SME
Streda, 28. júl, 2021 | Meniny má KrištofKrížovkyKrížovky

Naservírujte si na tanier jedlo proti starnutiu

Bojíte sa vrások? Zmeňte jedálny lístok a navarte si účinný antiageing.

(Zdroj: Fotolia.com)

Protivráskové účinky niektorých potravín dokazujú viaceré výskumy. Americkí dermatológovia sledovali ženy vo veku od 40 do 74 rokov, aby porovnali, aký vplyv má stravovanie na stav ich pokožky.

Zistili, že pleť tých, ktoré konzumovali viac potravín bohatých na vitamín C, bola menej poznačená vráskami a pôsobila sviežejšie.

„V súčasnosti sa antioxidačné a protistarnúce účinky pripisujú stovkám rozličných látok a vedci stále objavujú nové. Najideálnejší efekt pritom dosiahneme racionálnou, pestrou stravou a tým, že nebudeme dlhodobo vylučovať zo svojho jedálneho lístka dôležité potraviny, ako sú obilné alebo mliečne výrobky či zelenina,“ odporúča výživová terapeutka Judita Páleníková.

Bez zázrakov, ale zdravšie

Už sme sa naučili, že marketingové sľuby kozmetických značiek sľubujú niečo celkom iné ako to, čo sa nám napokon potvrdí v praxi.

Zmena jedálneho lístka je však o inom, jej účinky sú vždy viditeľné. Netreba míňať peniaze na ďalšie zázračné sérum.

Ak chceme vyzerať mladšie, stačí mať kvalitnú stravu, postavenú pokiaľ možno na prírodných surovinách. Postup je jednoduchý.

„Svoj jedálny lístok obohatíme o viac porcií čerstvej zeleniny a ovocia, ktoré sú plné antioxidantov a ďalších biologicky aktívnych látok. Prípadne ho rozšírime o esenciálne mastné kyseliny z rôznych rastlinných olejov, rýb, orechov či semienok,“ radí odborníčka.

Stavte na vitamíny

Základom protivráskového jedálneho lístka sú potraviny bohaté na vitamín C. Nemusíme však pátrať, kde v lete zoženieme kvalitné pomaranče.

Denný príjem tohto úžasného antioxidantu nám zabezpečí aj pár kúskov papriky, ktorú si môžeme naservírovať napríklad ako prílohu k obedu.

K téme sa vyjadruje:
výživová terapeutka Judita Páleníková, Judit-it.sk
foto--mgr.-judita-palenikova_r4214.jpg

Ďalší prísun vitamínu C nám pokryjú paradajky, červená kapusta a brokolica. Céčkom sa boj proti starnutiu však zďaleka nekončí.

„Na mladistvý vzhľad priaznivo pôsobia aj ďalšie vitamíny s antioxidačnou aktivitou, ako sú vitamíny E, A a tiež vitamín D, ktorý sa nachádza najmä v rybom tuku a celozrnných výrobkoch. Dôležitý je aj selén. Ten v našej strave často chýba. Jeho najbohatším zdrojom sú opäť ryby a morské plody, celozrnné pečivo, ovsené vločky, otruby, orechy a semiačka, najmä paraorechy, v menšom množstve tiež huby a mäso,“ upozorňuje Judita Páleníková.

Pri protivráskovej kúre sa často odporúča olivový olej, ovocie a zelenina pestrých farieb alebo kvalitná horká čokoláda.

Olivový olej je výborným zdrojom nenasýtených mastných kyselín, ovocie a zelenina sú nevyhnutné na prísun antioxidantov a kvalitná horká čokoláda s vysokým obsahom kakaa je výborná alternatíva k presladeným keksom a čokoládovým tyčinkám.

Omladnite myšlienkami

Pri protivráskovom stravovaní zohráva dôležitú úlohu aj psychika. „Patrím k veľkým fanúšikom takzvaného placebo efektu.

