Hubová polievka z troch druhov húb

Nezvyčajná polievka s extra porciou húb je tu iba pre vás.

(Zdroj: Fotolia)

Hubová polievka z troch druhov húb
suroviny na 4 - 6 porcií

  • 2 veľké cibule
  • 150 g šampiónov
  • 150 g hlivy
  • 200 - 300 g podpňoviek
  • 2 PL oleja
  • 1 malá čili paprička
  • 1,4 l hovädzieho vývaru (alebo vývar z hubového bujónu)
  • 40 ml brandy
  • mletá sladká paprika
  • worcestrová omáčka
  • 1 PL hnedého cukru
  • soľ, mleté čierne korenie

Očistenú cibuľu rozkrájajte na plátky. V hrnci rozohrejte olej, orestujte ju na ňom do sklovita, zasypte cukrom a opekajte do karamelovohneda. Pridajte k nej nadrobno pokrájanú čili papričku zbavenú semienok a na veľké kusy rozkrájané huby. Všetko posypte trochou mletej papriky, premiešajte a zalejte vývarom.

Seriózne zoznámenie
Všetko ide ľahšie, keď ste na to dvaja
Nájdite skutočný vzťah na dvaja.sme.sk, serióznej zoznamke od SME.
dvaja_varenie.jpg

Varte, kým nie sú huby mäkké. Pred koncom varenia pridajte brandy, korenie a soľ. Nakoniec polievku dochuťte podľa potreby worcestrovou omáčkou. Dozdobte petržlenovou vňaťou alebo inými bylinkami a servírujte s chlebovými krutónmi.

Tip: Brandy dáva polievke znamenitú vôňu. Servírovanie môžete obohatiť tak, že namiesto suchých krutónov vložíte do polievky zapekané bagety so syrom, podobne ako pri francúzskej cibuľačke.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Tipy, kam ísť na dovolenku počas Veľkej Noci
  2. Tablet nie je na všetko, ale v tomto dokáže zázraky
  3. Doplňte si knižnicu o svetovú klasiku už od 99 centov
  4. Žiaci sa šikanovali, dnes si pomáhajú. Pomohlo sedem krokov
  5. Investment Advisory Guide for Slovakia
  6. Jazdili sme na novom Volkswagene T-Cross!
  7. Slovensko čaká najdôležitejšie politické rozhodnutie roka
  8. Obľúbené Tunisko sa vracia do ponuky dovoleniek na rok 2019
  9. Máte pri čítaní „krátke ruky“? Vitajte vo svete štyridsiatnikov
  10. Test LG OLED B8: špičkový 4K televízor za cenu, akú ste nečakali
  1. Tipy, kam ísť na dovolenku počas Veľkej Noci
  2. Tablet nie je na všetko, ale v tomto dokáže zázraky
  3. Recenze youtubera JeezyJ: jak dopadla autokamera Mio MiVue 785 ?
  4. Burza pracovných príležitostí opäť na Stavebnej fakulte STU
  5. Počet ochorení na rakovinu stále stúpa. Nepodceňujte prevenciu
  6. Doplňte si knižnicu o svetovú klasiku už od 99 centov
  7. Žiaci sa šikanovali, dnes si pomáhajú. Pomohlo sedem krokov
  8. Forum Prešov má platné stavebné povolenie a začína s výstavbou
  9. Slávnostná inaugurácia rektora a dekanov fakúlt EU v Bratislave
  10. Investment Advisory Guide for Slovakia
  1. Slovensko čaká najdôležitejšie politické rozhodnutie roka 27 976
  2. Žiaci sa šikanovali, dnes si pomáhajú. Pomohlo sedem krokov 21 404
  3. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť 21 097
  4. Doplňte si knižnicu o svetovú klasiku už od 99 centov 18 793
  5. Obľúbené Tunisko sa vracia do ponuky dovoleniek na rok 2019 13 604
  6. Tablet nie je na všetko, ale v tomto dokáže zázraky 13 544
  7. Prievidzská firma je malý zázrak. Uznáva ju americké letectvo 10 862
  8. Netradičná dovolenka? Plavba Stredomorím aj s letenkami v cene 6 925
  9. Test LG OLED B8: špičkový 4K televízor za cenu, akú ste nečakali 6 777
  10. Máte pri čítaní „krátke ruky“? Vitajte vo svete štyridsiatnikov 6 719

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Mistrík odstúpil z prezidentského súboja, podporil Čaputovú

Mistríkovo rozhodnutie ocenil aj prezident Kiska a tiež podporil Čaputovú.

KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Toto by Čaputová nemala zahodiť

Po dvadsiatich rokoch môže prvé kolo vyhrať blok mimo Smeru a HZDS.

AUTO

Prichádza malé SUV Škoda Kamiq. Aké sú naše prvé dojmy?

Zaboduje priestorom aj bohatou výbavou.

Neprehliadnite tiež

Vybrali sme sedem koláčov s cviklou

Dezerty aj jednohubky, na sladko aj slano.

Cviklové donuts
Mileva Maričová a Albert Einstein

Dlhý konflikt o krátkej sukni. Kto vlastne vymyslel mini?

Na mólach je už päťdesiatpäť rokov.

Michaela Žureková