Toasty s pikantnými hubami a syrom

Toasty s pikantnými hubami a syrom
suroviny na 4 porcie

• 1 veľká bageta
• 400 g húb
• 3 strúčiky cesnaku
• 1 čili paprička
• hrubší plátok masla alebo olivový olej
• 1 ČL mletej rasce
• syrová nátierka alebo topený syr
• soľ, mleté čierne korenie
• bylinky

Na panvici rozohrejte maslo alebo olivový olej, pridajte nadrobno nasekanú čili papričku a rascu, premiešajte a vložte na plátky pokrájané huby.

Opekajte na stredne silnom plameni asi 5 - 10 minút, podľa druhu húb. Pridajte prelisovaný cesnak a ochuťte soľou a korením.

Nakoniec vmiešajte nasekané bylinky podľa chuti. Bagetu narežte šikmým rezom na krajce a z jednej strany nasucho opražte alebo ugrilujte do zlatista. Na povrch opečenej strany natrite syrovú nátierku a naložte hubovú zmes.

Tip: Huby môžete obohatiť o vajíčka a servírovať na toastoch hubovú praženicu. Na povrch môžete pridať tvrdý syr a krátko zapiecť.