Ryba na grécky spôsob

Ryba na grécky spôsob

suroviny

• 4 ks filiet ryby (napríklad treska)
• 2 mrkvy
• 2 petržleny
• zeler
• cibuľa
• soľ
• bobkový list
• čili korenie
• biele korenie
• 2 PL olivového oleja
• 100 g masla
• konzerva rajčinového pretlaku
• 2 PL kečupu

Filety nakrájame na menšie kúsky, osolíme, okoreníme bielym korením. Potom zahrejeme panvicu a opečieme ich na masle dozlatista. Nakrájame nadrobno zeleninu s cibuľou a speníme na rozohriatom oleji. Osolíme, okoreníme čili korením a pridáme bobkový list. Podlejeme vodou a podusíme asi 20 minút, kým zelenina nezmäkne. K zelenine pridáme rajčinový pretlak a kečup, premiešame a necháme zovrieť. Krátko, asi tri minúty povaríme, odstavíme.

Servírujeme tak, že na tanier dáme omáčku so zeleninou a na ňu poukladáme opečené filety.

Tip: Ako prílohu k tomuto jedlu môžeme použiť varené alebo opekané zemiaky.