Rýchla pečená ryba so zemiakmi

suroviny

• 1 kg morskej ryby (treska, hook alebo pangasius)
• 500 g zemiakov
• 100 g masla
• šťava z 1 citróna
• soľ
• mleté čierne korenie
• mletá sladká paprika
• rozmarín

Rybie mäso je chudobné na kalórie a bohaté na vzácne omega 3 nenasýtené mastné kyseliny, ktoré naše bunky nevyhnutne potrebujú na regeneráciu. Navyše je ľahko stráviteľné a príjemné na chuť. Mali by sme ho jesť aspoň raz do týždňa.

1. Ošúpané zemiaky povaríme päť minút v osolenej vode.

2. Rúru vyhrejeme na 180 stupňov. Rybu omyjeme, osušíme a poukladáme na pekáč kožou dole. Osolíme, okoreníme čiernym korením a paprikou. Do pekáča prisypeme aj predvarené zemiaky, ktoré ochutíme rozmarínom. Pečieme prikryté pol hodiny a potom ešte pätnásť minút odkryté, aby bola ryba chrumkavá.

Tip: Pečená ryba chutí s gréckym jogurtom, do ktorého primiešame cesnak, soľ a biele korenie.