Čierne sépiové rizoto

Pripravte si doma túto nevšednú pochúťku. Rizoto pôsobí exoticky, no zároveň je jednoduché na prípravu.

(Zdroj: Fotolia.com)

Čierne sépiové rizoto

suroviny

  • 250 g ryže
  • 500 g sépií
  • 1 cibuľa
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 1 l zeleninového vývaru
  • olivový olej
  • parmezán
  • petržlenová vňať
  • čili papričky
  • biele víno
  • soľ, mleté čierne korenie

Sépie umyte, osušte, odstráňte čiernu membránu a kosť. Potom z nich opatrne vyberte vačky s čiernym farbivom a odložte si ich bokom. Pozor, aby sa vám neroztrhli, ich obsah budete potrebovať na dofarbenie rizota. Na oleji rozohrejte nadrobno pokrájanú cibuľu a cesnak. Pridajte sépie, podlejte trochou vody a nechajte ich dusiť 10 až 20 minút. Napokon pridajte ryžu a zľahka ju opečte. Postupne podlievate zeleninovým vývarom, nechajte variť asi 20 minút. Na dochutenie pridajte trošku vína, následne sépiové farbivo a duste ešte chvíľku, kým sa alkohol neodparí. Hotové rizoto ozdobte postrúhaným parmezánom, petržlenovou vňaťou a čili papričkami.

Článok pokračuje pod video reklamou

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Infografika: Slováci minuli na Pohode historicky najviac peňazí
  2. Špeciálna príloha: Krížovky na leto
  3. Šesť dôvodov, prečo sa oplatí cestovať do Ruska
  4. S kreditkou začína pohodová dovolenka už na letisku
  5. Zmrzlina v Mekáči má u nás kratšiu záruku ako v Rakúsku. Prečo?
  6. Aká je ideálna vlhkosť a teplota v byte? Výskum hovorí jasne
  7. Veríte brusniciam pri zápaloch močových ciest? Nemusia stačiť
  8. Dobrú chuť: Letné šaláty a bizarné praktiky food fotografie
  9. Vyberiete si radšej romantický Paríž alebo slnečné Nice?
  10. O asistovanej reprodukcii sa šíri množstvo zavádzajúcich tvrdení
  1. Šesť dôvodov, prečo sa oplatí cestovať do Ruska
  2. Špeciálna príloha: Krížovky na leto
  3. Najpredávanejšou jazdenkou v tuzemsku bola Škoda Octavia
  4. GOPASS-dovolenka, ktorá sa oplatí
  5. OMV robí dovolenku pre vodičov oddychom
  6. OMV robí dovolenku pre vodičov oddychom
  7. S kreditkou začína pohodová dovolenka už na letisku
  8. Zmrzlina v Mekáči má u nás kratšiu záruku ako v Rakúsku. Prečo?
  9. Dubravské Čerešne majú sladké prekvapenie pre najrýchlejších!
  10. Aká je ideálna vlhkosť a teplota v byte? Výskum hovorí jasne
  1. Aká je ideálna vlhkosť a teplota v byte? Výskum hovorí jasne 29 313
  2. Infografika: Slováci minuli na Pohode historicky najviac peňazí 21 124
  3. Zmrzlina v Mekáči má u nás kratšiu záruku ako v Rakúsku. Prečo? 19 929
  4. Dobrú chuť: Letné šaláty a bizarné praktiky food fotografie 13 753
  5. Vyberiete si radšej romantický Paríž alebo slnečné Nice? 9 413
  6. Veríte brusniciam pri zápaloch močových ciest? Nemusia stačiť 3 954
  7. O asistovanej reprodukcii sa šíri množstvo zavádzajúcich tvrdení 3 771
  8. Pivovar Šariš rozdá tisíce eur, o časti peňazí rozhodnú ľudia 3 075
  9. Dubravské Čerešne majú sladké prekvapenie pre najrýchlejších! 2 010
  10. Ulovte si last minute dovolenku so zľavou do 70% 1 945

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Techniku zo základne v Dolnej Krupej žiada ministerstvo vrátiť

Čo robia Noční vlci v Dolnej Krupej.

DOBRÉ RÁNO

Dobré ráno: V RTVS môže byť ohrozené vysielanie správ

Ľudia v spravodajstve končia, spor o verejnoprávnosť pokračuje.

Stĺpček Jakuba Fila

Ešte sa chceme tváriť, že vlci sú len zvedaví turisti a branci iba obľubujú pohyb?

Tajné služby o Nočných vlkoch mlčia.

Neprehliadnite tiež

Odborníci a mamičky hodnotili pôrodnice, najlepšia je v Martine

Odborníci spolu s rodičkami hodnotili 53 pôrodníc.

Plač, hystéria a vzdor: Čo robiť, keď už si s dieťaťom neviete rady

Psychoterapeutky vyvinuli stratégiu, ktorá má rodičom pomôcť pri dilemách.

Stĺpček Osmelené

Od mladosti mám problém s alkoholom a neviem si pomôcť

Som abstinent, aj keď nemusím.