Hrášková polievka s mandľovými lupienkami
suroviny
- 300 g hrášku
- 600 ml kuracieho vývaru
- cibuľa
- 100 g masla
- 300 ml smotany
- muškátový oriešok
- soľ
- mleté čierne korenie
- mandľové lupienky
Cibuľu nakrájame nadrobno a orestujeme na masle, zalejeme vývarom, osolíme, okoreníme a privedieme do varu. Do vriaceho vývaru vsypeme hrášok a povaríme desať minút. Odstavíme a rozmixujeme dohladka. Pridáme smotanu, ochutíme soľou, korením, muškátovým orieškom a precedíme cez husté sitko. Podávame s opraženými mandľovými lupienkami.
Tip: V o niečo skromnejšej, ale rovnako chutnej verzii môžete nahradiť mandľové lupienky chlebovými krutónmi.
Viac na Tortyodmamy.sk
Viac na Artmama.sk
Viac na Nanicmama.sk
