SME
Utorok, 26. január, 2021 | Meniny má TamaraKrížovkyKrížovky

Cuketová polievka s cesnakovými krutónmi

Letná cuketová polievka s doma robenými chrumkavými kúskami pečiva je malý zázrak.

(Zdroj: Fotolia)

Cuketová polievka s cesnakovými krutónmi
suroviny na 4 - 6 porcií

  • 1 cuketa
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 40 g masla
  • 3 PL olivového oleja
  • 800 m l kuracieho alebo zeleninového vývaru
  • 200 ml smotany na varenie
  • 120 ml kyslej smotany
  • petržlenová vňať
  • soľ, mleté čierne korenie

Na krutóny:

  • staršie pečivo alebo chlieb
  • 2 plátky masla
  • 4 strúčiky cesnaku
  • soľ

Pečivo alebo chlieb rozkrájajte na kocky. V miske zmiešajte roztopené maslo s prelisovaným cesnakom, pridajte pečivo a dobre premiešajte. Vysypte kocky na plech vystlaný papierom na pečenie, osoľte ich a pečte pri teplote 190 - 200 stupňov 5 až 10 minút . Po vybratí nechajte vychladnúť. V hrnci rozohrejte maslo s olivovým olejom, pridajte nadrobno posekanú cibuľu a osmažte ju. Pridajte pokrájaný cesnak a nastrúhanú cuketu. Osoľte, okoreňte a pridajte nasekanú petržlenovú vňať. Duste a podlievajte vývarom domäkka. Nakoniec vlejte celý vývar a obidva druhy smotany. Rozmixujte dohladka a dochuťte. Servírujte tak za horúca, ako za studena spolu s krutónmi.

Skryť Vypnúť reklamu

Tip: Namiesto krutónov môžete siahnuť po polievkových guľôčkach alebo opečenej slanine, či tekvicových semienkach.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  2. Za špičkovým produktom na podporu imunity sú talentovaní Slováci
  3. Ako spoznať ekologickejšie potraviny? Radí odborník
  4. Ochrana prírody na Slovensku má nové ocenenie
  5. Pandemická kríza urobila obrovské PR online vzdelávaniu
  6. Absolventi Paneurópskej vysokej školy majú takmer najvyšší plat
  7. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  8. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  9. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  10. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  1. Za špičkovým produktom na podporu imunity sú talentovaní Slováci
  2. Ochrana prírody na Slovensku má nové ocenenie
  3. Ako spoznať ekologickejšie potraviny? Radí odborník
  4. Budovanie zelenej značky
  5. Arval Slovakia: Spoliehajú na nás firmy z kľúčových sektorov
  6. INEKO: Základná škola v Svätom Jure je najlepšia na Slovensku
  7. Absolventi Paneurópskej vysokej školy majú takmer najvyšší plat
  8. Pandemická kríza urobila obrovské PR online vzdelávaniu
  9. Operatívny lízing zmierni dopady krízy na váš biznis
  10. Stravné pre živnostníkov teraz najvýhodnejšie
  1. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 42 816
  2. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 23 933
  3. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 15 941
  4. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 9 172
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 8 722
  6. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 8 638
  7. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 7 496
  8. Ohlúpli sme počas Covid roka? 7 401
  9. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 391
  10. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 7 249
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Daniel Lipšic.

Krajniak a Lipšic sa poznajú dekády.

8 h

Má jeden z kandidátov aj špeciálne zaobchádzanie?

5 h

Neprehliadnite tiež

Na aféru so šéfom tvrdo doplatila.

11 h
Zuzana Guzmická

Guzmická hovorí o tom, čo robiť, keď dieťa nechce spať.

24. jan

Lahodne jemné, voňavé, sladké a zároveň chladivo osviežujúce. Také je tiramisu...

18. aug
Amanda Gormanová

Jej knihy sú vypredané.

22. jan