Človek, ktorý sa začne zdravšie stravovať, prestane fajčiť alebo sa pustí do nejakého športu, má často zo seba taký dobrý pocit, že zo dňa na deň omladne aj o niekoľko rokov,“ dodáva Judita Páleníková.

Pozitívne myslenie je tým najlepším doplnkom k omladzujúcej dávke vitamínov, zdravých tukov a iných chutných anti-ageingových ingrediencií.

Keď sa odhodláme celkovo ozdraviť svoj životný štýl, časom prídu aj pozitívne ohlasy okolia, ktoré sú tiež veľkým povzbudením.

„Hoci skutočné výsledky sa po zmene životosprávy dostavujú až po určitom čase, známi na ulici stretávajú vaše nové, šťastnejšie a spokojnejšie ja oveľa skôr,“ upozorňuje Páleníková.

Takže omladzujúci efekt zdravého stravovania príde rýchlejšie, než sa stihne prejaviť na našej pokožke.

A to najdôležitejšie!

Na prejavy starnutia je dobré myslieť skôr, než sa nám na tvári objavia vrásky. „Stratu energie, zmeny na pokožke, stratu svalovej hmoty a priberanie treba riešiť preventívne,“ radí Judita Páleníková.

Takže, čím skôr sa začnete zdravšie stravovať, tým lepšie pre vás. A tým väčšia je aj pravdepodobnosť, že budete vyzerať v staršom veku dobre. Aj keď na druhej strane – lepšie je začať neskoro ako nikdy.

Ako jesť a nestarnúť

Pri protivráskovom stravovaní nezabúdajte:

  • na pestrú stravu päťkrát denne,
  • na malé snacky medzi troma hlavnými jedlami, ktoré vám umožnia zakomponovať ovocie, oriešky, semienka alebo ďalšiu porciu zeleniny,
  • že zelenina by mala byť súčasťou každého hlavného jedla, ponuka je taká široká, že sa vám len ťažko zunuje,
  • pokvapkať zeleninu olivovým olejom, zlepšíte tak vstrebateľnosť niektorých vitamínov a zároveň telu dodáme ďalšie prospešné látky,na kvalitné zdroje bielkovín, ktorých význam sa úmerne s pribúdajúcim vekom zvyšuje,
  • pravidelnú hydratáciu, piť treba s rozvahou, v menších množstvách a častejšie,
  • načúvať reči svojho tela.

Omladzujúce dobroty

Vďaka týmto potravinám budete nielen mladšie vyzerať, ale navyše nimi podporíte aj svoju odolnosť proti rôznym chorobám.

Rajčiny – nájdete v nich dôležitý antioxydant lykopén, ktorý je výbornou zbraňou proti voľným radikálom, pôsobí preventívne proti onkologickým ochoreniam a prispieva k lepšiemu prekrveniu organizmu.

Mrkva – je bohatá na betakarotén, ktorý chráni pokožku pred slnkom.

Brokolica – ochráni vás pred voľnými radikálmi, okrem toho obsahuje enzýmy, ktoré majú výborné detoxikačné vlastnosti.

Avokádo – je absolútnou vitamínovu bombou, pokožke prospieva najmä vďaka vitamínu E.

Jablká – sú výbornou prevenciou proti alergiám, ochoreniam srdca, znižujú riziko rakoviny pľúc, prostaty a dokonca aj Parkinsonovej a Alzheimerovej choroby.

Mandle – vďaka bohatému obsahu vitamínu E vyživujú váš mozog a ochraňujú pokožku pred UV žiarením, okrem toho obsahujú kvalitné bielkoviny, ktoré prospievajú svalom aj koži.

Chia semiačka – znižujú hladinu krvného cukru a sú výbornou prevenciu kardiovaskulárnych ochorení.

Rukola – prospieva kostiam, očiam a má protirakovinové účinky.

Quinoa – je ľahko stráviteľnou obilninou, ktorá vám dodá potrebné množstvo vlákniny bez lepku.

