Pripravte si Chilli con carne s čokoládou

Táto pikantná dobrota sa varí v Texase a v Mexiku. Stačí malá bodka na záver v podobe kocky čokolády a tomuto jedlu dodáte neočakávane skvelú chuť.

(Zdroj: Fotolia.com)

suroviny

  • 1 PL oleja
  • 1 veľká cibuľa
  • 1 čerstvá červená paprika
  • 2 strúčiky cesnaku
  • mleté čili
  • mletá sladká paprika
  • rímska rasca
  • 500 g mletého hovädzieho mäsa
  • 300 ml hovädzieho vývaru
  • 400 g konzervovaných rajčín
  • sušený majorán
  • 2 PL rajčinového pretlaku
  • 400 g sterilizovaných červených fazúľ
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • cukor
  • kocka horkej čokolády

1. Pokrájame nadrobno cibuľu, papriku a cesnak. Na panvici zahrejeme trochu oleja a opražíme na ňom cibuľu dosklovita. Pridáme cesnak, kúsky papriky, ochutíme čili korením, sladkou paprikou a rascou. Za stáleho miešania opekáme na miernom ohni, kým sa chute neprepoja.

2. Pridáme do panvice mleté mäso, premiešame s korením a zeleninou a pomaly upečieme na strednom plameni dochrumkava.

3. Podlejeme vývarom, pridáme rajčiny z konzervy, ochutíme majoránom, cukrom, soľou a korením. Na záver pridáme rajčinový pretlak a všetko dôkladne premiešame.

4. Podusíme mäso s omáčkou. Privedieme zmes k varu a prikryjeme pokrievkou. Dusíme na miernom plameni asi dvadsať minút, občas premiešame, aby sa nám omáčka nepripálila, keď treba, pridáme vývar alebo vodu.

5. Napokon pridáme fazule. Najprv ich scedíme a potom pridáme na panvicu. Podľa potreby zriedime troškou vody a okoreníme podľa chuti. Keď je zmes domäkka udusená, hutná a šťavnatá, odstavíme z plameňa a necháme postáť aspoň desať minút, aby sa chute správne rozložili a mäso nimi nasiaklo.

6. Čerešničkou na torte je kocka tmavej čokolády, ktorú napokon necháte v ešte teplej zmesi rozpustiť. Jedlo tak získa výnimočnú chuť.

Tip: Pikantnú zmes môžete podávať s chlebom alebo ňou môžete naplniť mexické tortilly.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Tatra banka spustila najmodernejší internet banking pre firmy
  2. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných
  3. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy
  4. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku
  5. Zelené Grunty vám ponúknu viac, ako očakávate
  6. Kam do tepla v januári?
  7. First moment Turecko: využite zľavy na špičkové hotely
  8. Konzultácia so svetovými odborníkmi dokáže zachrániť život
  9. Demänovku mieša iba jeden človek. Ako si strážia receptúru?
  10. Divoký Island: cesta ostrovom ľadu a ohňa
  1. Vlani sme si vyberali z vyše pol milióna inzerovaných áut
  2. V centre našej pozornosti sú zákazníci. Už 50 rokov
  3. Začiatok roka patrí dani z nehnuteľností
  4. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných
  5. Tipy pre atraktívne poprsie po dojčení. Plastike povedzte nie
  6. Stanovisko spoločnosti Advokátska kancelária JUDr. Radomír Bžán
  7. Tatra banka spustila najmodernejší internet banking pre firmy
  8. Iba dnes: Narodeninové predplatné SME.sk za 25 eur
  9. Denník SME oslavuje 25 rokov rekordným počtom predplatiteľov
  10. Najinzerovanejšie zánovné auto roku 2017? Mnohých to prekvapí
  1. Iba dnes: Narodeninové predplatné SME.sk za 25 eur 14 660
  2. Tatra banka spustila najmodernejší internet banking pre firmy 5 896
  3. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných 4 758
  4. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy 3 985
  5. Kam do tepla v januári? 2 492
  6. Demänovku mieša iba jeden človek. Ako si strážia receptúru? 2 385
  7. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku 2 351
  8. First moment Turecko: využite zľavy na špičkové hotely 2 242
  9. Zelené Grunty vám ponúknu viac, ako očakávate 1 311
  10. Konzultácia so svetovými odborníkmi dokáže zachrániť život 1 092

Hlavné správy zo Sme.sk

EKONOMIKA

Diskriminácia, sťažujú sa veriaci na nový poplatok za sobáš

Za cirkevný sobáš sa doteraz matričný poplatok neplatil, kresťanským aktivistom sa jeho zavedenie nepáči. Ministerstvo vnútra im sľubuje stretnutie.

DOMOV

Dobré ráno: Kto je to Štefan Harabin v roku 2018?

Konšpirácie už nestačia, Harabina chcú za prezidenta

KOMENTÁRE

Profesionálni kresťania objavili novú diskrimináciu

Úrady si účtujú poplatok za akýsi administratívny úkon.

Neprehliadnite tiež

Chcete mať poriadok v skrini? Tu je spôsob ako na to

Ukladanie oblečenia na seba nefunguje.

Stĺpček Osmelené

Bývam v hlavnom meste, ale láska to nie je

Bratislava je aj nie je moje mesto.

Úspech by nemal prísť príliš skoro. Kto je nenápadná hviezda Sarah Paulson?

Otvorene hovorí o pozadí svojej kariéry aj o randení so staršími ženami.

Celebrity nosia nepraktické okuliare, ktoré takmer nikomu nepristanú

Trend miniatúrnych okuliarov je plný paradoxov.

Z nemocnice prepustili dieťa, ktoré pri narodení vážilo len 400 gramov

Od predčasného narodenia dievčatka ubehlo pol roka.