SME
Sobota, 19. október, 2019 | Meniny má Kristián

Cuketová polievka s cesnakovými krutónmi

Letná cuketová polievka s doma robenými chrumkavými kúskami pečiva je malý zázrak.

(Zdroj: Fotolia)

Cuketová polievka s cesnakovými krutónmi
suroviny na 4 - 6 porcií

  • 1 cuketa
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 40 g masla
  • 3 PL olivového oleja
  • 800 m l kuracieho alebo zeleninového vývaru
  • 200 ml smotany na varenie
  • 120 ml kyslej smotany
  • petržlenová vňať
  • soľ, mleté čierne korenie

Na krutóny:

  • staršie pečivo alebo chlieb
  • 2 plátky masla
  • 4 strúčiky cesnaku
  • soľ

Pečivo alebo chlieb rozkrájajte na kocky. V miske zmiešajte roztopené maslo s prelisovaným cesnakom, pridajte pečivo a dobre premiešajte. Vysypte kocky na plech vystlaný papierom na pečenie, osoľte ich a pečte pri teplote 190 - 200 stupňov 5 až 10 minút . Po vybratí nechajte vychladnúť. V hrnci rozohrejte maslo s olivovým olejom, pridajte nadrobno posekanú cibuľu a osmažte ju. Pridajte pokrájaný cesnak a nastrúhanú cuketu. Osoľte, okoreňte a pridajte nasekanú petržlenovú vňať. Duste a podlievajte vývarom domäkka. Nakoniec vlejte celý vývar a obidva druhy smotany. Rozmixujte dohladka a dochuťte. Servírujte tak za horúca, ako za studena spolu s krutónmi.

Článok pokračuje pod video reklamou

Tip: Namiesto krutónov môžete siahnuť po polievkových guľôčkach alebo opečenej slanine, či tekvicových semienkach.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Prečo Lukáš chodí po tridsiatke ešte stále na strednú školu
  2. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti)
  3. Karibik: Dokonalý oddych v špičkových hoteloch
  4. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo
  5. Ojazdené pneumatiky odovzdajte, šetríte tak životné prostredie
  6. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope
  7. Nestarnú, ale dozrievajú
  8. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie
  9. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 %
  10. Rýchlejšie doma. Už čoskoro.
  1. Firma BONATO oddlžila svojich klientov v sume 100 000 000 Eur
  2. Ako manažovať 16 miliónov dielov denne?
  3. Karibik: Dokonalý oddych v špičkových hoteloch
  4. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti)
  5. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo
  6. Slávnostné otvorenie VIVO! Bratislava už o tri týždne
  7. Prečo Lukáš chodí po tridsiatke ešte stále na strednú školu
  8. Udržateľné úspešné podnikanie na Slovensku a v Bulharsku
  9. Slováci sú chlebovým národom
  10. Ojazdené pneumatiky odovzdajte, šetríte tak životné prostredie
  1. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo 13 973
  2. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope 13 168
  3. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie 12 982
  4. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 9 618
  5. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant 9 245
  6. Čo na aute vymyslela žena a čo výrobca telefónov? 7 848
  7. Čo všetko dnes majú deti v mobiloch? Boli by ste prekvapení 7 819
  8. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci 7 307
  9. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 % 6 788
  10. Vyrába koláče pre celiatikov. Najobľúbenejšie zákusky prekvapia 6 776

Hlavné správy zo Sme.sk

Ako o Gorile klamala Anna Bubeníková

Nominantka SDKÚ pôsobila vo Fonde národného majetku devätnásť rokov.

Anna Bubeníková.
Komentár Petra Schutza

Prezidentka je optimistkou bez dôvodu

Niežeby sa dôvera ku krokom polície i prokuratúry dala rovno vylúčiť.

Peter Schutz

Gorila vyhnala do ulíc zástupy ľudí, pochodovali Za spravodlivé Slovensko

Organizátori vyzvali na odchod Trnku, Jankovskú, Fica aj Kováčika.

Pochod iniciatívy Za slušné Slovensko podporili tisíce ľudí
Dnes píše Jaroslav Rumpli

Asi najsmutnejšie je mlčanie Ivana Mikloša

Kolopič sa neprizná, ani keby ho lámali na kolese.

Mikuláš Dzurinda a Ivan Mikloš.

Neprehliadnite tiež

Budúcnosť je teraz: Svetoví dizajnéri navrhujú inteligentné šaty

Futurizmus v móde dostáva úplne nový rozmer.

Zendaya v šatách od Tommyho Hilfigera

Čo vás čaká v najbližšom magazíne smeŽeny?

Prečítajte si rozhovor s tenistkou Dominikou Cibulkovou.

Bezlepkové mega čokoládové brownies s cuketou
Alexandria Ocasio-Cortez