SME
Streda, 21. október, 2020 | Meniny má UršuľaKrížovkyKrížovky

Brokolicový krém so syrovými krutónmi

Polievka, ktorá má krásnu farbu a skvelú chuť. S chutnými a chrumkavými krutónmi sa stáva priam neodolateľnou.

(Zdroj: Fotolia.com)

suroviny

  • 50 g masla
  • 2 cibule
  • 50 g hladkej múky
  • 2 l vody
  • 1 kg brokolice
  • 3 dl šľahačkovej smotany
  • muškátový oriešok
  • 2 strúčiky cesnaku
  • soľ

Na syrové krutóny:

  • 5 plátkov toastového chleba
  • 5 plátkov údeného syra
  • olivový olej

1. Brokolicu rozkrájame na ružičky, stonku nakrájame.

2. Na masle speníme nakrájanú cibuľu, poprášime múkou, zalejeme vodou, pridáme pokrájanú brokolicovú stonku, osolíme a varíme 30 minút.

3. Scedíme, pridáme ružičky brokolice, necháme prejsť varom, rozmixujeme a zjemníme smotanou. Ochutíme muškátovým orieškom a prelisovaným cesnakom so soľou.

Skryť Vypnúť reklamu

4. Toasty pokvapkáme olivovým olejom, položíme na ne plátky syra a krátko zapečieme v rúre vyhriatej na 200 stupňov. Pokrájame na malé kocky a pred servírovaním pridáme do polievky.

Tip: Ak chcete mať polievku pikantnejšiu, môžete ju ochutiť aj čiernym mletým korením.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  2. Downtown Bratislavy sa rozrastie o nový rezidenčný projekt
  3. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte?
  4. Zamestnanec chcel príspevok na stravu, no šéf mal iný názor.
  5. Kupujte originálne tonerové kazety HP
  6. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % do 8 %
  7. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  8. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár
  9. Zelená Bratislava
  10. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové
  1. Kupujte originálne tonerové kazety HP
  2. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % do 8 %
  3. Prebudili ste sa už v sude, sene alebo teepee? Je to zážitok!
  4. Počas pandémie je dôležité aj správne kúrenie
  5. Bezbariérové vozidlo
  6. Na NFŠ môže byť rýchlo 72 špeciálnych lôžok pre COVID 19
  7. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  8. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  9. Zelená Bratislava
  10. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár
  1. Rysy navštívi päťtisíc ľudí denne. Ako vyzerá denný chod chaty 29 301
  2. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 15 991
  3. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 15 281
  4. Čo bude s gastráčmi a miliardy z EÚ ako prekliatie? 13 713
  5. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 12 916
  6. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 11 379
  7. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 9 428
  8. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 9 288
  9. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 206
  10. Hodnotenie profesionála: Ako obstáli obľúbené hotely v Tatrách? 8 964
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Dobré ráno

Dobré ráno: Prvé dni po pôrode ovplyvnia celý život, aj tak delíme matky od detí

V roku 2018 sa na Slovensku narodilo predčasne štyritisíc detí.

Podcast Dobré Ráno.
Ilustračné foto.
Stĺpček Zuzany Kepplovej

Ako by Trnku potrestali u Emira Kusturicu

Sebaočistu prokuratúra ani len nepredstiera.

Zuzana Kepplová, komentátorka denníka SME.