Pripravte si Chilli con carne s čokoládou

Táto pikantná dobrota sa varí v Texase a v Mexiku. Stačí malá bodka na záver v podobe kocky čokolády a tomuto jedlu dodáte neočakávane skvelú chuť.

(Zdroj: Fotolia.com)

suroviny

  • 1 PL oleja
  • 1 veľká cibuľa
  • 1 čerstvá červená paprika
  • 2 strúčiky cesnaku
  • mleté čili
  • mletá sladká paprika
  • rímska rasca
  • 500 g mletého hovädzieho mäsa
  • 300 ml hovädzieho vývaru
  • 400 g konzervovaných rajčín
  • sušený majorán
  • 2 PL rajčinového pretlaku
  • 400 g sterilizovaných červených fazúľ
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • cukor
  • kocka horkej čokolády

1. Pokrájame nadrobno cibuľu, papriku a cesnak. Na panvici zahrejeme trochu oleja a opražíme na ňom cibuľu dosklovita. Pridáme cesnak, kúsky papriky, ochutíme čili korením, sladkou paprikou a rascou. Za stáleho miešania opekáme na miernom ohni, kým sa chute neprepoja.

2. Pridáme do panvice mleté mäso, premiešame s korením a zeleninou a pomaly upečieme na strednom plameni dochrumkava.

3. Podlejeme vývarom, pridáme rajčiny z konzervy, ochutíme majoránom, cukrom, soľou a korením. Na záver pridáme rajčinový pretlak a všetko dôkladne premiešame.

4. Podusíme mäso s omáčkou. Privedieme zmes k varu a prikryjeme pokrievkou. Dusíme na miernom plameni asi dvadsať minút, občas premiešame, aby sa nám omáčka nepripálila, keď treba, pridáme vývar alebo vodu.

5. Napokon pridáme fazule. Najprv ich scedíme a potom pridáme na panvicu. Podľa potreby zriedime troškou vody a okoreníme podľa chuti. Keď je zmes domäkka udusená, hutná a šťavnatá, odstavíme z plameňa a necháme postáť aspoň desať minút, aby sa chute správne rozložili a mäso nimi nasiaklo.

6. Čerešničkou na torte je kocka tmavej čokolády, ktorú napokon necháte v ešte teplej zmesi rozpustiť. Jedlo tak získa výnimočnú chuť.

Tip: Pikantnú zmes môžete podávať s chlebom alebo ňou môžete naplniť mexické tortilly.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Nenaleťte pochybným predajcom jazdeniek
  2. K-Classic – značka, ktorá pomáha!
  3. Recept na príjemné ráno od „majstra rozkoší“ Daniela Nekonečného
  4. Odteraz pri volaniach už nemusíte rátať minúty
  5. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť
  6. Návod, ako získať maximum pri nákupoch s kreditkou
  7. Mexická Oaxaca: Vonia čokoládou a jedinečnými pyramídami
  8. Dobrý internet v meste i na vidieku. Dostupný je takmer všade
  9. Na tieto veci sa oplatí myslieť pred odchodom na dovolenku
  10. Volkswagen Golf: Odpoveď na takmer všetky otázky
  1. Modesta Real Estate sprostredkovala pre Emil Frey halu v P3
  2. Recept na príjemné ráno od „majstra rozkoší“ Daniela Nekonečného
  3. K-Classic – značka, ktorá pomáha!
  4. Pred 25 rokmi musela byť jazdenka zo západu
  5. Odteraz pri volaniach už nemusíte rátať minúty
  6. Nenaleťte pochybným predajcom jazdeniek
  7. Cíťte sa v priestore príjemne
  8. Ktorý odšťavovač má najvyššiu výťažnosť?
  9. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť
  10. Ako si vybrať wc a umývadlo?
  1. Odteraz pri volaniach už nemusíte rátať minúty 9 701
  2. Volkswagen Golf: Odpoveď na takmer všetky otázky 4 436
  3. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť 4 351
  4. Dobrý internet v meste i na vidieku. Dostupný je takmer všade 4 323
  5. Mexická Oaxaca: Vonia čokoládou a jedinečnými pyramídami 3 881
  6. Návod, ako získať maximum pri nákupoch s kreditkou 3 812
  7. Na tieto veci sa oplatí myslieť pred odchodom na dovolenku 2 827
  8. Vietnam: Krajina, ktorá rozmazná jedlom a uchváti históriou 2 707
  9. I cez prázdniny testujte elektrobicykle 1 859
  10. Nenaleťte pochybným predajcom jazdeniek 1 294

Hlavné správy zo Sme.sk

KOMENTÁRE

Andrássyovci milovali ženy, na Gemeri dodnes žijú ich potomkovia

Betliar je miesto, kde ožívajú časy Andrássyovcov, hovorí Július Barczi. Vládne tu zmes nostalgie a sentimentu

KOMENTÁRE

Fico, Danko a Bugár slabnú. Kto miesto nich zosilnel?

Podľa preferencií by koalícia nezostavila vládu.

SVET

Máme plán B, chváli sa Erdogan. Európu už nepotrebuje

Turecko potrebuje Európu viac ako Európa Turecko.

Neprehliadnite tiež

Nechápavé okolie a žiaden voľný čas. Ako sa žije s hendikepovaným dieťaťom?

Tri matky pre SME porozprávali, s čím sa musia vyrovnávať pri dieťati s postihnutím.

V Česku vymysleli pivo pre ženy, zožalo kritiku aj od zahraničných médií

Nápoj určený špeciálne pre dámy má mramorovo biely a ružovkastý obal. Podľa Britiek je sexistický.

Ako najlepšie vyventilovať hnev a stres? V izbe, kde môžete všetko zničiť

Vo svete vznikajú miestnosti, ktoré môžete kompletne porozbíjať. Prvá je už aj na Slovensku.

Vymysleli sex robota, s ktorým možno simulovať znásilnenie

Odborníci na robotiku veria, že pri sexualite s robotmi netreba zabúdať na etický aspekt.