SME
Sobota, 24. október, 2020 | Meniny má KvetoslavaKrížovkyKrížovky

Čierne sépiové rizoto

Pripravte si doma túto nevšednú pochúťku. Rizoto pôsobí exoticky, no zároveň je jednoduché na prípravu.

(Zdroj: Fotolia.com)

Čierne sépiové rizoto

suroviny

  • 250 g ryže
  • 500 g sépií
  • 1 cibuľa
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 1 l zeleninového vývaru
  • olivový olej
  • parmezán
  • petržlenová vňať
  • čili papričky
  • biele víno
  • soľ, mleté čierne korenie

Sépie umyte, osušte, odstráňte čiernu membránu a kosť. Potom z nich opatrne vyberte vačky s čiernym farbivom a odložte si ich bokom. Pozor, aby sa vám neroztrhli, ich obsah budete potrebovať na dofarbenie rizota. Na oleji rozohrejte nadrobno pokrájanú cibuľu a cesnak. Pridajte sépie, podlejte trochou vody a nechajte ich dusiť 10 až 20 minút. Napokon pridajte ryžu a zľahka ju opečte. Postupne podlievate zeleninovým vývarom, nechajte variť asi 20 minút. Na dochutenie pridajte trošku vína, následne sépiové farbivo a duste ešte chvíľku, kým sa alkohol neodparí. Hotové rizoto ozdobte postrúhaným parmezánom, petržlenovou vňaťou a čili papričkami.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  2. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  3. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  4. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  5. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  6. Kupujte originálne tonerové kazety HP
  7. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % do 8 %
  8. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  9. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  10. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár
  1. Tesco prináša zákazníkom potraviny za každých okolností
  2. Vedeli ste, že jablká majú svoj medzinárodný deň?
  3. Zostáva už len 7 dní na predloženie žiadosti o grant
  4. Svet môžeme zlepšiť dobrými skutkami
  5. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  6. Najnovšie technológie a inovácie na Gemeri? Normálka
  7. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  8. Nové laboratórium ekonomického experimentálneho výskumu na EUBA
  9. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  10. 5 vecí, ktoré definujú prémiové bývanie
  1. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 18 354
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 13 501
  3. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 13 216
  4. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 13 165
  5. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 12 185
  6. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 11 455
  7. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 10 802
  8. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 9 927
  9. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 766
  10. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 9 745
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu