Pripravte si Chilli con carne s čokoládou

Táto pikantná dobrota sa varí v Texase a v Mexiku. Stačí malá bodka na záver v podobe kocky čokolády a tomuto jedlu dodáte neočakávane skvelú chuť.

(Zdroj: Fotolia.com)

suroviny

  • 1 PL oleja
  • 1 veľká cibuľa
  • 1 čerstvá červená paprika
  • 2 strúčiky cesnaku
  • mleté čili
  • mletá sladká paprika
  • rímska rasca
  • 500 g mletého hovädzieho mäsa
  • 300 ml hovädzieho vývaru
  • 400 g konzervovaných rajčín
  • sušený majorán
  • 2 PL rajčinového pretlaku
  • 400 g sterilizovaných červených fazúľ
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • cukor
  • kocka horkej čokolády

1. Pokrájame nadrobno cibuľu, papriku a cesnak. Na panvici zahrejeme trochu oleja a opražíme na ňom cibuľu dosklovita. Pridáme cesnak, kúsky papriky, ochutíme čili korením, sladkou paprikou a rascou. Za stáleho miešania opekáme na miernom ohni, kým sa chute neprepoja.

2. Pridáme do panvice mleté mäso, premiešame s korením a zeleninou a pomaly upečieme na strednom plameni dochrumkava.

3. Podlejeme vývarom, pridáme rajčiny z konzervy, ochutíme majoránom, cukrom, soľou a korením. Na záver pridáme rajčinový pretlak a všetko dôkladne premiešame.

4. Podusíme mäso s omáčkou. Privedieme zmes k varu a prikryjeme pokrievkou. Dusíme na miernom plameni asi dvadsať minút, občas premiešame, aby sa nám omáčka nepripálila, keď treba, pridáme vývar alebo vodu.

5. Napokon pridáme fazule. Najprv ich scedíme a potom pridáme na panvicu. Podľa potreby zriedime troškou vody a okoreníme podľa chuti. Keď je zmes domäkka udusená, hutná a šťavnatá, odstavíme z plameňa a necháme postáť aspoň desať minút, aby sa chute správne rozložili a mäso nimi nasiaklo.

6. Čerešničkou na torte je kocka tmavej čokolády, ktorú napokon necháte v ešte teplej zmesi rozpustiť. Jedlo tak získa výnimočnú chuť.

Tip: Pikantnú zmes môžete podávať s chlebom alebo ňou môžete naplniť mexické tortilly.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Slovenské deti dostávajú mesačne 22€
  2. 3 pravidlá pre lepší dôchodok
  3. V tomto roku si už konečne užijem Vianoce bez vrások.
  4. Online analýza spotreby elektriny vám pomôže ušetriť
  5. Stavba domu na kľúč – úspora času aj financií
  6. VW Tiguan Allspace: prvé sedemmiestne SUV od Volkswagnu
  7. Moskva alebo Petrohrad?
  8. Jubilejná desiata KOCKA privíta zákazníkov v Starej Ľubovni
  9. Nepríjemná bolesť. Tu sú 3 rady, ako sa jej zbavíte
  10. 5 zaujímavostí, ktoré ste o koži možno nevedeli
  1. V tomto roku si už konečne užijem Vianoce bez vrások.
  2. Online analýza spotreby elektriny vám pomôže ušetriť
  3. Stavba domu na kľúč – úspora času aj financií
  4. Zóna Nové Nivy splnila kvalifikačné podmienky pre registráciu
  5. Dekan ocenil študentov Stavebnej fakulty STU v Bratislave
  6. Application of GDPR with respect to the size of the enterprise
  7. Modern luxury next to the Blue Church
  8. VW Tiguan Allspace: prvé sedemmiestne SUV od Volkswagnu
  9. 3 pravidlá pre lepší dôchodok
  10. Moskva alebo Petrohrad?
  1. Moskva alebo Petrohrad? 8 002
  2. Ako pracujú poisťováci? Dostali sme sa medzi nich 4 171
  3. 3 pravidlá pre lepší dôchodok 3 703
  4. Nepríjemná bolesť. Tu sú 3 rady, ako sa jej zbavíte 2 116
  5. Jubilejná desiata KOCKA privíta zákazníkov v Starej Ľubovni 1 416
  6. VW Tiguan Allspace: prvé sedemmiestne SUV od Volkswagnu 1 410
  7. Nový Jaguar XF Sportbrake 1 318
  8. Slovenské deti dostávajú mesačne 22€ 1 158
  9. Diabetici môžu získať 25-tisíc eur cez nový grantový program 1 158
  10. Špeciálna príloha: Pre budúcich vysokoškolákov 1 122

Hlavné správy zo Sme.sk

EKONOMIKA

Štátna firma ukázala, ako by sa dalo obísť zvyšovanie príplatkov

Najväčší súkromní zamestnávatelia zhodne tvrdia, že také kroky, ako chystá železničné Cargo, neplánujú.

PLUS

Čo sa deje v Smere? Fico drží Kaliňáka aj za cenu, že stranu pochová

Premiér umlčal hlasy, ktoré volali po personálnych zmenách v jeho strane.

EKONOMIKA

PSA bude v Trnave vyrábať elektromobily. Model je tajomný

Koncern PSA Groupe na Slovensku vyrába Citroën C3 a Peugeot 208.

DOMOV

Bratislavu zradila doprava aj kultúrna uzavretosť, hovoria experti

Lieková agentúra v Bratislave nebude.

Neprehliadnite tiež

Prehliadka anjelov: Modelky z Victoria's Secret ohurovali v Šanghaji

Na módnej prehliadke sa zúčastnilo 55 modeliek.

Príbeh manželstva: Kráľovná Alžbeta II. a princ Filip oslavujú platinovú svadbu

Pred svadbou mal princ na konte šesť libier, no množstvo šarmu.

Americké hviezdy zabudli šokovať. Pozrite si galériu z American Music Awards 2017

Odovzdávania hudobných cien idú často ruka v ruke s módnou extravaganciou.

Vzťahová poradňa: Môj priateľ sa veľmi podobá na môjho bývalého. Bude aj on tyran?

Psychologička odpovedá, či majú fyzicky podobní ľudia aj rovnakú povahu a či je dobré chodiť s oveľa starším mužom.