SME
Štvrtok, 29. júl, 2021 | Meniny má MartaKrížovkyKrížovky

Škandinávska polievka s lososom

Lososová polievka na kyslo? Nebojte sa ju vyskúšať!

(Zdroj: Fotolia)

Škandinávska polievka s lososom
suroviny na 4 porcie

  • 1 pór
  • 3 PL oleja
  • 1 - 2 bobkové listy
  • niekoľko guľôčok celého čierneho korenia
  • 600 - 700 ml vody
  • 100 g mrkvy
  • 100 g zemiakov
  • 100 g zeleru
  • 300 g čerstvého lososa
  • 150 ml smotany na varenie
  • 1 PL zemiakového škrobu
  • šťava z polovice citróna
  • soľ, mleté čierne korenie
  • bylinky

Zeleninu očistite a rozkrájajte. Pór orestujte na oleji, pridajte k nemu mrkvu a zeler a nakoniec i zemiaky. Opečenú zeleninu zalejte vodou, pridajte k nej celé korenie a bobkový list a varte asi desať minút. Ak je zelenina takmer uvarená, pridajte do polievky lososa. Keď je losos mäkký, vyberte ho nabok, spolu s mrkvou, korením a bobkovým listom. Zvyšok polievky rozmixujte dohladka, zahustite ju smotanou, v ktorej ste rozmiešali zemiakový škrob, nechajte prevrieť a dochuťte soľou a korením. Do polievky vráťte mrkvu a na kocky rozkrájaného lososa. Po vypnutí jemne vmiešajte citrónovú šťavu. Servírujte s bylinkami podľa chuti.

Skryť Vypnúť reklamu

Tip: Z byliniek najlepšie vynikne kôpor. Mrkva dodáva polievke farbu, podľa chuti ju môžete pokojne rozmixovať s ostatnou zeleninou. Lososa sa pri varení oplatí ponechať i s kožou. Tá sa do polievky nielen vyvarí, ale mäso drží pokope. Odstránite ju až pri krájaní ryby na menšie časti.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Osviežujúci skúter legendárnej talianskej značky
  2. Work-life balance: Technológie pre život v rovnováhe
  3. Jeden deň na Bratislavu nestačí
  4. Ako dlho skladovať kukuricu a hrach, aby ostali sladké?
  5. Čítajte SME.sk odomknuté a bez reklamy
  6. Túžite sa konečne zbaviť dioptrií, ale bráni vám v tom strach?
  7. Lenivý brunch s Muchom
  8. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti
  9. VÚB banka ešte viac posilní leasingové služby
  10. Sudoku na leto: Nenechajte sivé bunky zaháľať ani cez prázdniny
  1. Work-life balance: Technológie pre život v rovnováhe
  2. Jeden deň na Bratislavu nestačí
  3. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  4. Do portfólia Proxenty pribudol projekt na Šancovej
  5. 60 rokov tradície s ekologickým srdcom a modernou víziou
  6. Ako dlho skladovať kukuricu a hrach, aby ostali sladké?
  7. Keď ekológia spája
  8. Wüstenrot predstavuje novú stratégiu pre slovenský trh
  9. Na zmenu zdravotnej poisťovne vám po novom stačia 3 minúty
  10. Brusnica – lahodná i účinná zároveň
  1. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti 11 275
  2. Prečo by ste si nemali odoprieť balenú bagetu? 5 138
  3. Od Česka až po Jadran 3 895
  4. Ako nájsť dobrý jogurt? Ak neobsahuje toto, ani ho nekupujte 3 418
  5. Nová sála i námestie. Trnavské Mýto sa stane novým centrom 3 268
  6. Ako sa nepripraviť o zákazníkov bez hotovosti 3 153
  7. Najzelenšie nákupné centrum na Slovensku otvorí druhú etapu 3 115
  8. Slovenské čučoriedky? Nemusíte ísť do lesa, kúpite ich v reťazci 2 971
  9. Túžite sa konečne zbaviť dioptrií, ale bráni vám v tom strach? 2 723
  10. Sudoku na leto: Nenechajte sivé bunky zaháľať ani cez prázdniny 2 195
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Minister vnútra SR Roman Mikulec a predseda vlády SR Eduard Heger.

Rokovať o Mikulcovi a policajnom prezidentovi Kovaříkovi žiada Sme rodina.


7 h
Zuzana Rehák Štefečeková na OH Tokio 2020 / 2021.

Olympiáda pokračuje šiestym dňom.


Sportnet 4 h

Neprehliadnite tiež

Nadmerná prívetivosť môže brániť pokroku v živote.


27. júl
Michaela Žureková

Odhalené političky platia vyššiu daň ako muži.


27. júl

Podcast Medzi nami o vplyve sebalásky na sex a vzťahy.


a 1 ďalší 27. júl