonéza zhustne, pridáme do nej lyžicu horčice, štipku cukru a trochu citrónovej šťavy. Všetko spolu vyšľaháme.

2. Uvarené vajcia nakrájame na drobné kúsky a zmiešame s nadrobno pokrájanou cibuľou. Trochu posolíme, pokoreníme a ochutíme domácou majonézou.

Tip: Podávame s plátkom celozrnného chleba.