Cuketová polievka s cesnakovými krutónmi

Letná cuketová polievka s doma robenými chrumkavými kúskami pečiva je malý zázrak.

(Zdroj: Fotolia)

Cuketová polievka s cesnakovými krutónmi
suroviny na 4 - 6 porcií

  • 1 cuketa
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 40 g masla
  • 3 PL olivového oleja
  • 800 m l kuracieho alebo zeleninového vývaru
  • 200 ml smotany na varenie
  • 120 ml kyslej smotany
  • petržlenová vňať
  • soľ, mleté čierne korenie

Na krutóny:

  • staršie pečivo alebo chlieb
  • 2 plátky masla
  • 4 strúčiky cesnaku
  • soľ

Pečivo alebo chlieb rozkrájajte na kocky. V miske zmiešajte roztopené maslo s prelisovaným cesnakom, pridajte pečivo a dobre premiešajte. Vysypte kocky na plech vystlaný papierom na pečenie, osoľte ich a pečte pri teplote 190 - 200 stupňov 5 až 10 minút . Po vybratí nechajte vychladnúť. V hrnci rozohrejte maslo s olivovým olejom, pridajte nadrobno posekanú cibuľu a osmažte ju. Pridajte pokrájaný cesnak a nastrúhanú cuketu. Osoľte, okoreňte a pridajte nasekanú petržlenovú vňať. Duste a podlievajte vývarom domäkka. Nakoniec vlejte celý vývar a obidva druhy smotany. Rozmixujte dohladka a dochuťte. Servírujte tak za horúca, ako za studena spolu s krutónmi.

Tip: Namiesto krutónov môžete siahnuť po polievkových guľôčkach alebo opečenej slanine, či tekvicových semienkach.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Zľava 3000 € na 3-izbové byty v Jarabinkách
  2. Projekt Seberíniho: 60% vypredané ešte pred začiatkom kampane
  3. Hyundai Tucson Shadow určite nezostane v tieni.
  4. 6 dôvodov, prečo začať posielať peniaze cez VIAMO (a ako na to)
  5. Stačí len mechanické, alebo elektronické zabezpečenie vozidla?
  6. Aký vplyv by mal konflikt v Kórei na vaše investície?
  7. Atraktívnejšie učenie vďaka digitálnym technológiám
  8. JUDr. Barbora Sabó: Dobrý maklér šetrí čas, peniaze i nervy!
  9. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku
  10. Rastie nám pokrivená generácia?
  1. Projekt Seberíniho: 60% vypredané ešte pred začiatkom kampane
  2. FSEV UK v Bratislave: Prax je súčasťou študijných programov
  3. 6 dôvodov, prečo začať posielať peniaze cez VIAMO (a ako na to)
  4. Hyundai Tucson Shadow určite nezostane v tieni.
  5. Stačí len mechanické, alebo elektronické zabezpečenie vozidla?
  6. Exkurzia odborárov a absolventov SvF STU v Bratislave 2017
  7. Zvolen: Zvolenčania myslia na zabezpečenie svojich domovov
  8. Detské zúbky sú veda
  9. Atraktívnejšie učenie vďaka digitálnym technológiám
  10. Aký vplyv by mal konflikt v Kórei na vaše investície?
  1. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku 7 231
  2. 6 dôvodov, prečo začať posielať peniaze cez VIAMO (a ako na to) 3 290
  3. Rastie nám pokrivená generácia? 3 138
  4. Intímna hygiena – celoročná záležitosť 2 629
  5. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj? 1 860
  6. JUDr. Barbora Sabó: Dobrý maklér šetrí čas, peniaze i nervy! 1 188
  7. Kedy sa refinancovanie oplatí? 1 116
  8. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať 1 112
  9. Zľava 3000 € na 3-izbové byty v Jarabinkách 1 058
  10. Aký vplyv by mal konflikt v Kórei na vaše investície? 936

Hlavné správy zo Sme.sk

ŠPORT

Milióny na jeho plat? Výskumy ukázali, že Sagan sa oplatí

Tím Bora-Hansgrohe má za sebou prvú sezónu v najvyššej lige. Očakávali sme viac, ale nebolo to zlé, hovorí šéf tímu Ralph Denk.

KOMENTÁRE

Menej rande, alkoholu aj sexu. Súčasná doba predlžuje dospievanie

Vek 25 rokov je akoby 18 z minulosti.

Neprehliadnite tiež

Detská imunita na jeseň: Ako ju podporíte a čo na ňu vplýva?

Úlohu zohráva zdravý režim, psychická pohoda, ale aj očkovanie a výživové doplnky.

Vedkyňa, ktorá skúma ľudskú sexualitu: Žiarlivosť je obranný mechanizmus, načúvajme jej

Kateřina Klapilová tvrdí, že v laboratóriu je oveľa ťažšie vzrušiť ženy než mužov.

Ako vám pri pôrode môže pomôcť dula a kedy sa pre ňu rozhodnúť?

Prítomnosť duly pri pôrode dokázateľne znižuje percento cisárskych rezov.