Rizoto s morskými plodmi
suroviny
- 250 g ryže
- 250 g morských plodov
- 3 strúčiky cesnaku
- 1 l rybieho alebo kuracieho vývaru
- maslo
- petržlenová vňať
- oregano
- soľ
V hrnci varte ryžu vo vriacom vývare, kým trochu nezmäkne. Odstavte, sceďte a odložte nabok. V panvici orestujte na masle na plátky pokrájaný cesnak, pridajte morské plody a restujte asi päť minút. Osoľte, ochuťte oreganom. Pridajte predvarenú ryžu, dobre premiešajte a povarte ešte asi 2 až 3 minúty. Posypte postrúhaným syrom a dobre premiešajte. Na záver porcie dozdobte petržlenovou vňaťou.
Tip: Morské plody harmonizujú so šafránom a bielym vínom. Oboje môžete pridať do rizota podľa chuti.
Viac na Tortyodmamy.sk
Viac na Artmama.sk
Viac na Nanicmama.sk