Konopné semiačka – pomôžu vám vybudovať svalovú hmotu aj dobrú pamäť a podporiť imunitu.

Slnečnicové semiačka – znižujú škodlivý cholesterol a sú výbornou prevenciou proti rakovine.

Skrášľujúci šalát

V tomto chutnom šaláte nájdete všetko, čo potrebujete na krásu a zdravie. Je plný vitamínov, zdravých tukov a proteínov. Jeho príprava je veľmi jednoduchá. Stačí zmiešať rukolu, pokrájané avokádo, mango a vlašské orechy. Zálievku si urobíte z čerstvej citrónovej šťavy, olivového oleja a medu. Posolíte, okoreníte podľa chuti. A keby ste chceli trochu sýtejšie jedlo, môžete si k tomu pridať plátky kozieho syra.

01.jpg

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Kravy jedia srvátku. Výrobky vďaka tomu nemajú konkurenciu
  2. Osviežujúci skúter legendárnej talianskej značky
  3. Nová sála i námestie. Trnavské Mýto sa stane novým centrom
  4. Túto bagetu jedia Slováci už 24 rokov. Čo nám chutí najviac?
  5. M. Šmigura: Pozeráme sa smerom na Varšavu
  6. Najzelenšie nákupné centrum na Slovensku otvorí druhú etapu
  7. Ako dlho skladovať kukuricu a hrach, aby ostali sladké?
  8. Čítajte SME.sk odomknuté a bez reklamy
  9. Túžite sa konečne zbaviť dioptrií, ale bráni vám v tom strach?
  10. Lenivý brunch s Muchom
  1. Ako dlho skladovať kukuricu a hrach, aby ostali sladké?
  2. Keď ekológia spája
  3. Wüstenrot predstavuje novú stratégiu pre slovenský trh
  4. Na zmenu zdravotnej poisťovne vám po novom stačia 3 minúty
  5. Brusnica – lahodná i účinná zároveň
  6. Osviežujúci skúter legendárnej talianskej značky
  7. Čítajte SME.sk odomknuté a bez reklamy
  8. Slovník investora 07: Bitcoin a jeho úloha v portfóliu investora
  9. Túžite sa konečne zbaviť dioptrií, ale bráni vám v tom strach?
  10. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  1. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti 10 820
  2. Prečo by ste si nemali odoprieť balenú bagetu? 5 656
  3. Ako nájsť dobrý jogurt? Ak neobsahuje toto, ani ho nekupujte 4 756
  4. Slovenské čučoriedky? Nemusíte ísť do lesa, kúpite ich v reťazci 4 233
  5. Investovať do akcií a ETF v malom sa teraz dá výhodnejšie 4 057
  6. Od Česka až po Jadran 3 972
  7. Ako sa nepripraviť o zákazníkov bez hotovosti 3 152
  8. Nikto im nezatlieska. Koľko medailí získajú Slováci v Tokiu? 2 971
  9. Nová sála i námestie. Trnavské Mýto sa stane novým centrom 2 939
  10. Sudoku na leto: Nenechajte sivé bunky zaháľať ani cez prázdniny 2 202
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Do kaviarne Towers nevidno.

Obvinenie opisuje manipulácie, ale nie systém, o ktorom hovorí Fico.


9 h
Zuzana Rehák Štefečeková na LOH Tokio 2020 / 2021.

Sledujte online letnú olympiádu.


Sportnet a 1 ďalší 7 h
Logo podcastu Dobré ráno.

Za kyberšikanu hrozí až šesť rokov.


a 1 ďalší 8 h

Neprehliadnite tiež

Nadmerná prívetivosť môže brániť pokroku v živote.


13 h
Michaela Žureková

Odhalené političky platia vyššiu daň ako muži.


17 h

Podcast Medzi nami o vplyve sebalásky na sex a vzťahy.


a 1 ďalší 22 h