Hovädzie mäso s jablkami

Hovädzie mäso s jablkami

suroviny

• 600 g zadného hovädzieho
• 1 červená paprika
• 4 paradajky
• 1 cibuľa
• 4 jablká
• soľ
• mleté čierne korenie
• menší hrnček mäsového alebo zeleninového vývaru
• olej na pečenie

Mäso odblaníme, opláchneme, nakrájame na tenšie plátky, zľahka naklepeme, osolíme, okoreníme a na rozohriatom oleji po oboch stranách opečieme. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, na kúsky pokrájanú papriku a paradajky. Zakryjeme pokrievkou, podlejeme vývarom a podusíme domäkka. K podusenému mäsu pridáme na kúsky pokrájané jabĺčka a ešte chvíľu podusíme, kým jablká trochu nezmäknú. Nesmú však byť rozvarené.

Tip: Servírujte s varenou ryžou.