Škandinávska polievka s lososom

Lososová polievka na kyslo? Nebojte sa ju vyskúšať!

(Zdroj: Fotolia)

Škandinávska polievka s lososom
suroviny na 4 porcie

  • 1 pór
  • 3 PL oleja
  • 1 - 2 bobkové listy
  • niekoľko guľôčok celého čierneho korenia
  • 600 - 700 ml vody
  • 100 g mrkvy
  • 100 g zemiakov
  • 100 g zeleru
  • 300 g čerstvého lososa
  • 150 ml smotany na varenie
  • 1 PL zemiakového škrobu
  • šťava z polovice citróna
  • soľ, mleté čierne korenie
  • bylinky

Zeleninu očistite a rozkrájajte. Pór orestujte na oleji, pridajte k nemu mrkvu a zeler a nakoniec i zemiaky. Opečenú zeleninu zalejte vodou, pridajte k nej celé korenie a bobkový list a varte asi desať minút. Ak je zelenina takmer uvarená, pridajte do polievky lososa. Keď je losos mäkký, vyberte ho nabok, spolu s mrkvou, korením a bobkovým listom. Zvyšok polievky rozmixujte dohladka, zahustite ju smotanou, v ktorej ste rozmiešali zemiakový škrob, nechajte prevrieť a dochuťte soľou a korením. Do polievky vráťte mrkvu a na kocky rozkrájaného lososa. Po vypnutí jemne vmiešajte citrónovú šťavu. Servírujte s bylinkami podľa chuti.

Tip: Z byliniek najlepšie vynikne kôpor. Mrkva dodáva polievke farbu, podľa chuti ju môžete pokojne rozmixovať s ostatnou zeleninou. Lososa sa pri varení oplatí ponechať i s kožou. Tá sa do polievky nielen vyvarí, ale mäso drží pokope. Odstránite ju až pri krájaní ryby na menšie časti.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Objavte majestátne Tatry kúsok po kúsku
  2. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie?
  3. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli?
  4. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných
  5. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy
  6. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku
  7. Zelené Grunty vám ponúknu viac, ako očakávate
  8. Kam do tepla v januári?
  9. First moment Turecko: využite zľavy na špičkové hotely
  10. Konzultácia so svetovými odborníkmi dokáže zachrániť život
  1. Objavte majestátne Tatry kúsok po kúsku
  2. Alarica – new business project in the market of shoes
  3. Ako jazdiť na snehu alebo ľade?
  4. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie?
  5. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli?
  6. Toto tajomstvo vrcholoví športovci dlho skrývali
  7. Vlani sme si vyberali z vyše pol milióna inzerovaných áut
  8. V centre našej pozornosti sú zákazníci. Už 50 rokov
  9. Začiatok roka patrí dani z nehnuteľností
  10. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných
  1. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie? 17 891
  2. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli? 8 512
  3. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných 3 529
  4. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy 2 196
  5. Kam do tepla v januári? 1 843
  6. Tatra banka spustila najmodernejší internet banking pre firmy 1 677
  7. First moment Turecko: využite zľavy na špičkové hotely 1 596
  8. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku 1 464
  9. Toto tajomstvo vrcholoví športovci dlho skrývali 1 402
  10. Demänovku mieša iba jeden človek. Ako si strážia receptúru? 919

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Štefunko: Nešiel by som do toho, keby som mal byť bezvýznamný hráč

Predseda novej strany Progresívne Slovensko si trúfa vo voľbách na 15 percent. Kandidátov chce nasadiť už do tohtoročných komunáliek.

KOMENTÁRE

Štefunkov test politických zákonitostí

Vyzerá to, ako keby cielene trolovali voličov nezaujímavými témami.

Neprehliadnite tiež

Prečo ľudia podvádzajú? Prieskum dal jasnú odpoveď a nie je iba jedna

Aké sú motivácie tých, ktorí páchajú neveru a prečo sú aj šťastní ľudia neverní?

Wellness cestovanie: Čo si pod novým trendom predstaviť?

Cestovanie, ktoré má v prvom rade priniesť oddych a očistu mysle, je staro-novou záležitosťou v inovatívnom šate.

Dolly Parton: Ako sa z obyčajného dievčaťa stala kráľovná country

Blýskavé kostýmy, výrazný mejkap, objemné platinové blond vlasy a typický „hrkálkový“ hlas, to všetko tvorí legendu country hudby.

Sedem malých predsavzatí pre vašu krásu

Toto je niekoľko drobností, ktoré môžeme urobiť, aby sme pomohli pleti či vlasom.

Desať receptov na muffiny

Jednoduché, zdravé aj rafinované recepty na koláčiky v košíčku.