Kuracie burrito
suroviny
- 4 tortilly
- 4 vykostené kuracie stehná
- 1 červená cibuľa
- 2 papriky
- 1 limetka
- 200 g postrúhaného čedaru
- 200 g kyslej smotany
- olivový olej
- soľ
- korenie podľa chuti
Vykostené kuracie stehná okoreníme podľa chuti a pokvapkáme olivovým olejom. Prudko opečieme na panvici z oboch strán. Opečené mäso zabalíme do alobalu a necháme pár minút odležať. Papriku a cibuľu pokrájame na pásiky a nasucho opečieme na panvici bez oleja. Pridáme k mäsu, ktoré vyberieme z alobalu, a natrháme na malé kúsky. Spolu premiešame, osolíme a pokvapkáme limetkovou šťavou. Hotovú kuraciu zmes rozložíme na tortilly, zrolujeme a zviažeme lístkom pažítky. Zohrejeme rúru na 180 stupňov. Naplnené tortilly vložíme do zapekacej misky, posypeme strúhaným syrom a necháme zapiecť dozlatista. Podávame s kyslou smotanou.
Tip: Namiesto kuracieho mäso môžeme použiť aj mleté hovädzie alebo uvarenú fazuľu roztlačenú na kašu.
Viac na Artmama.sk
Viac na Tortyodmamy.sk
Viac na Nanicmama.sk
