SME
Štvrtok, 17. jún, 2021 | Meniny má AdolfKrížovkyKrížovky

Pripravte si Chilli con carne s čokoládou

Táto pikantná dobrota sa varí v Texase a v Mexiku. Stačí malá bodka na záver v podobe kocky čokolády a tomuto jedlu dodáte neočakávane skvelú chuť.

(Zdroj: Fotolia.com)

suroviny

  • 1 PL oleja
  • 1 veľká cibuľa
  • 1 čerstvá červená paprika
  • 2 strúčiky cesnaku
  • mleté čili
  • mletá sladká paprika
  • rímska rasca
  • 500 g mletého hovädzieho mäsa
  • 300 ml hovädzieho vývaru
  • 400 g konzervovaných rajčín
  • sušený majorán
  • 2 PL rajčinového pretlaku
  • 400 g sterilizovaných červených fazúľ
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • cukor
  • kocka horkej čokolády

1. Pokrájame nadrobno cibuľu, papriku a cesnak. Na panvici zahrejeme trochu oleja a opražíme na ňom cibuľu dosklovita. Pridáme cesnak, kúsky papriky, ochutíme čili korením, sladkou paprikou a rascou. Za stáleho miešania opekáme na miernom ohni, kým sa chute neprepoja.

Skryť Vypnúť reklamu

2. Pridáme do panvice mleté mäso, premiešame s korením a zeleninou a pomaly upečieme na strednom plameni dochrumkava.

3. Podlejeme vývarom, pridáme rajčiny z konzervy, ochutíme majoránom, cukrom, soľou a korením. Na záver pridáme rajčinový pretlak a všetko dôkladne premiešame.

4. Podusíme mäso s omáčkou. Privedieme zmes k varu a prikryjeme pokrievkou. Dusíme na miernom plameni asi dvadsať minút, občas premiešame, aby sa nám omáčka nepripálila, keď treba, pridáme vývar alebo vodu.

5. Napokon pridáme fazule. Najprv ich scedíme a potom pridáme na panvicu. Podľa potreby zriedime troškou vody a okoreníme podľa chuti. Keď je zmes domäkka udusená, hutná a šťavnatá, odstavíme z plameňa a necháme postáť aspoň desať minút, aby sa chute správne rozložili a mäso nimi nasiaklo.

Skryť Vypnúť reklamu

6. Čerešničkou na torte je kocka tmavej čokolády, ktorú napokon necháte v ešte teplej zmesi rozpustiť. Jedlo tak získa výnimočnú chuť.

Tip: Pikantnú zmes môžete podávať s chlebom alebo ňou môžete naplniť mexické tortilly.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Blíži sa leto a s ním aj zvýšené utrácanie peňazí našimi deťmi
  2. Rady nad zlato: Naučte sa pripraviť dezerty ako z cukrárne
  3. Crème de la crème po slovensky
  4. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový?
  5. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku
  6. Po Slovensku na motorke
  7. Jablone prinesú ovocie v podobe komfortného bývania
  8. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom
  9. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni?
  10. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi
  1. Zázračná škola so zelenou strechou
  2. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  3. Crème de la crème po slovensky
  4. Rady nad zlato: Naučte sa pripraviť dezerty ako z cukrárne
  5. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový?
  6. Blíži sa leto a s ním aj zvýšené utrácanie peňazí našimi deťmi
  7. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  8. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku
  9. Začíname prikrmovať: Ako vybrať detskú ovocnú výživu?
  10. Arónia: Spoznajte jej zázračné účinky na zdravie, chutné recepty
  1. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 26 007
  2. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi 13 255
  3. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame 12 063
  4. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020? 11 361
  5. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom 11 223
  6. Ako sa z nenásytných Bödörovcov stal symbol oligarchie 7 422
  7. P. Lednický: Koronavírus tu už zostane, musíme si na to zvyknúť 6 307
  8. Po Slovensku na motorke 5 560
  9. Čo robiť v Tatrách, keď počasie pokazí plány? 5 094
  10. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom 5 061
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Marian Kočner na Najvyššom súde.

Otázku viny Kočnera a Zsuzsovej opäť posúdi pôvodný senát.


12 h
Koronavírus na Slovensku.

Pandémia Covid-19 si vyžiadala 12 464 obetí.


a 4 ďalší 10 h

Fico aj včera tvrdil, že sa policajné vyšetrovanie zneužíva na politický boj. Môže mu to tak pripadať.