Cestoviny s bazalkovým pestom
suroviny
- cestoviny - penne alebo fettucine
- hrsť čerstvej bazalky
- 90 g kešu orieškov
- píniové oriešky na posypanie
- 8 strúčikov cesnaku
- olivový olej
- soľ
- 120 g tvrdého syra
Uvaríme cestoviny al dente. Scedíme. V mixéri rozmixujeme bazalkové listy s cesnakom, kešu orieškami a tvrdým syrom. Do zmesi pomaly dolievame olivový olej tak, aby vznikla hustá omáčka, bazalkové pesto. Pesto zmiešame s cestovinami. Ozdobíme lístkami bazalky a píniovými orieškami.
Tip: Namiesto kešu orechov sa dajú do pesta použiť aj lieskovce.
Viac na Artmama.sk
Viac na Tortyodmamy.sk
Viac na Nanicmama.sk
