Penne so špenátom

suroviny

• cestoviny penne
• 3 PL olivového oleja
• 150 g čerstvého špenátu
• 2 strúčiky cesnaku
• bazalka
• soľ
• mleté čierne korenie
• 1 PL citrónovej šťavy
• parmezán

1. Vo vode uvaríme penne al dente. Scedíme. Uvaríme hrášok.

2. Orestujeme na oleji hrášok, pridáme nadrobno pokrájaný cesnak, umyté špenátové lístky, bazalku a pomiešame.

3. Pridáme uvarené cestoviny, osolíme, okoreníme a pokvapkáme citrónovou šťavou. Podávame so strúhaným parmezánom.

Tip: Do cestovín môžeme pridať aj orestované vlašské orechy.