Jemná zemiaková polievka

I z obyčajných zemiakov môžete vyčariť neobyčajnú polievku.

(Zdroj: Fotolia)

Jemná zemiaková polievka
suroviny na 4 porcie

  • 1 cibuľa
  • 1 kg zemiakov
  • 2 - 3 strúčiky cesnaku
  • kúsok masla
  • 1 plátok slaniny
  • 125 šľahačkovej ml smotany
  • 150 ml bieleho vína
  • bylinky podľa chuti (rozmarín, tymian...)
  • mleté čierne korenie, soľ

Podľa chuti:

  • syr
  • opečená slanina
  • restované huby

Slaninu pokrájajte na malé kocky a dajte ju piecť na dno hrnca. Pridajte k nej maslo a nadrobno pokrájanú cibuľu. Do hrnca vložte i celú vetvičku rozmarínu alebo tymianu a asi po dvoch minútach opekania ju vyhoďte. Pridajte k cibuli prelisovaný cesnak a na malé kocky pokrájané zemiaky, podlejte vínom aj vodou tak, aby neprekryla celé zemiaky. Pridajte soľ a prikryté duste do mäkka. Občas nezabudnite premiešať alebo podliať. Mäkké zemiaky rozmixujte dohladka a polievku dokončite pridaním smotany, korenia a soli. Tesne pred servírovaním ju dochuťte podľa želania stolovníkov, či už syrom, kyslou smotanou, restovanými hubami, alebo krutónmi, či opečenou slaninou. Nezabudnite na bylinky a olivový olej.

Tip: Polievku môžete po pridaní smotany a odstavení zjemniť maslom. Podľa chuti a sezóny môžete polovicu zemiakov nahradiť tekvicou, cuketou, mrkvou alebo karfiolom a brokolicou.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Kedy sa refinancovanie oplatí?
  2. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku
  3. Rastie nám pokrivená generácia?
  4. Intímna hygiena – celoročná záležitosť
  5. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji
  6. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  7. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba
  8. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky
  9. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať
  10. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci
  1. Detské zúbky sú veda
  2. Štartujú jesenné módne dni v Poluse
  3. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku
  4. Rastie nám pokrivená generácia?
  5. Intímna hygiena – celoročná záležitosť
  6. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji
  7. AAA AUTO za päť rokov predalo 320 tisíc vozidiel
  8. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba
  9. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  10. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky
  1. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj? 21 423
  2. Rastie nám pokrivená generácia? 9 064
  3. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku 8 862
  4. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať 4 700
  5. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba 1 958
  6. Kedy sa refinancovanie oplatí? 1 809
  7. Intímna hygiena – celoročná záležitosť 1 694
  8. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci 1 674
  9. Poistenci VšZP už nebudú platiť 17 centov v lekárňach za recepty 1 411
  10. Trenčania to chcú mať všade blízko. Kde kupujú byty? 1 375

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Šéf protikorupčného úradu Kovařík: O Ficovom hlase sme viedli polemiky

Policajti pri citlivých kauzách nemôžu zisťovať všetko, musia brať ohľad aj na česť politika, tvrdí Ficov šéf boja proti korupcii.

DOMOV

Zo Smeru odišiel celý regionálny klub, nechce povedať prečo

Sarosta obce Rišňovce sa sťažuje na ignoráciu zo strany vedenia Smeru.

Neprehliadnite tiež

Čo vás čaká v novom čísle magazínu smeŽeny

V najnovšom čísle nájdete rozhovor s terapeutkou Katarínou Sipos o tom, ako rodičia vplývajú na správanie a zmýšľanie svojich detí.

Návrhári o ekológii v móde: Je trvalá udržateľnosť budúcnosťou?

Desať známych mien slovenskej módy prezradilo, čo si myslia o ekologickom módnom biznise.

Päť tipov na rýchle recepty s maslovou tekvicou

Tekvica je symbolom jesene. Jej využitie v kuchyni môže byť naozaj pestré.